石見麦酒:石見ハニードラフト

Iwami Honey Draft 石見ハニードラフト

石見ハニードラフトは4.5%のブロンドです。石見麦酒の限定なラインアップを一部です。石見麦酒から「萩・石見空港で採蜜されたハチミツを使用したフルーティーな香りのお酒です。 4種のアロマホップとの組み合わせで、爽やかな苦みと、スッキリとしたのど越しに仕上げました。」 石見ハニードラフトの目鼻舌 目:曇ったのゴールデンのオレンジの色です。泡が真っ白ですけどすごくすべたべたです。 鼻:弱いハチミツです。ホップはフェイントのレモンを嗅ぎます。 舌:ドライと甘いです。ホップから弱いレモンを味する。 オンライン販売 石見麦酒オンラインショップ    

石見麦酒:石見セッションIPA

Iwami Session IPA 石見セッションIPA

石見セッションIPAは4.5%のセッションIPAです。石見麦酒のレギュラーラインアップを一部です。石見麦酒から「石見地方の西の玄関である、萩・津和野地方にちなんだ素材を使ったビールを作りたいというところから始まりました。津和野の隠れた名産であるシークワーサーの皮をふんだんに使っているため、津和野をイメージしたラベルが作られました。津和野といえば、古い町並みと錦鯉、そしてD51のSL・・・石見の鯉(151)、憩い(151)、一期一会(151)のメッセージを込めて名付けられてます。」 石見セッションIPAの目鼻舌 目:変なオレンジの色です。泡は薄い白ですがすぐ消える。 鼻:バッターのアロマある。セッションIPAにいらない!ジュースぽいです。レモン、キャラメルもある。 舌:バッター!!セッションIPAですけど苦さは弱いです。薄いレモン、松の木を味する。後味は美味しくないです。 オンライン販売 石見麦酒オンラインショップ

石見麦酒:石見セゾン

Iwami Saison 石見セゾン

石見セゾンは4.5%のセゾンです。石見麦酒のレギュラーラインアップを一部です。石見麦酒から「セゾン744には益田市の真砂地区の柚子を使用しています。真砂地区には日晩山という山があり、そこから湧き出る水を飲用や農業用に使ってきました。744はその日晩山の標高にあたります。真砂地区の人々の生活を支える日晩山に敬意を表し、セゾン744と命名しました。」 石見セゾンの目鼻舌 目:曇ったゴールデンのブラウンの色。泡が真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:米、ゆずの香りですが酵母はちょっと変なアロマです。ベルギーの酵母はフェノール系の匂いをあるけどこのビールはそのアロマがありません。 舌:ドライです。夏に良いビールですけど味も変です。ゆずと米の味は良いですけど酵母の味は美味しくなかったです。 オンライン販売 石見麦酒オンラインショップ

石見麦酒:石見ベルジャンホワイト

Iwami Belgian White 石見ベルジャンホワイト

石見ベルジャンホワイトは3.5%のウィートです。石見麦酒のレギュラーラインアップを一部です。石見麦酒から「発案者の方からは、301を逆さにすると103(イワミ)と読める、また瓶を横向きにすると山(3)口(0)一(1)と読めることから、山口が最初につくったお酒という意味になるとのメッセージをいただきました。ベルジャンホワイトのスタイルは全て300番台となります。」 石見ベルジャンホワイトの目鼻舌 目:曇ったのゴールデンの色です。真っ白な泡はすぐ消える。 鼻:色々香りです。暖かくの時にコリアンダー、ゆずですけどレモンかな〜、山椒もある。 舌:味の花火です(日本語ですか?!)。本当に色々の味をある。レモン・ゆず、山椒を味するけどボディーは薄いです。 オンライン販売 石見麦酒オンラインショップ

