反射炉ビール:反射炉花見鳥セゾン

Hansharo Barrel Aged Saison 反射炉花見鳥セゾン

反射炉花見鳥セゾンは7%のバレルエイジドセゾンです。 反射炉ビールから「春先で蕾が開きだすと「ホーホケキョ」と鳴き始めることから、「花見鳥」の異名を持つウグイス。そんな「花見鳥」のように春を待ち、冬の3ヶ月間ワイン樽で熟成したセゾンビールが出来上がりました。一口飲めば春の訪れを感じさせてくれることでしょう。」 反射炉花見鳥セゾンの目鼻舌 目:曇ったのダークゴールデンのオレンジ色です。泡は真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:フェノール系、ワイン、咳止めシロップのような臭い。暖かくの時もっと強くになる。 舌:ボディーは鼻と同じです。ボディーは恋味する。フェノール系、ワイン、咳止めシロップのような臭い。暖かくの時もっと強くになる。あまり美味しくないです。 オンライン販売 反射炉ビールオンラインリスト

玉村本店:志賀高原ブルーバードディセゾン

Shiga Kogen Blue Bird Day Saison 志賀高原ブルーバードディセゾン

志賀高原ブルーバードディセゾンは5.5%のセゾンです。玉村本店の限定なラインアップをいちぶです。玉村本店から「Indian Summer Saison が IPAだとすると、この Blue Bird Day Saison はちょうどペールエールみたいな感じ。5.5%、IBU25。苦味は強くないけど、ホップはたっぷり。セゾン酵母由来の香りと相まって、モモやパイナップル、ちょっとだけバナナみたいな甘いニュアンスのフルーティーさ。ジューシーだけど、飲み口はドライ。最高の青空の下、パウダースノーを満喫したあとに、ぴったりな感じ。本当に、最高の日にゲレンデで飲みたいなあ。」 志賀高原ブルーバードディセゾンの目鼻舌 目:曇ったのオレンジの色です。泡は真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:ジンジャー、クローブ、ベルギーのフェノール系の酵母のアロマ、オレンジです。 舌:ベルギーのフェノール系の酵母、辛口です。オレンジ、ジンジャーもある。セゾンですけど普通のセゾンじゃないです。 オンライン販売 なし

石見麦酒:石見セゾン

Iwami Saison 石見セゾン

石見セゾンは4.5%のセゾンです。石見麦酒のレギュラーラインアップを一部です。石見麦酒から「セゾン744には益田市の真砂地区の柚子を使用しています。真砂地区には日晩山という山があり、そこから湧き出る水を飲用や農業用に使ってきました。744はその日晩山の標高にあたります。真砂地区の人々の生活を支える日晩山に敬意を表し、セゾン744と命名しました。」 石見セゾンの目鼻舌 目:曇ったゴールデンのブラウンの色。泡が真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:米、ゆずの香りですが酵母はちょっと変なアロマです。ベルギーの酵母はフェノール系の匂いをあるけどこのビールはそのアロマがありません。 舌:ドライです。夏に良いビールですけど味も変です。ゆずと米の味は良いですけど酵母の味は美味しくなかったです。 オンライン販売 石見麦酒オンラインショップ

瓢湖屋敷の杜ブルワリー:スワンレイクストロベリーダークセゾン

Swan Lake Strawberry Dark Saison スワンレイクストロベリーダークセゾン

スワンレイクストロベリーダークセゾンは6%セゾンです。瓢湖屋敷の杜ブルワリーの2018のバレンタインのラインアップを一部です。スワンレイクストロベリーダークセゾンは新潟産のイチゴ、セゾン酵母、ローストモルト。 スワンレイクストロベリーダークセゾンの目鼻舌 目:茶色のブラックの色です。泡は少しタンの色です。 鼻:ベルギーの酵母の匂いする。ブラックモルトは渋い香りです。イチゴあれば、香りは本当に弱いです。 舌:味はアロマをちょっと似てる。ローストモルトは弱い苦さをある。ボディーは薄いですから味が良くないバランスです。暖かくの時にフェイントイチゴをある。 オンライン販売 瓢湖屋敷の杜ブルワリーオンラインショップ

