京都醸造:京都春夏秋冬 – 春

Kyoto Shunkashuto Spring・京都春夏秋冬 - 春

京都春夏秋冬 – 春は6%のセゾンです。京都醸造の春夏秋冬のラインアップを一部です。京都春夏秋冬 – 春はモルト用にピルスナー、ミュンヘン、ウィートを使います、ホップ用に苦い場合はハレトーミテルフリュー、香りの場合はハレトーミテルフリューとスティリアンゴールディングスボベックを使います。 京都春夏秋冬 – 春の目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの黄色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:酵母のフェノール性を嗅ぎます。フルーティーな香りがあります。モルトから少し甘さも嗅ぎます。 舌:苦くないです。酵母からフェノール性を味します。ホップから弱いアーシーな味をありますけどその苦くないです。暖かくの時に弱いスパイシーな味もあります。 京都春夏秋冬 – 春の最終のポイント クラッシックなセゾンの味があります。おすすめです。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ Beer Volta

京都醸造:京都夕焼けの雫

Kyoto Sunset Juice・京都酒造夕焼けの雫

京都夕焼けの雫は4.5%のベルギー・サワーです。京都醸造の春のラインアップを一部です。京都醸造から「これまで度々取り組んできたサワー製法ですが、原料の選定の結果このビールに選んだのはミカンの皮とハイビスカスです。これはカリブ海にルーツがある飲み物 “Agua de Jamaica”(呼び方は諸説あり)から着想を得ました。ハイビスカスの花を浸漬することで摘出された美しい色合いと爽やかなベリー系のような風味をもつこの飲み物は今回のサワーのイメージに合うものでした。」 京都夕焼けの雫の目鼻舌 目:ピンクです!泡は細くて真っ白です。すぐ消えます。 鼻:フルーティーな香りがあります。サワーの匂いもありますけどフルーティーなサワーです。オレンジとクランベリーも嗅ぎます。 舌:もちろんサワーですけどその強くないです。味はフルーティーです。クランベリーとオレンジです。全味は良いバランスと思います。 京都夕焼けの雫の最終のポイント 京都夕焼けの雫は私が1つ以上飲むのに最適な抑制されたフルーツの酸味です。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta

雑穀工房ブルワリー:雑穀トゥランクィルエール

Zakkoku Tranquil Ale ・雑穀工房 トゥランクィルエール

雑穀トゥランクィルエールは5%のペール・エールです。雑穀工房ブルワリーの春のラインアップを一部です。雑穀工房ブルワリーから「モルトのうま味と穏やかな柑橘と苦味の飲みやすいエールです。」 雑穀トゥランクィルエールの目鼻舌 目:濁った茶色です。泡はあまりありません。 鼻:バターと酸化した香りがしました。ホップから良い匂いはありませんでした。 舌:あまり美味しくないです。バターと酸化した香りがしましたから流し込んだ。 雑穀トゥランクィルエールの最終のポイント たぶん雑穀工房ブルワリーからのボトリングか、ひどい収納かと思いましたが、これは恐ろしいことでした。 オンライン販売 雑穀工房ブルワリーのオンラインショップ 151L Beer Volta

雑穀工房ブルワリー:雑穀シリアルボックス

雑穀シリアルボックスは5%のペール・エールです。雑穀工房ブルワリーの春のラインアップを一部です。雑穀工房ブルワリーから「本 自家製麦(大麦を麦芽にする加工)した麦芽・小麦・ライ麦・キビ・ヒエなど自家栽培シリアルをたっぷり詰め込んだビール“シリアルボックス”。 アメリカンホップシンコーの柑橘香と飲み終わりにシリアル由来のアーシーな味わいの限定シーズナルエールです。」 雑穀シリアルボックスの目鼻舌 目:濁った茶色です。泡はあまりありません。 鼻:バターと酸化した香りがしました。ホップから良い匂いはありませんでした。 舌:あまり美味しくないです。バターと酸化した香りがしましたから流し込んだ。 雑穀シリアルボックスの最終のポイント たぶん雑穀工房ブルワリーからのボトリングか、ひどい収納かと思いましたが、これは恐ろしいことでした。 オンライン販売 雑穀工房ブルワリーのオンラインショップ 151L Beer Volta