石見麦酒:石見ドライスタウト

Iwami Dry Stout 石見ドライスタウト

石見ドライスタウトは4.5%のドライ・スタウトです。石見麦酒のレギュラーラインアップです。石見麦酒から「960を開発する前に、石見麦酒の定番のドライスタウトを決定するために、島根県全土から自家焙煎のコーヒー豆を集めて、961~967の麦酒が最初に生まれました。その中で、最も皆様に愛される麦酒になる味を検討した結果、浜田市のナマケモノ珈琲様が焙煎したエチオピアナチュラルを使用した麦酒が定番品の960に選ばれました。」 石見ドライスタウトの目鼻舌 目:真っ黒なボディーです。泡は少しオッフホワイトです。泡は上に油性のリングになる。 鼻:モルトからコーヒー、キャラメルのアロマです。ホップは弱いアーシーな香りです。 舌:ボディーは薄いです。風味をサポートすることはできません。ドライですけどコーヒーは味しません。後味は微妙なタンニンを味する。 オンライン販売 石見麦酒オンラインショップ

石見麦酒:石見アメリカンペールエール

Iwami American Pale Ale 石見アメリカンペールエール

石見アメリカンペールエールは5%のアメリカンペールエール。石見麦酒のレギュラーラインアップを一部です。石見麦酒から「アメリカンペールエール520の名前は一般公募で決まりました。 こちらの商品にはレモンの皮を使用しています。現在の産地は浜田市と広島県です。今後は江津市でもレモンの栽培ができるよう、520の売り上げの一部をレモンの苗木を買う資金に充てたいと思っています。江津でレモンの産地ができるたび、520→521→523と番号が増えていくように・・・との願いが込もっています。」 石見アメリカンペールエールの目鼻舌 目:恋ゴールデンの色です。泡はオッフホワイトですとすぐ消える。 鼻:レモン、キャラメル、バターの香りです。なんでバターがる?!いらないのアロマです。 舌:バターもある。ちょっと苦いですがバターは強いすぎです。レモンから弱い渋いです。 オンライン販売 石見麦酒オンラインショップ

松江地ビール:松江ビアへるん・ショコラNo.7

Matsue Choco No 7 松江ビアへるん・ショコラNo.7

松江ビアへるん・ショコラNo.7は8%のインペリアル・スタウトです。松江地ビールの冬のラインアップを一部です。松江地ビールから「また一般的なチョコレートビールは焙煎したモルト(大麦)を巧みに使ってビールタンクで9ヶ月以上の熟成期間が終わるまでは一切出荷しないプレミアム長期熟成チョコレートビールショコラNo.7」 松江ビアへるん・ショコラNo.7の目鼻舌 目:真っ黒なボディーです。泡はオッフホワイトのタンの色です。 鼻:チョコレート、クリーム、コーヒーのアロマです。 舌:コニャック、チョコレート、クリーム、コーヒーを味する。後味はアルコールですが温める。 オンライン販売 松江地ビールオンラインショップ クラフトビールズ びあマ

Shimane Yuzu Fresh by Shimane Beer Company

Shimane Yuzu Fresh

Yuzu are pretty versatile, with their uses ranging from baths to cooking to beers. Shimane Yuzu Fresh has plenty of the fruit. It’s a saison-style beer from Shimane Beer, and is the first time we’ve encountered a saison made with yuzu. Shimane Beer style it as a Belgian fruit beer. Shimane Yuzu Fresh contains locally sourced fresh yuzu and also plenty …

Shimane Rihaku Orochi by Shimane Beer Company

Shimane Orochi

Shimane Rihaku Orochi is a 9% barleywine from Shimane Beer Company that was first brewed in 2014 and is part of their winter seasonal beer range. While it is a barleywine, Shimane Beer Company collaborated with Rihaku Sake Brewery and used sake yeast so making it a rice barleywine beer. It’s on sale from December onwards and can be found in …

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Shimane Zeus Bitter by Shimane Beer Company

Shimane Zeus Bitter

Shimane Zeus Bitter is a 4.5% English bitter from Shimane Beer Company that is part of their limited edition range of beers. Shimane Beer Company went pretty far to use Zeus hops as the ones they used were 100% home grown. Zeus hops are more commonly found as part of the trifecta of CTZ, which stands for Columbus, Tomahawk, and the …