玉村本店:志賀高原コーヒー&ドーナッツ

Shiga Kogen Coffee & Donuts・志賀高原コーヒー&ドーナッツ

志賀高原コーヒー&ドーナッツは4.5%のファームハウス・エールです。玉村本店の限定なラインアップを一部です。玉村本店から「今回の イベントでのコラボには、「オレゴン産のものをつかう」というルールがありました。選ばれたのは、Dur Feres (←野生の馬っていう意味らしい)というエチオピアの豆。ブルーベリー、グミ、メロンのようなニュアンスの果実味あふれる豆。果肉をつけたまま乾燥させた、ナチュラルと言われる製法です。」

Shiga Kogen Coffee & Donuts・志賀高原コーヒー&ドーナッツ

志賀高原コーヒー&ドーナッツの目鼻舌

目:少し曇ったのオレンジの色です。泡は細くて真っ白ですけどすぐ消えます。

鼻:もちろんコーヒーですけど色と匂いはちょっと変と思います。ドーナッツの匂いはあれば、その強くないです。ちょっと甘さもありますけどもっと強いの方がいいです。

味:最初はコーヒーとチョコレートですけど酵母は少し味します。弱い苦さもありますけど飲めます。ドーナッツの味はあれば、今度のもっと強くが欲しいです。

志賀高原コーヒー&ドーナッツの感想

良いアイディアですけど志賀高原コーヒー&ドーナッツはコーヒー・エールです。

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Rob

Been drinking beer since longer than I can remember. You can find me in a bar, on the slopes, or doing DIY. I enjoy porters, imperial porters, golden ales, and amber / viennas.

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