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限定版

  • ノムクラフト大魔王は、和歌山県有田川町に本社を置くノムクラフト・ブルーイングの7.5%のIPAです。ノムクラフト・ブルーイングは、和歌山県有田川町に本社を置き、7.5%のヘイズIPAを製造しています。ノムクラフト大魔王は、Yakima Chief HopsがHop Breeding Companyの実験的なホップであるHBC 630とのコラボレーションの一部でもあります(名前の一部がHBCであることに由来)。 一目瞭然 アルコール:7.5% スタイル:ヘイジー・IPA IBU:33 ホップ:HBC630 入手可能性:限定 サイズ:350ml 値段:600円から 発売日:2021年7月より 特筆すべきアロマ:レモンやグレープフルーツなどの柑橘系とチェリー。モルトのキャラメルだが、クドくない。 ノムクラフト大魔王:目鼻舌 レモンやグレープフルーツのような香りから始まり、IPAではあまり気づかなかったチェリーのような香りへと変化していきました。色からもわかるように、ノムクラフト大真央にはキャラメルのような香りがありましたが、それはたくさんのホップのアロマの中での背景音でした。 ジューシーIPAと銘打たれているにもかかわらず、最初の一口には鋭い苦味がありましたが、それはすぐに消えてしまい、レモンとグレープフルーツを組み合わせたようなホップの風味が口の中に広がりました。その味は滑らかで、温まるとホップが開き、柑橘系の味のすぐ後ろにチェリーの風味が現れました。ビールが温まってくると、ピーチのような面白いフレーバーが出てきました。ピーチフレーバーにありがちなプラスチックのような特徴がないので、不快なフレーバーではありませんが、非常に予想外でした。…

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  • コエド祭りエールは、埼玉県川越市に本社を置くコエドの5%のジャパニーズペールエールです。このビールは、日本全国で缶とタップの両方で販売されている限定品の一部です。コエド祭りエールは、岩手県産の米を使用していますが、今年のビールは東北地方の米を使用しているものもあります。コエド祭りエールの名前は、コエド祭りエールのプロジェクトに由来しています。”yell “と “ale “は日本語では同じ発音であると言われていますが、日本中の英語圏の人々はそうは思っていないでしょう。 一目瞭然 アルコール:5% スタイル:ジャパニーズ・ペール・エール IBU:18.3 ホップ:サフィーアとテットナンガー 入手方法:限定 サイズ:350ml 値段:350円から 発売日:2021年7月より 特筆すべきアロマ:フローラルなレモンに、ほのかなライスファンクを感じる。さわやかなモルト。 コエド祭りエール:目鼻舌 コエド祭りエールは、比較的澄んだ黄金色の麦わら色をしており、上にはふっくらとした白い泡が立ち、グラスの縁にはいくつかの泡が残っていました。このビールがわずかに霞んでいたのは、米を使ったためにタンパク質が残っていたからではないかと思う。おそらく小江戸まつりエールは完全に濾過されていなかったのだろう。 コエド祭りエールは、非常にはっきりとしたレモンと花の香りで始まりました。アメリカンペールエールほど強力ではありませんが、Coedoはビールに強力な香りを持たせることでは知られていないので、間違いなく驚きました。ビールが少し温まると、米のファンクが出てきて、日本酒のような優しい香りがしました。このビールには、お米だけを変えたいくつかのバリエーションがありますが、お米の風味だけで違いを見分ける自信はありませんね。 また、冷やして飲むと驚くほどすっきりとしたボディで、コエド祭りエールが飲み終わる頃に温まってきても、そのボディのままでした。苦味や酸味はなく、柔らかなレモンの風味が感じられますが、すぐに消えてしまいました。また、米の風味があり、日本酒のファンクが感じられたが、香りと同様に、使用されている米の種類や、どの地域のコエド祭りエールを飲んでいるのかを推測することはできないだろう。私の味覚はそれほど洗練されていないのですが、長年のホップの乱用でそうなってしまったのでしょう。 味が繊細なので、後味はすぐに消えてしまい、レモンと米のほのかな香りが残るだけで、口の中ではすべてがむしろさっぱりとしていて、シャープな印象を受けました。…

