梅錦山川酒造:梅錦ブロンシュ

Umenishiki Blanche 梅錦ブロンシュ

梅錦ブロンシュは5%のベルギーのウィトビアです。梅錦山川酒造のレギュラーラインアップの一部です。梅錦山川酒造から「愛媛県産の伊予柑の皮とスパイスの一種であるコリアンダーが合わさり、類いまれな心地よい香りが生まれました。」 梅錦ブロンシュの目鼻舌 目:ゴールデンな色です。泡が真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:強いオレンジのアロマ。酵母がパンの香りぽいです。やや弱いバナナ、ウィートもある。コリアンダーは嗅ぎません。 舌:ウィトぽいですが味は弱いです。オレンジ、ウィートを味する。酵母もするけどスパイシーな味です。後味はスパイシーなオレンジをすぐ消える。 オンライン販売 松田酒店 Goodbeer.jp びあマ

Umenishiki Weizen by Umenishiki Yamakawa

Umenishiki Weizen is a 5.5% German kristallweizen from Umenishiki Yamakawa based in Ehime. It’s brewed with locally sourced wheat and barley malt from Ehime prefecture and contains at least 70% malt according to their product page but it isn’t happoshu though. A strange one there but it’s a popular beer that is starting to make inroads into supermarkets and stores across Japan. …

梅錦山川酒造:梅錦ピルスナー

Umenishiki Pilsner 梅錦ピルスナー

梅錦ピルスナーは5.5%のピルスナーです。梅錦山川酒造のレギュラーラインアップを一部です。ドイツ・スタイルやチェッコ・スタイルが分かりません。梅錦山川酒造から「オールモルトならではの確かなコク。上質なホップによる苦味は、シャープな苦味からやがて穏やかな苦味へと変化し、喉の奥を心地よく刺激します。どんなお料理にも合わせやすい、ちょっとリッチな味わいをお楽しみください。」 梅錦ピルスナーの目鼻舌 目:クリアなゴールデン黄色です。真っ白な泡は長く佇む。 鼻:弱いフローラル、ビスケットの香りです。やや弱いはちみつのアロマもある。 舌:すっくりですけど暖かくの時に甘くになる。フェイント苦いもある。 オンライン販売 びあマ

Umenishiki Yamakawa Information

Umenishiki Yamakawa Logo

Umenishiki Yamakawa is a Japanese craft beer brewery located in Ehime prefecture, Japan. Like most craft beer breweries after the relaxation of the laws in 1996,  they started life out as a sake distillery before making the move into beer production, way back in the Meiji period in 1872. They produce their beers used malts imported from Australia and hops from …

Umenishiki Bock by Umenishiki Yamakawa

Umenishiki Bock

Umenishiki Bock is a 7% dunkler bock (or dark bock) from Umenishiki Yamakawa, and is produced all year round. For those interested in how it’s made, Umenishiki Yamakawa roast various different malts for different lengths of time and mix them all up. Umenishiki Bock also won silver and gold medals at the International Beer Competition back in 2008 and 2009 respectively. …

Umenishiki Aromatic Ale by Umenishiki Yamakawa

Umenishiki Aromatic Ale

Umenishiki Aromatic Ale by Umenishiki Yamakawa is a Belgian strong ale style beer from Ehime prefecture. Wait. Aren’t all ales from Belgian strong? I don’t know about you but all my experiences of Belgian beers have been those over 8% or perhaps that’s my view. I’m not a big fan of kriek style beers with lashings of cherries so I’m …