八ヶ岳ブルワリー:八ヶ岳白樺ビート

Yatsugatake Shirakaba Beat・八ヶ岳 白樺ビート

八ヶ岳白樺ビートは5%のピルスナーです。八ヶ岳ブルワリーの夏のラインアップを一部です。八ヶ岳ブルワリーから「春先の一時期にだけ採取できる貴重な天然白樺の「樹液水」を仕込み水の一部に利用した、全国的にも大変珍しいビールはピルスナーになります。カバノキ科の落葉樹である白樺は3月から4月にかけて、春の芽吹きに備えて地中から吸いあげた大量の水分を幹のなかに保持します。この「白樺樹液水」は、ミネラルを豊富に含み、古来から人々の生活を潤してきたことから“森の看護士”とも呼ばれています。ほのかな甘味を持つことから、飲用に加えて人工甘味料「キシリトール」の原料にもなるほか、保湿力の高さから化粧品等にも利用されています。」 八ヶ岳白樺ビートの目鼻舌 目:少し曇ったのゴールデンの色です。泡はふんわりの真っ白です。 鼻:ノベルなホップの香りです。普通なピルスナーのアロマもあります。樹液水は何も鍵ません。 舌:普通なピルスナーの味があります。弱いバニラも味しますけどその強くないです。苦くないです。 八ヶ岳白樺ビートの感想 ユニークな補助剤を使用する機会を逃したように感じました。 オンライン販売 八ヶ岳ブルワリーオンラインショップ Beer Volta ちょうせいや

ブルワリーソングバード:ソングバードレオラジ

Songbird Le Orage・ソングバードレオラジ

ソングバードレオラジは5.5%のべるぎー・ブラウン・エールです。ブルワリーソングバードの春のラインアップを一部です。ブルワリーソングバードから「オラージュは、雷や嵐といった意味です。春の嵐を思わせるような、暗い空に苦味がピカッと光るイメージの爽快なブラウンエールです。」 ソングバードレオラジの目鼻舌 目:曇ったのアンバーのブラウンです。泡はふんわりのおオフホワイトですけどすぐ消えます。 鼻:キャラメル、ナッツのアロマがあります。ホップからアーシーな香りがあります。酵母から弱いフェノール性を嗅ぎます。 舌:苦くないですけど少し甘いです。キャラメル、ナッツのアロマがあります。ボディーは薄いですけどい味は良いバランスと思います。後味はフェノール性と甘さがあります。 ソングバードレオラジの最終のポイント ベルギー産ブラウンエールです – シンプルで分かりやすいです。 ソングバードレオラジのオンライン販売 ブルワリーソングバードオンラインショップ ちょうせいや 藤川酒店

フジヤマハンーズビール:フジヤマへいせい

Fujiyama Heisei ・ふじやま平成

フジヤマ平成は5%のフルーツ・ビールです。フジヤマハンーズビールのレギュラーラインアップを一部です。フジヤマハンーズビールから「みりんやポン酢でおなじみの福泉様から提供いただいた富士宮産ダイダイ、自社生産小麦ともち米を使用した鏡餅ファームハウスエールになりました!」 フジヤマへいせいの目鼻舌 目:オレンジ色です。泡は少し白いバブルです。 鼻:渋いオレンジですがレモンもあります。暖かくの時に米の匂いもあります。 舌:苦いですけどホップの苦さじゃないです。橙の渋さです。モルトと橙は良いバランスを思います。このビールはすっくりですから暑い日にいい会うです。 フジヤマへいせいの最終のポイント 暑い夏の日にぴったりの素敵なフルーツビール。 オンライン販売 藤川酒店

