ワイマーケットブルーイング:ワイマーケットブナハトムジーク

Y Market Nachtmusik・Yマーケットナハトムジーク

ワイマーケットブナハトムジークは9.5%のドッペルボックです。ワイマーケットブルーイングの冬のラインアップを一部です。ワイマーケットブルーイングから「ドイツの伝統的なスタイル「ヴァイツェンドッペルボック」をホッピーに仕上げました。バナナを思わせる芳醇な酵母エステルに加え、ホップによるトロピカルなキャラクター、さらに飲み終わりには鼻から抜けるウッディーなキャラクターも感じられます。とろみを感じるしっかりとしたボディー、ハイアルコールの力強さ、それでいてドリンカビリティーも備えたとても危ない仕上がり。」 ワイマーケットブナハトムジークの目鼻舌 目:濁ったのオレンジのブラウンの色です。泡は細いオフホワイトです。長く佇みます。 鼻:バナナ、クローブですけどアメリカンの影響もありますから桃とグレープフルーツを嗅ぎます。 舌:もちろん苦くないです。バナナ、クローブ、桃、グレープフルーツを味します。本当に面白いです! ワイマーケットブナハトムジークの最終のポイント ビールの面白いテイクは、通常は麦芽と酵母についてです オンライン販売 ワイマーケットブルーイングオンラインショップ 酒屋岡田屋 ちょうせいや 151l  

ブルワリーソングバード:ソングバードモデルネ ワイルド

Songbird Moderne Wild・ソングバード ビール モデルネ ワイルド

ソングバードモデルネ ワイルドは8.5%のベルギー・トリペルです。ブルワリーソングバードから「モデルネを小梅ブロンドと同じ野生酵母で二次発酵しました。普段のモデルネよりも少し軽やかですっきりとした香りで、その分よりモデルネの甘味が特徴的に感じられます。」 ソングバードモデルネ ワイルドの目鼻舌 目:少しアンバーの色です。泡はとてもふんわり真っ白です。すごく元気なビールです。長く佇みます。 鼻:軽いです。少しフルーティーな香りがあります。酵母から弱いサワーの匂いもあります。 舌:炭酸力は多いです!アルコールは高いですけど味はスムーズですからすぐ酔っぱらくになります。ボディーもフルーティーです。弱いはちみつとサワーの味がありますけど良いバランスと思います。 ソングバードモデルネ ワイルドの最終のポイント 酵母がビールの風味をどのように変化させるかを示す素晴らしい例です。 オンライン販売 ブルワリーソングバードオンラインショップBrewery Songbird Online Store ちょうせいや 藤川酒店

玉村本店:志賀高原一石三鳥(2019)

Shiga Kogen Isseki Sancho (2019) ・志賀高原一石三鳥(2019)

志賀高原一石三鳥は12%のインペリアル・ダーク・セゾンです。玉村本店の限定なラインアップを一部です。玉村本店から「カナダの人気ブルワリーBrasserie Dieu du Ciel!とのコラボレーションで生まれた、あの 一石二鳥を、さらにイチローズモルトの樽で熟成させた特別版。セゾン、インペリアルスタウト、ウィスキー樽熟成。Dieu du Cie!、イチローズモルト、志賀高原。」 志賀高原一石三鳥の目鼻舌 目:真っ黒です。泡は少しオフホワイトの色です。とてもベタベタです。 鼻:ピートとウィスキーの匂いですがセゾンの匂いはあまりかぎません。 舌:ピートとウィスキーのみです。ちょっと残念ですか志賀高原ビールは大体好きです。 志賀高原一石三鳥の最終のポイント たぶんこれは悪いボトルでしたが、私はこれをまったく楽しんでいませんでした。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ BeerVolta ちょうせいや CraftBeers

サンクトガーレン:サンクトガーレンウン・アンヘル(2019)

