京都酒造:京都毬子

Kyoto Brewing Mariko・京都ブルーイング毬子

京都毬子は6%のベルギー・IPAです。京都酒造の瓶と生のラインアップを一部です。京都酒造から「以前リリースしたビール「毬男(マリオ)」の妹が誕生しました。弟ではなくて妹です。その名も「毬子(まりこ)」。毬男と同じベルジャン酵母から醸されているものの、 毬男と比べて度数は6%と控えめ、 味も強くない優しく瑞々しい味わいは女性らしさを思わせます。」 京都毬子の目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡はふんわいの真白ですけど長く佇みます。 鼻:色々な香りです。フェノール性、レモン、グレープフルーツを嗅ぎます。暖かくの時にパインアップルも嗅ぎます。モルトからライトなピルスナーのアロマがあります。 舌:少し苦いですけどその強くないです。最初の味はフェノール性ですけ。それからフルーティーな味が来ます。パインアップル、レモン、グレープフルーツを味します。少し甘いですけど甘さはその強くないです。 京都毬子の最終のポイント 京都酒造が新しい風味を試すのはいいビールです。 オンライン販売 京都酒造のオンラインショップ 151L Beer Volta

京都醸造:京都ささやかな至福

Kyoto Little Pleasures・京都ささやかな至福

京都ささやかな至福は4%のセゾンです。京都醸造のレギュラーのラインアップを一部です。モルト用にピルスナーとフレーク小麦です、ホップ用にビタリングはアラミス、味とアロマはモトゥエカを酒造します。 京都ささやかな至福の目鼻舌 目:ライトなゴールデンの黄色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:フェノール性の匂いがありますけどその強くないです。弱い白ワインの匂いもあります。 舌:味は酵母の味です。フェノール性を味します。弱いフルーティーの味ですがスムーズな味です。暖かくの時に弱いレモンを味します。 京都ささやかな至福の最後のポイント とても良いビールですが飲みやすいです。 オンラインオンライン 京都醸造のオンラインショップ さいとう酒店

京都醸造:京都醸造春の気まぐれ

Kyoto Haru No Kimagure・京都酒造春の気まぐれ

京都醸造春の気まぐれは6%のアメリカン・ペール・エールです。京都醸造の春のラインアップを一部です。京都醸造から「それはどういうことかというと、クラフトビール史に長らく君臨する王道のアメリカンCホップ(Cascade、Centennial、Chinook)で、NEIPAの醸造から得た技術を応用したクラシックペールエールをつくってみよう!というものです。」 京都醸造春の気まぐれの目鼻舌 目:濁ったのゴールデンの色です。泡は大きなバブルがあります。真白ですけどすぐ消えます。 鼻:とてもシトロスの匂いがあります。レモンとグレープフルーツを嗅ぎます。暖かくの時にオレンジも嗅ぎます。 舌:苦いですその強くないです。京都醸造にちょっとびっくりです。レモンとグレープフルーツを味します。暖かくの時に松の木も味します。 京都醸造春の気まぐれの最終のポイント 京都醸造は普通なCホップを取って、スムーズになりました。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ Beer Volta

京都醸造:京都春夏秋冬 – 春

Kyoto Shunkashuto Spring・京都春夏秋冬 - 春

京都春夏秋冬 – 春は6%のセゾンです。京都醸造の春夏秋冬のラインアップを一部です。京都春夏秋冬 – 春はモルト用にピルスナー、ミュンヘン、ウィートを使います、ホップ用に苦い場合はハレトーミテルフリュー、香りの場合はハレトーミテルフリューとスティリアンゴールディングスボベックを使います。 京都春夏秋冬 – 春の目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの黄色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:酵母のフェノール性を嗅ぎます。フルーティーな香りがあります。モルトから少し甘さも嗅ぎます。 舌:苦くないです。酵母からフェノール性を味します。ホップから弱いアーシーな味をありますけどその苦くないです。暖かくの時に弱いスパイシーな味もあります。 京都春夏秋冬 – 春の最終のポイント クラッシックなセゾンの味があります。おすすめです。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ Beer Volta