ロコビア:ロコビアイミグラント・ピルスナー

Locobeer Immigrant Pilsner・ロコビアイミグラント・ピルスナー

ロコビアイミグラント・ピルスナーは5.5%のアメリカン・ピルスナーです。ロコビアの春のラインアップを一部です。ロコビアから「世界中の絶滅危惧にあるビールを醸造するプロジェクト「歴史的醸造シリーズ」の第二段となる「クラッシック・アメリカン・ピルスナー」。19世紀末から20世紀初頭にかけてアメリカで飲まれていたスタイルで、ドイツからの移民が新大陸で入手可能な材料を使って祖国の味を再現したのが始まりと言われています。今回の醸造では当時のレシピを基に原料の約1/4にコーンを、ホップにはアメリカ固有種であるクラスターを使い古き良きアメリカの味を再現しました。コーン由来の少し甘くクリスピーな味わいにしっかりと利いたホップが特徴のピルスナーです。」 ロコビアイミグラント・ピルスナーの目鼻舌 目:少し曇ったのゴールデンな藁です。泡は真っ白ですが長く佇みます。 鼻:レモンと甘いモルトですがその強くないです。ビスケットとはちみつも嗅ぎます。 舌:苦くないです。甘いレモンとモルトを味します。冷たいの時にすっくり、暖かいの時にもスッキリです。後味は少し甘いですが諄くないです。 ロコビアイミグラント・ピルスナーの最終のポイント ロコビアイミグラント・ピルスナーはいいピルスナーですからもっと飲みたいです。 オンライン販売 ロコビアオンラインショップ ちょうせいや

宮崎ひでじビール:ひでじ宮崎ゆずエール

Hideji Spring Yuzu Ale ひでじ宮崎ゆずエール

ひでじ宮崎ゆずエールは4.5%のフルーツビールです。宮崎ひでじビールの春限定なラインアップを一部です。宮崎ひでじビールから「柚子の上品で爽やかな香りは「ユズノン」と呼ばれる特有の香気成分に由来し、その含有量は柚子の果実をそのまま皮ごと絞った果汁に最も多く含まれている事が分かっています。ゆずエールは宮崎県産柚子をまるごと絞った「ユズノン」たっぷりの香り豊かな果汁を原料に使用した、香りを愛でるエールタイプの発泡酒です。」 ひでじ宮崎ゆずエールの目鼻舌 目:曇ったオレンジブラウンの色です。泡は薄い真っ白です。 鼻:シンプルなゆず、キャラメルの匂いです。ゆずの香りは強くないです。ジュースを使うけど新鮮なアロマです。 舌:ゆず、キャラメルです。ボディーは恋ですから薄いの方がいいです。だったら夏に良いビールと思う。風味は少し一次元でした。 オンライン販売 ひでじビールオンラインショップ Craftbeers.jp 福島酒店 マルホ酒店  

宮下酒造:独歩スパークリングロゼ さくら旅情

Doppo Sparkling Rose Sakura Ryojou / 独歩スパークリングロゼ さくら旅情

独歩スパークリングロゼ さくら旅情は5%のフルーツビールです。宮下酒造の独歩ビールの春のラインアップの一部です。宮下酒造から「「独歩スパークリングロゼ さくら旅情」は、春を思わせるほんのりロゼ色の発泡酒で、さくらんぼ果汁由来の活き活きとした酸味が全体を引き締め、淡く新鮮な果実のような香りがあります。甘みを抑えたふくよかな辛口で、ロゼのスパークリングワインを思わせる風味があります。」 独歩スパークリングロゼ さくら旅情の目鼻舌 目:ボディーはライトピンクの色ですけど泡がまっ白です。泡は長く佇む。 鼻:さくらんぼですけど人工的なぽい。酵母の匂いもあるけどやや弱いです。 舌:スタートからエンドまではさくらんぼを味する。モルトはフェイントのピルスナーですけど宮下酒造はピルスナーの汁に入ってないかな〜 オンライン販売 宮下酒造オンラインショップ