Sankt Gallen El Angel ・サンクトガレンウン アンヘル

サンクトガーレンウン・アンヘルは10%のウィート・ワインです。サンクトガーレンの冬のラインアップを一部です。サンクトガーレンから「小麦は大麦よりもたんぱく質が多いため、バーレイワインに比べ 口当たりが柔らかく、まろやかな印象。またビールの苦味の元になるホップ使用量も控えめ。そのため、ホップの鮮烈な苦味が印象的な“悪魔(ディアブロ)”に対し、麦の優しい味わいを楽しむ“天使(アンヘル)”という位置づけです。」今年のサンクトガーレンウン・アンヘルはホップ用にコロンバス、HBC342、カスケードを使います。 サンクトガーレンウン・アンヘルの目鼻舌 目:アンバーのブラウンの色です。泡は全然ありませんです。 鼻:キャラメル、プラム、弱いグレープフルーツとフローラルの匂いがあります。暖かくの時に弱いウィートのクリーミーな香りもあります。 舌:苦くないです。10%ですけどアルコールのは味しません。ボディーはスムーズです。キャラメル、プラム、弱いグレープフルーツとフローラルを味します。後味もプラムぽいです。 サンクトガーレンウン・アンヘルの最終のポイント 日本でウィート・ワインはあまりありませんですけどサンクトガーレンウン・アンヘルはびっくり美味しいです。フレーバーがどのように変化するかを見るために、これをエージングしたいです。 オンライン販売 サンクトガーレンオンラインSankt Gallen Online Store Goodbeer Craftbeers.jp Kikizake (Rakuten)

フジヤマハンターズビール:フジヤマハンターズコタツ

Fujiyama Hunter's Kotatsu・フジヤマハンターズコタツ

フジヤマハンターズコタツは5%のセーゾンです。フフジヤマハンターズビールの冬のラインアップを一部です。フジヤマハンーズビールから「冬はコタツにミカンですねー。おばあちゃん、お母さん、お姉ちゃん、彼女…ビールを愛する女性に贈る冬セゾン第一弾です。 苦味を押さえて優しくセゾン酵母が香ります。」 フジヤマハンターズコタツの目鼻舌 目:ダークアンバーのオレンジの色です。泡は細くて白いですがすぐ消えます。 鼻:弱いフェノール、弱いオレンジの香りがあります。モルトから弱いビスケットのアロマもあります。 舌:セーゾンのベースがありますけどオレンジの味は少し液体石鹸ぽいです。 フジヤマハンターズコタツの最終のポイント 夏に良いビールと思いますけどなぜ冬に発売しますか。 オンライン販売 藤川酒店

ブルワリーソングバード:ソングバードジオノ

Songbird Giono・ソングバードジオノ

ソングバードジオノは7.5%のベルギー・ダーク・エールです。ブルワリーソングバードの秋のラインアップを一部です。ブルワリーソングバードから「素朴な田舎風の黒ビールです。麦の穀物らしい香りや柔らかい口当たりが感じられる余韻の長いビールです。少し高めの温度でゆっくりと時間をかけて楽しんでください。」 ソングバードジオノの目鼻舌 目:ダーク茶色・少し炭の黒です。泡はオフホワイトの茶色です。長く佇みます。 鼻:チョコレート、コーヒー、キャラメルです。弱いスパイシーな甘草も嗅ぎます。 舌:苦くないです。ビターチョコレートのクリーミーな味をあります。後味はラムの味をあります。 ソングバードジオノの最終のポイント ポーターとベルギー産酵母は良いバランスです。誰が考えたでしょうか? オンライン販売 ブルワリーソングバードオンラインショップ ちょうせいや

ブルワリーソングバード:ソングバードルプチボヌール

Songbird Le Petit Bonheur・ソングバードルプチボヌール

ソングバードルプチボヌールは8%のベルギー・ブラウン・エールです。ブルワリーソングバードの冬のラインアップを一部です。ブルワリーソングバードから「ラ・ホヤと同じように仕込んだベルジャンブラウンです。ブラウンというよりポーターに近いような色と味ですが、もったりとまろやかな口当たりが特徴的です。小さな幸せという名前のビールです。」 ソングバードルプチボヌールの目鼻舌 目:プラムの黒をにてる。泡は少しオフホワイトですがすぐ消えます。 鼻:ドライフルーツを味のようにです。暖かくの時に弱いサワーとキャラメルを嗅ぎます。アルコールはラムのようにです。 舌:サワーですけどそれはあるはずです。味はプラム、レーズン、キャラメルを味します。すごく良いバランスと思います。後味はねばねばと色々味をあります。 ソングバードルプチボヌールの最終のポイント 買って!飲んで!ゆっくり楽しんで! オンライン販売 藤川酒店 ちょうせいや

