奈良酒造:奈良フレミング

Nara Fleming ・奈良フレミング

奈良フレミング7.7%のセゾンです。奈良酒造の瓶と生のラインアップを一部です。奈良酒造から「今回のセゾンは原点回帰。トラディショナルな造りを心がけました。 使用した麦芽、ホップ、酵母の選定にあたっては、セゾンスタイルのビールの故郷であるベルギーで使われてきた素材を使用。ややハイアルコールな仕上がりですが、この度数にありがちな重たさはなく、ドライな仕上がり。はじめにセゾン酵母由来のフルーティな香りを感じられ、続いてホップからくるマイルドな柑橘の味わいが口中に溢れ、飲み込んだ後に残る上品な苦味がこの複雑なビールを引き締めてくれます。 また、FLEMINGはボトルビール限定でブレッタノマイセスを使用したブレットバージョンもあります。」 奈良フレミングの目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡はとても大きな真白です。本当に長く佇みます。 鼻:弱いフェノール性、レモン、ビスケットのモルトを嗅ぎます。暖かくの時に弱いペッパーの匂いもあります。 舌:炭酸力は強いですからシャンパンを味ぽいです。フェノール性、レモン、ビスケットのモルトの味があります。とてもいいバランスです。後味もフェノール性とレモンです。 奈良フレミングの最終のポイント 素晴らしいです。日本から持っていた最高のセゾンの1つです。 オンライン販売 奈良酒造のオンラインショップ

奈良酒造:ならゴールデン ハーベスト

Nara Golden Harvest・ならゴールデン ハーベスト

ならゴールデン ハーベストは6%のマルゼンです。奈良酒造のレギュラーラインアップを一部です。新型コロナウイルスのためにボトルにも入れられていたため、読み取り時に販売されていない可能性があります。奈良酒造から「ドイツのミュンヘンでは、世界最大のビアフェス、「オクトーバーフェスト」が開催されます。この「オクトーバーフェスト」というビアスタイル、本来はラガー酵母で使用しますが、今回のビールではエール酵母の一つであるケルシュ酵母を使用しました。」 ならゴールデン ハーベストの目鼻舌 目:銅の赤です。泡はあまりありません。炭酸力は弱いです。 鼻:キャラメルとモルトです。ホップから何も嗅ぎません。 舌:甘いですけどその強くないです。苦くないです。暖かいの時にホップからとても弱いノーベルなホップの味があります。後味は甘いキャラメルです。 ならゴールデン ハーベストの最終のポイント コルシュ酵母を使用してください、それはマルゼンの良い例です。 オンライン販売 奈良酒造のオンラインショップ 151L

奈良酒造:ならライム ゴーゼ バイ

Nara Lime Gose By・ならライム ゴーゼ バイ

ならライム ゴーゼ バイは4.5%のフルーツ・ゴーゼです。奈良酒造のレギュラーラインアップを一部です。新型コロナウイルスのために缶にも入れられていたため、読み取り時に販売されていない可能性があります。奈良酒造から「前回のゴーゼ(Summer Salt Gose)をベースに今回はライムを使ったゴーゼにチャレンジしました。 ライムという柑橘は、爽やかな酸味とともに、他の柑橘にはない特有の苦味を伴った香味を持っていて、カクテルだけでなく、料理にもよく使われる素材です。乳酸菌の酸味と、皮ごと絞ったライムの酸味に、苦味を伴った香味。」 ならライム ゴーゼ バイの目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:ライムと塩です。それだけ。 舌:苦いですけどライムの苦さがあります。塩ポイですけど良いバランスと思います。 ならライム ゴーゼ バイの最終のポイント 酸っぱくて塩辛いのが好きなら、ならライム ゴーゼ バイが好きでしょう。 オンライン販売 奈良酒造のオンラインショップ

奈良酒造:ならクオ ヴァディス

Nara Quo Vadis・ならクオ ヴァディス

ならクオ ヴァディスは4.7%のゴールデン・エールです。奈良酒造のレギュラーラインアップを一部です。新型コロナウイルスのために缶にも入れられていたため、読み取り時に販売されていない可能性があります。奈良酒造から「麦芽はドライで淡い風味を残すピルスナーモルト、ホップはネルソンソーヴィンにハラタウブラン、そして酵母には白ワイン酵母を使用したスパークリングワインを思わせる仕上がりのビールです。」 ならクオ ヴァディスの目鼻舌 目:ライトなゴールデンのはちみつの色です。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:ライトなピルスナーのアロマと白ワインの香りがあります。暖かくの時に弱いフローラルも嗅ぎますけどバターも嗅ぎます。 舌:苦くないです。レモンと白ワインを嗅ぎます。食器洗い液のように少し精錬する。弱いバターの味もあります。 ならクオ ヴァディス最終のポイント 缶詰や醸造の間違いかもしれませんが、私はこれが好きではありませんでした。 オンライン販売 奈良酒造のオンラインショップ