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  • ビールレビュー

    バテレ:バテレTIPA

    by Rob
    by Rob

    バテレTIPAは10%のダブル・IPAです。バテレのコラボのラインナップを一部です。バテレから「Idaho 7 シングルホップのTIPA。濃厚な飲み口とアプリコットやオレンジを思わせるフレーバー。」 バテレTIPAの目鼻舌 目:濁ったのゴールデンの色ですが泡はふんわりの真っ白です、長く佇みます。 鼻:アロマはアプリコットとオレンジを嗅ぎますけど暖かくにオーツも嗅ぎます。弱いレモンの匂いもありますけどその強くないです。アルコールは何も嗅ぎません。 舌:苦くないですがちょっと味します。アプリコット、オレンジ、レモンを味しますけどすぐ消えます。オーツから弱いクリーミーな味ですがその強くないです。 バテレTIPAの最終のポイント いいバランスですが強いです。危ないです。 オンライン販売 バテレのオンラインショップ 藤川酒店 暮らしが酒店

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  • ツーラビッツ チェリー ココナッツ インペリアル スタウトは10%のフルーツ・インペリアル スタウトです。二兎醸造の限定なラインナップを一部です。二兎醸造から「チェリーとココナッツをダークチョコで包んだチョコバーをイメージしてみてください。このスタウトはまさにそんな感じ。3つのフレーバーがとてもバランス良く仕上がりました!ローストした大麦とチョコレートモルトで始まり、次にチェリーとココナッツを感じ、ココナッツは最後まで残ります。」 ツーラビッツ チェリー ココナッツ インペリアル スタウトの目鼻舌 目:真っ黒ですが泡は細くてタンの色です。 鼻:色々な香りがありますけど大体インペリアル・スタウトの匂いです。ココナッツも嗅ぎますけどスムーズな香りです。暖かいの時にチェルーも嗅ぎます。10%ですがアルコールはあまり嗅ぎません。 舌:スムーズなローストな味です。最初からコーヒーとチョコレートを味しますけど暖かくになってチェリーとココナッツも味します。良いバランスと思います。 ツーラビッツ チェリー ココナッツ インペリアル スタウトの最後のポイント…

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  • 伊勢角屋酒粕ヘイジーIPAは7%のヘイジー・IPAです。伊勢角屋麦酒の限定なラインアップを一部です。伊勢角谷麦酒から「日頃のご愛飲に対する感謝の日として、毎年4月に伊勢角屋麦酒周年祭を催すようになりました。特に喜んでいただいておりますのが、周年祭で初お披露目・発売となる「周年記念ビール」です。本年、コロナ禍のため周年祭自体は中止となりましたが、三重の銘酒【作】を作る、清水清三郎商店さんの酒粕を使ったヘイジーIPAを「周年記念ビール」として販売し、好評いただきました。「三重県の原材料を使い、ビールで三重県を盛り上げる」コンセプトはそのままに、新米、新酒の時期、ブラッシュアップを施し改めて仕込みました。」 伊勢角屋酒粕ヘイジーIPAの目鼻舌の目鼻舌 目:濁ったのゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:もちろん酒の匂いをありますけどその強くないです。ホップからオレンジとグレープフルーツを嗅ぎますけどフェノール性も嗅ぎます。これは酵母からですが酒粕からですか。 舌:あまり苦くないです。ボディーはスムーズな味をあります。もちろん米を味しますけどホップからオレンジとグレープフルーツも味します。 伊勢角屋酒粕ヘイジーIPAの最後のポイント 良い試みですが、探す価値はありません。 オンライン販売 伊勢角屋麦酒のオンラインショップ

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  • 伊勢角屋サブローホワイトは6%のあめりかん・IPAです。伊勢角屋麦酒の限定なラインアップを一部です。伊勢角屋麦酒から「特徴的なアロマ・フレーバーを持つ”Sabro”に、アメリカンホップの代表格”Citra”と”Simcoe”を組み合わせました。優しい味わいのIPAに仕上げるために、ホップを少し控えめに、IBU値も低めにしましたが、投入の仕方やタイミングに工夫を凝らすことで、香り高いホップのアロマ・フレーバーはしっかりと残しました!ホワイトを表現するために、ウィートモルト、フレークウィートを加えることで少しヘイズをさせてライトカラーに、かつ軽めのボディにしましたが、IPAらしい飲み応えあるモルト配合も意識してバランスを取っています。」 伊勢角屋サブローホワイトの目鼻舌 目:少し濁ったのオレンジの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:ココナッツとレモンを嗅ぎます。IPAにちょっと変な香りです。モルトの香りはあまりありませんです。 舌:苦さはもちろんありますけど弱いです。味も変ですけどサブローホップからです。味はココナッツとレモンです。味にモルトも味しません。 伊勢角屋サブローホワイトの最後のポイント サブローが好きだったらこれも好きです。 オンライン販売 伊勢角屋麦酒のオンラインショップ E-Wine さいとう酒店

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