ブルワリーソングバード:ソングバード ビール ラ ホヤ

Songbird La Joya・ソングバード ビール ラ ホヤ

ソングバード ビール ラ ホヤは6.5%のフランダース・レッド・エールです。ブルワリーソングバードの冬のラインアップを一部です。ブルワリーソングバードから「宝石という名前のサワーレッドです。仕込んだ麦汁を夜の冷気で自然に冷まし、ゆっくりと野生酵母で発酵しました。琥珀色と軽い飲み心地、柔らかい酸味のサワービールです。」 ソングバード ビール ラ ホヤの目鼻舌 目:銅の赤いの色です。泡は薄く真っ白です。 鼻:サワーですけど良い匂いです。ドライフルーツを嗅ぎます、レーズン、プラム、ナツメヤシの実を嗅ぎます。 舌:サワーですけどその強くないです。レーズン、プラム、ナツメヤシの実も味します。ペッパーも味します。アルコールはその高くないですけどビールの暖かくの時に味します。 ソングバード ビール ラ ホヤの最終のポイント 日本でフランダース・レッド・エールはあまりありませんけどソングバード ビール ラ ホヤはそのスタイルの良い例です。 オンライン販売 藤川酒店 ちょうせいや

サンクトガーレン:サンクトガーレンフルーツタルトエール

Sankt Gallen Fruit Tart Ale・サンクトガーレン・フルーツタルトエール

サンクトガーレンフルーツタルトエールは5%のスパイス・ビールです。サンクトガーレンの限定なラインアップを一部です。サンクトガーレンから「神奈川県足柄の完熟いちじくをメインに、りんご、ジンジャー、シナモンを使用したフレーバービールです。」 サンクトガーレンフルーツタルトエールの目鼻舌 目:曇ったのルビーレドの茶色です。泡はすごくふんわりな真っ白です。長く佇みます! 鼻:スパイスですけどその強くないです。シナモンと生姜の匂いがありけど良いバランスと思います。クリスマスとアップルパイのようなにおいがします。 舌:苦くないです。もちろんスパイスの味がありますけどその強くないです。生ビールを飲んでの時にけど瓶ビールはより弱いです。フルーティなジャムの味もあります。後味はスパイスですけど長く佇みます。 サンクトガーレンフルーツタルトエールの最終のポイント サンクトガーレンフルーツタルトエールは少し熟成しているので味はもっと穏やかです。新鮮な風味が強すぎると思いました。 オンライン販売 サンクトガーレンオンラインショップ CraftBeers  

ノースアイランドビール:ノースアイランドシナモンエール

North Island Cinnamon Ale ノースアイランドシナモンエール

ノースアイランドシナモンエールは6.5%のスパイス・ビールです。ノースアイランドビールの冬のラインアップをいちぶです。ノースアイランドビールから「毎年12月に出荷しているクリスマスビール『シナモンエール』です。 アルコール度数は昨年とほぼ同じとなっておりますが、昨年まで使用してきたEast Kent Goldings(以下E.K.G)からTopazホップに変更しました。E.K.G.はヨーロッパ圏の伝統的ホップで柔らかでフローラルなホップでシナモンの香りの引立て役として使用してきました。今年から変更したTopazは、レーズンやライチを感じさせる香りは、シナモンのスパイス香とカラメルモルトの香ばしい香りが重なることで複雑かつ甘やかな香りを引き出すことを目指してレシピ変更しました。」 ノースアイランドシナモンエールの目鼻舌 目:曇ったのダークブラウンです。泡はありませんです。 鼻:シナモン、ナツ、甘いプラムです。ホップから何も嗅ぎませんです。 舌:苦くないです。甘いシナモンですが強くないです。モルトとシナモンは良いバランスと思いますけど暖かくの時にもっと甘くになる。 ノースアイランドシナモンエールの最終のポイント 美味しいですけど一本は良いです。 オンライン販売 ちょうせいや Beer-Ma