奈良酒造:ならオートマティズム

Nara Oatmatism・ならオートマティズム

ならオートマティズムは3.8%のポーターです。奈良酒造のレギュラーラインアップを一部です。新型コロナウイルスのためにボトルにも入れられていたため、読み取り時に販売されていない可能性があります。奈良酒造から「「黒ビール」というだけで敬遠されがちですが、それではもったいないのが、この「黒い色をしたビール」の世界。今回のビールでは、オーツ麦芽を使用することで、口当たりのいい滑らかなビールとなりました。」 ならオートマティズムの目鼻舌 目:ボディーは真っ黒ですが泡はあまりありません。炭酸力は弱いです。 鼻:ローストモルト、コーヒー、チョコレート、キャラメルを嗅ぎます。暖かいの時にナッツも嗅ぎます。 舌:スムーズなボディーがあります。味はローストモルト、コーヒー、チョコレート、キャラメルです。後味もスムーズなナッツとキャラメルです。 ならオートマティズムの最終のポイント 良い小さなセッションビール。 オンライン販売 奈良酒造のオンラインショップ 151L

Nara Maruhoba-kan in Nihonbashi, Tokyo

Nara Maruhoba-kan Front

If you’ve been following our series on antenna shops in Japan, then it may not come as a surprise that Nara is getting in on the action, with this, the seventh in our series, at Nara Maruhoba-kan. Like others in the series, Nara Maruhoba-kan focuses on products from the Nara region of Japan, located just south east of Osaka. Nara …

奈良酒造:奈良モノリス

Nara Monolith・ナラモノリス

奈良モノリスは5.8%のアメリカン・IPAです。奈良酒造の生のラインアップを一部です。奈良酒造から「奈良醸造、SMaSH American IPA の第二弾。今回は麦芽をドイツ産のPale Malt 100%、そしてホップはMosaicのみで仕込んでみました。Mosaicホップからくる、トロピカルフルーツを思わせる香りを存分に楽しんでいただきつつ、春の兆しがそこかしこに感じられるようになってきたこれからの季節にあわせてゴクゴクと飲めるよう、前回の”Simplex”よりもややドライに仕上げました。」 奈良モノリスの目鼻舌 目:少し曇ったのゴールデンのオレンジの色です。泡は真っ白ですけどすぐ消えます。 鼻:パッションフルーツ、マンゴ、レモン、松の木です。シンプルなアロマです。暖かくの時にモルトはビスケットの香りをあります。 舌:最初に苦さは早め強いですけどすぐにスムーズになります。味は鼻ぽいです。パッションフルーツ、マンゴ、レモンです。 奈良モノリスの最終のポイント 美味しいですけどSMaSHのビールですから一次元の味です。

奈良ブルーイングカンパニー:奈良マルティプライズIPA

Nara Multiplies IPA ・奈良マルティプライズIPA

奈良マルティプライズIPAは6.5%のアメリカン・IPAです。奈良ブルーイングカンパニーの生のラインアップを一部です。奈良ブルーイングカンパニーから「MosaicとGalaxyホップを使った、軽やかで杯を重ねても疲れないIPAです。スムーズな口当たりながらもアルコール度数は少し高めなので、飲み過ぎに注意!!」 奈良マルティプライズIPAの目鼻舌 目:ゴールデンな黄色です。泡は真っ白です、早く消えます。 鼻:オレンジ、マンゴ、パイナップルです。モルトからクラッカーなパンの匂いです。 舌:最初は苦いですけど長く佇みませんでした。ホップからフルーティーな味します:オレンジ、パインアップル、マンゴ、シトルスです。味はNE-IPAをにてるけどボディーの色はそのヘイジーでわありません。 奈良マルティプライズIPAの最終のポイント すべての奈良ブルーイングカンパニーがこのようなものであれば、もっと試してみたいと思います。