八ヶ岳プレミアムロックボックは７％のドイツ・ボックです。八ヶ岳ブルワリーのレギュラーラインアップを一部です。八ヶ岳ブルワリーから「原料として、イギリス産のカラメル麦芽やドイツ産とカナダ産の厳選した麦芽を通常（八ヶ岳地ビールタッチダウン ピルスナー対比）の40％増量して使用。このこれでもかという麦芽の量が、濃厚なモルトの風味や強烈な深みを生み出します。」
目：恋なアンバーの色です。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。
鼻：キャラメルとビスケットですが暖かくにの時のドライフルーツも嗅ぎます。アルコールはあまり嗅ぎません。
舌：甘さが多いですけど飲める。問題はボディーは薄いですから味がサポートしません。味はバランスですからキャラメルとフルーツは味します。
飲めますけど楽しくないです。
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