Tamamura Honten Yamabushi Saison Noir by Tamamura Honten

Tamamura-Honten Yamabushi Saison Noir

Tamamura Honten Yamabushi Saison Noir is a 9% black saison from Tamamura Honten, makers of the Shiga Kogen range of craft beer. It’s produced in spring though it is available throughout the year. Tamamura Honten also take this beer and produce variations of it, for example, aging it in oak barrels in limited quantities. It is one of the few …

玉村本店:志賀高原インペリアルインディアサマーセゾン

Shiga Kogen Imperial Indian Summer Saison 志賀高原インペリアル・インディア・サマー・セゾン

志賀高原インペリアルインディアサマーセゾンは8.5%のインペリアル・セゾンです。玉村本店の冬のラインアップを一部です。玉村本店から「大量のNZとアメリカのホップをつかって、長期間かけてじっくり発酵させた贅沢なセゾンです。たっぷりのホップと、セゾン酵母ならではの香り。」 志賀高原インペリアルインディアサマーセゾンの目鼻舌 目:曇ったのゴールデンのオレンジの色です。泡は薄くて白いです。泡はガラスの縁の周りに小さな白いリングになる。 鼻:酵母のアロマがベルギーのファンクです。アルコールが高いですからもちろん嗅ぐ。 舌:アメリカン・IPAとセゾンのミックスです。松の木とシトルスはすっくりバナナの味を混ぜる。多い味があるけど飲める。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ びあマ かめや クラフトビールズ  

Locobeer Super Saison (Saison de Noël) by Locobeer

Locobeer Super Saison (2013)

Locobeer Super Saison (Saison de Noël) is a 9% Belgian speciality ale from Locobeer that is part of their winter seasonal range of beers. The Super Saison range are released in time for Christmas, both in 2013 and 2014 though at the time of writing, 2015 had not been released and there was no indicator either of it being so. Locobeer Super …

玉村本店:山伏アプリコットセゾン

Yamabushi Apricot Saison 山伏アプリコットセゾン

山伏アプリコットセゾンは6%のセゾンです。玉村本店の限定なラインアップを一部です。玉村本店から「a special saison をベースに、自分たちで収穫した無農薬・無肥料の杏を7ヶ月に渡って漬け込み、さらに6ヶ月間の熟成をさせた特別な山伏です。」 山伏アプリコットセゾンの目鼻舌 目:曇ったのオレンジのブラウンです。泡が少しブラウンのオッフホワイトです。 鼻:アプリコット、酵母、キャラメルのモルトの香りです。 舌:炭酸はシャンパンを見たいです。味がフルーティーなアプリコットです。暖かくの時にモルトはアプリコットをより強いです。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ びあマ

Loco Tangerine Trip by Locobeer

Loco Tangerine Trip

Loco Tangerine Trip is a 5.5% saison from Locobeer that contains locally sourced Fukure oranges. If that sounds familiar to you, then it should as the Hitachino Nest DAi DAi Ale also contains the same oranges. Loco Tangerine Trip is an autumn seasonal beer that was first on sale from August 2015  and can be found in bottled form at the moment. …

Hitachino Nest Saison Du Japon by Kiuchi Brewery

Hitachino Nest Saison Du Japon

Hitachino Nest Saison Du Japon is a beer that I had after my Kiuchi Brewery interview and tour in August 2014. This one was first consumed on draft at the True Brew Hitachino Nest Tasting Room in Mito, Ibaraki. Hitachino Nest Saison Du Japon is a 5.5% saison style beer that was first made available in bottled form in late 2014. …

Shiga Kogen Harvest Summer Saison by Tamamura Honten

Shiga Kogen Harvest Summer Saison

Saisons are becoming more popular in Japan and with Shiga Kogen Harvest Summer Saison, Tamamura Honten have produced a beer that shows off their locally produced hops in the best way possible. It’s a 5.5% saison style beer, slightly stronger than the traditional Belgian style. Moreover, Shiga Kogen Harvest Summer Saison is released in Autumn, just after the peak season of heat …

Kyoto Brewing Ichigo Ichie by Kyoto Brewing Company

Kyoto Brewing Ichigo Ichie

Kyoto Brewing Ichigo Ichie, which roughly translates to “one moment, one time” or if you use Google Translate “Forrest Gump”. I think someone might be pulling our leg. Anyway, Kyoto Brewing Ichigo Ichie is a saison style beer from Kyoto Brewing Company and follows up from their Snow Monkey saison. It has an abv of 5.9% and as of writing is …

Shiga Kogen Fake Weizen by Tamamura Honten

Shiga Kogen Fake Weizen

Shiga Kogen Fake Weizen is a blink-and-miss-it limited edition release from Tamamura Honten. Why is it called a “fake weizen”? Well, the beer uses saison yeast rather than regular wheat yeast though it is brewed to a traditional German weizen recipe. It has an abv of 5.5% and was first released on 28th April 2015. Hopefully, it’s an annual release …

ベアードビール:ベアードセゾンさゆり

Baird Saison Sayuri ベアードセゾンさゆり

ベアードセゾンさゆりは6%のセゾンです。ベアードビールは春のラインアップを一部です。ベアードビールからモルト用にフロアモルテッドピルス、ウィート、ライそして酵母用にハウスベルギーウィット酵母を酒造する。 ベアードセゾンさゆりの目鼻舌 目:曇ったのオレンジ色です。大きい真っ白な泡がある。ビンで二次発酵をするから茶色の酵母がある。気をつけて! 鼻:青嶋産のオレンジを使うからオレンジぽいです!スパイシーなモルトの香りもある。 舌:セゾンはモルトフォワードじゃないですけどベアードセゾンさゆりはそうでもない。モルト、シトルス、レモンの味は混ぜてからいいバランスと思う。 オンライン販売 ベアードビールのオンラインショップ 楽天・ヤフー