Iwate Kura Pumpkin Ale by Iwate Kura

Iwate Kura Pumpkin Ale

Iwate Kura Pumpkin Ale is a 5% spiced beer from Iwate Kura, based in Iwate, Japan. It’s part of their Autumn seasonal lineup, and can be found in both bottles and on tap when on sale. Iwate Kura Pumpkin Ale was originally made using imported American pumpkins; however, since 2016, Iwate Kura have been using kabocha, which is often translated into …

Aoi Zen-Infused Ocha Ale by Aoi Brewing

Aoi Zen-infused Ocha Ale

Aoi Zen-Infused Ocha Ale is a 5% spiced beer from Aoi Brewing, based in Shizuoka, Japan. It started out life as part of their seasonal draft range but made it into bottles in later 2016 and is now considered part of their all-year round lineup. It’s brewed with Pilsner along with Munich Malt and hopped with Magnum, Tettnang, and Styrian Golding hops …

Baird Wabi-Sabi Japan Pale Ale by Baird Beer

Baird Wabi Sabi Pale Ale

Baird Wabi-Sabi Japan Pale Ale is a 6% unfiltered pale ale made with wasabi and green tea. It’s part of Baird Beer’s year-round beer lineup. Wabi-Sabi is a funny sounding word for a deep existential aesthetic. It refers to the respect of imperfections and the transient nature of life- “Wabi” means rustic simplicity, and “Sabi” means the beauty that comes …


Kazekami Porter 風神ポーター

風神ポーターは8%のポーターです。風神麦酒のレギュラーラインアップを一部です。風神ポーターはリンデンを入ってるから発泡酒です。ウィキペディアから「香りの良い蜂蜜の蜜源として知られる。北海道では、シナノキTilia japonicaはニセアカシアと並び主要な蜜源となっている」 風神ポーターの目鼻舌 目:真っ黒なボディーですけど泡が真っ白です。びっくりしました! 鼻:クローブの匂いです。冷たいの時にクローブです。暖かく。。。クローブです。チョコレート、コーヒー、甘草もある。 舌:味は恋ですけどクローブが強いです。チョコレート、コーヒー、甘草もある。後味はフェイントクローブを味する。 オンライン販売 なし  

Hyappa Brews Miso Korny by Hyappa Brews

Hyappa Brews Miso Korny

Hyappa Brews Miso Korny is a 5% ABV spiced beer from Hyappa Brews in Aichi prefecture. It’s made with black pepper and Hatcho miso paste, and is part of their limited edition bottled range. It’s also an abomination. Hyappa Brews Miso Korny Aroma and Taste I thought I knew what to expect with this beer. I was the one who …

Sankt Gallen Sesame Chocolate Stout by Sankt Gallen Brewery

Sankt Gallen Sesame Chocolate Stout

Sankt Gallen Sesame Chocolate Stout is a 6.5% spiced stout from Sankt Gallen Brewery, based in Kanagawa, Japan. It’s part of their limited edition range for Valentine’s day – a day in Japan where women tend to give men presents – and apparently it takes 10,000 black sesame seeds to make 1 bottle of Sankt Gallen Sesame Chocolate Stout, where one …



Ise Kadoya Cardamom Porter 伊勢角屋カルダモンポーター

伊勢角屋カルダモンポーターは8%スパイスポーターです。伊勢角屋麦酒の限定なラインアップの一部です。伊勢角屋カルダモンポーターはオレンジ皮、カカオ粉、カルダモンを酒造する。カルダモンは世界で3番目に最も高価なスパイスです。 伊勢角屋カルダモンポーターの目鼻舌 目:ボディーが真っ黒です。大きなブラウンバブルはすぐ消える。 鼻:カルダモンは強い!カレーみたいです。オレンジ、チョコレート、コーヒーもある。 舌:冷たいは禁止です、ウォームアップさせる。リッチー、スムーズな味する。チョコレートオレンジぽいです。アルコールは高いですけどやや弱いです。後味はもちろんカルダモンです。 オンライン販売 伊勢角屋オンラインショップ Goodbeer びあマ

Kazekami Belgian Tripel by Kazekami Bakushu

Kazekami Belgian Tripel

Kazekami Belgian Tripel is an 8% spiced Belgian Tripel from Kazekami Bakushu, based in Kawasaki, Japan. It’s part of their bottled range of beers, though it hasn’t been seen on tap at the time of writing. Kazekami Belgian Tripel is brewed using camomile and ginger, thus making the beer a happoshu instead of a “beer”. Besides that, not much else is …

Songbird Le Jardinier by Brewery Songbird

Songbird Le Jardinier

Songbird Le Jardinier is a 5% Belgian spiced / herb beer from Brewery Songbird in Chiba that is part of their winter seasonal lineup of beer. It’s produced using locally sourced peel from green lemons and herbs harvested from the gardens around Brewery Songbird. I know we have tried to use the hashtag #drinklocal but perhaps this was taking it …

ベアードビール:ベアードカントリーガール かぼちゃエール

Baird Country Girl Kabocha Ale カントリーガール かぼちゃエール

ベアードカントリーガール かぼちゃエールは6%のフルーツビールです。ベアードビールの秋限定なビールです。ベアードビールから「このカントリーガール、私の母である故Sally Eshelman Bairdからインスパイアされ生まれたビール。秋は母の一番好きな季節だった。秋が来ると、自然と母の思い出が蘇ってくる。 」ホップ用にアメリカ産ナゲット、ドイツ産トラディッション、 スティリアンゴールディングを酒造する。 ベアードカントリーガール かぼちゃエールの目鼻舌 目:茶色やブロンズの色です。曇ったですが酵母がありません。泡はすごく薄くて白いです。早く消える。 鼻:キャラメルのアロマですがかぼちゃの匂いがフェイントです。 舌:甘いですがかぼちゃの味はアメリカンのパンプキンビールがより弱いです。モルトからキャラメルを味するけどホップから何も味しません。 オンライン販売 ベアードビールのオンラインショップ      楽天・ヤフー 中島屋 びあマ