南都酒造所の沖縄サンゴビールセゾン

Okinawa Sango Beer Saison 沖縄サンゴビールセゾン

南都酒造所の沖縄サンゴビールセゾンは玉泉洞からの清水を使って造られた4.5%のセゾンビールです。 南都酒造所の沖縄サンゴビールセゾンの目鼻舌 目:1センチの白い泡と濁った黄色麦わらっぽいボディー 鼻:薄いけど、スパイス、酸っぱいフルーツ、エステル 舌:モルト?!え?香り通りに酸っぱい果物、そして苦くてドライな感じ。 美味しい!軽い!セゾンなのに飲める! オンライン販売 南都酒造所のオンラインショップ

伊勢角屋麦酒:伊勢角屋はなきんせぞん

伊勢角屋はなきんせぞんは4%のセゾンです。伊勢角屋麦酒のはないん・ラインアップを一部です。伊勢角屋はなきんセゾンは農大花酵母を酒造する。伊勢角屋修造から「4種類のホップの組み合わせによる、甘やかでみかんのような柑橘系の香りとベルギービールらしいハーブやスパイスを思わせる香り。リンゴの花酵母の生み出す上質な酸味、穏やかな苦み、それらを支えるほどよいボディとドライでクリーンな飲み心地を両立させた味わいです。」 伊勢角屋はなきんせぞんの目鼻舌 目:曇ったなゴールデンの色です。真っ白な泡は大きなバブルをあるけどすぐ消える。 鼻: 強い桃の香り、弱い渋いアロマもある。レモン、グレープフルーツの香りある。 舌:最初の味はレモン、桃です。モルトはやや弱いですから味しません。炭酸力は少し強いすぎです。酵母から変なさけとレモンの味です。後味はドライです。 オンライン販売 伊勢角屋麦酒のオンラインショップ Goodbeer  

Tamamura Honten Yamabushi Hops & Brett by Tamamura Honten 

Tamamura Honten Yamabushi Hops & Brett

Tamamura Honten Yamabushi Hops & Brett is a 6% saison from Tamamura Honten, based in Nagano, Japan. It’s part of their bottle Yamabushi range of beer and was first released in Summer 2016. Why has it taken so long for us to review it? Well, I didn’t get my bottle until December 2016, having let it age for a bit. …

Tamamura Honten Yamabushi Saison Brett by Tamamura Honten 

Tamamura Honten Yamabushi Saison Brett

Tamamura Honten Yamabushi Saison Brett is a 6% saison from Tamamura Honten, based in Nagano. It’s part of their Yamabushi range of beers that involving taking a saison base and infusing it with different adjuncts, in this case Brettanomyces, hence the Brett part of the name. Brettanomyces are a kind of yeast used in the process of fermentation, and brewers may also add …

Songbird Myltille Noir by Brewery Songbird

Songbird Myltille Noir

Songbird Myltille Noir is 5.5% fruit beer / dark saison from Brewery Songbird, based in Chiba. It is part of their autumn seasonal lineup and was first released in autumn 2015. Songbird Myltille Noir contains over 20% of pickled blueberries which have been sourced from Yotsukaido, also located in Chiba. It can be found in bottles when on sale. Songbird Myltille Noir Aroma and …

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Shiga Kogen Baby Miyama Blonde by Tamamura Honten

Shiga Kogen Baby Miyama Blonde

Shiga Kogen Baby Miyama Blonde is a 5% saison from Tamamura Honten, based in Nagano, Japan. It’s part of their limited edition line up and was first released in May 2016. As the name suggests, it’s the “baby” version of the Shiga Kogen Miyama Blonde. Shiga Kogen Baby Miyama Blonde is brewed using using Nishikimiyama rice and with additions of Shinshu hops and …