京都醸造:京都夕焼けの雫

Kyoto Sunset Juice・京都酒造夕焼けの雫

京都夕焼けの雫は4.5%のベルギー・サワーです。京都醸造の春のラインアップを一部です。京都醸造から「これまで度々取り組んできたサワー製法ですが、原料の選定の結果このビールに選んだのはミカンの皮とハイビスカスです。これはカリブ海にルーツがある飲み物 “Agua de Jamaica”(呼び方は諸説あり)から着想を得ました。ハイビスカスの花を浸漬することで摘出された美しい色合いと爽やかなベリー系のような風味をもつこの飲み物は今回のサワーのイメージに合うものでした。」 京都夕焼けの雫の目鼻舌 目:ピンクです!泡は細くて真っ白です。すぐ消えます。 鼻:フルーティーな香りがあります。サワーの匂いもありますけどフルーティーなサワーです。オレンジとクランベリーも嗅ぎます。 舌:もちろんサワーですけどその強くないです。味はフルーティーです。クランベリーとオレンジです。全味は良いバランスと思います。 京都夕焼けの雫の最終のポイント 京都夕焼けの雫は私が1つ以上飲むのに最適な抑制されたフルーツの酸味です。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta

ウッドミルブルワリー京都:ウッドミル京都ペール・エール

Woodmill Kyoto Pale Ale ・ウッドミル京都ペール・エール

ウッドミル京都ペール・エールは5.5%のイングリッシュ・ペール・エールです。ウッドミルブルワリー京都のレギュラーラインアップを一部です。 ウッドミル京都ペール・エールの目鼻舌 目:少し曇ったのゴールデンのアンバーの色です。泡は真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:アーシーなホップの香りです。弱いフルーティなアロマもあります。モルトからキャラメルとナッツです。 舌:最初は苦いですけどそれほど強くないです。ホップからアーシーな味ですがはちみつの味もあります。後味はボディーと同じですがすぐ消えます。 ウッドミル京都ペール・エールの最終のポイント ウッドミル京都ペール・エールはイングリッシュ・ペール・エールの良い例です。 オンライン販売 酒蒼本店(楽天)

ウッドミル・ブルワリー:ウッドミル和らぎIPA

Woodmill Yawaragi IPA・ウッドミル和らぎIPA

ウッドミル和らぎIPAは5%のイギリス・IPAです。 ウッドミル和らぎIPAの目鼻舌 目:曇ったの銅のブラウンです。泡はふんわりのオフホワイトですけど酵母も入ります! 鼻:キャラメルとアーシーなホップの香りです。バターと酸化ホップも嗅ぎます。 舌:あまり苦くないです。味はイギリス・IPAですけどあまり美味しくないですからバターと酸化ホップも嗅ぎます。 ウッドミル和らぎIPAの最終のポイント すぐ忘れますから違うIPAを買ってください。

ウッドミルブルワリー京都:ウッドミルゴールデン・エール

Woodmill Golden Ale・ウッドミルゴールデン・エール

ウッドミルゴールデン・エールは5%のゴールデン・エールです。ウッドミルブルワリー京都のレギュラーラインアップを一部です。 ウッドミルゴールデン・エールの目鼻舌 目:曇ったのゴールデンの茶色です。泡は真っ白です。長く佇みます。 鼻:レモンとビスケットですがバターのアロマもあります。 舌:苦くないですが変なバターの味があります。弱いビスケットとレモンの味もありますけど暖かくの時にバターの味はもっと強くになる。 ウッドミルゴールデン・エールの最終のポイント ベースはゴールデン・エールぽいですけど変な味がいりません。 オンライン販売 酒のあおい(楽天)

ウッドミルブルワリー:ウッドミルはっさくホワイト

Woodmill Hassaku White・ウッドミル“はっさくホワイト

ウッドミルはっさくホワイトは5%のウィトビールです。ウッドミルブルワリーのレギュラーのラインアップを一部です。ウッドミルはっさくホワイトは京都産のはっさくを使います。 ウッドミルはっさくホワイトの目鼻舌 目:曇ったのライトオレンジの茶色です。泡は薄く真っ白です。 鼻:オレンジ、シトルスです。ホップから何も嗅ぎませんです。モルトから弱いビスケットの香りをあります。 舌:渋いですがその強くないですけど長く佇みます。渋いははっさくの皮からかな〜。味はオレンジとシトルスですが飲めます。コリアンダーもその強くないです。 ウッドミルはっさくホワイトの最終のポイント 飲めますけど1本は十分です。 オンライン販売 酒のあおい

Off the Beaten Track #4

Kyodoai in Kyoto 1

Looking for places to drink in Kyoto should be easy, right? We have our Kyoto Drinking Guide to help find some places for you – except not all of them are open from lunch or early afternoon. I was on a work trip – aka a school trip – for a few days, and I had one day spare to …