バテレ:バテレデコラ

Vertere Decora

バテレデコラは7%のケヴェックIPAです。バテレのレギュラーラインアップを一部です。バテレから「ノルウェー酵母 Kveik Yeast を使用。酵母由来の独特でフルーティなアロマ。」ホップ用にエーラとエニグマを酒造します。 バテレデコラの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンのアンバーの色です。泡はべたべたな真っ白ですからそれは飲んでいる間ずっとガラスの側面にくっついていました。 鼻:モモとナシを嗅ぎますけどその匂いは酵母からですがホップからですか。レモンも嗅ぎますけどその苦くないです。モルトから弱いキャラメルも嗅ぎます。 舌:苦くないです。味も変ですがスムーズな味です。味は変ですから味酵母からですがホップからですか。モモ、ナシ、レモンを味します。アルコールの味はちょっとプラスチックぽいです。暖かくの時に弱い白ブドウの味もあります。 バテレデコラの最終のポイント このビールはまあまあです。 オンライン販売 バテレのオンラインショップ 151L Beer Volta

伊勢角屋麦酒:伊勢角屋カフェ・ラッテヘイジー・IPA

Ise Kadoya Caffe Latte Hazy IPA

伊勢角屋カフェ・ラッテヘイジー・IPAは6.5%のヘイジー・IPAです。伊勢角屋麦酒の限定なラインアップを一部です。伊勢角屋麦酒から「ヒーを提供した伊勢市内にある自家焙煎珈琲専門店「なかむら珈琲」様に“Hazy IPA”と相性の良さそうなもの3種類を厳選していただきました。それらコーヒー豆の添加量・抽出時間などを検討して作成したサンプルをブルワー達でテイスティングを行い、ミルクチョコのような甘さと華やかな香りが特徴の中米産“エルサルバドル”に選定しました。厳選された豆をより「Hazy IPA」との相性を良くするために、本来中煎りの焙煎具合で提供しているところを特別に浅煎りで焙煎していただくなどコーヒー豆とビールともにこだわりにこだわったビールです。」 伊勢角屋カフェ・ラッテヘイジー・IPAの目鼻舌 目:濁ったのオレンジな色です。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:色々なアロマがあります。コーヒー、クリーミなアロマがあります。ホップからレモン、マンゴ、グレープフルーツの香りがあります。変ですけど良いバランスと思います。 舌:あまり苦くないですけど苦いです。味も変ですが味もバランスです。コーヒー、クリーミなレモン、マンゴ、グレープフルーツの味をあります。後味はコーヒーですが少しチョコレートの味です。 伊勢角屋カフェ・ラッテヘイジー・IPAの最終のポイント 名前は変ですけどビールはびっくりおいしいです。 オンライン販売 伊勢角屋麦酒のオンラインショップ 151L

京都醸造:京都硬

Kyoto Brewing Koh

京都硬は6%のアメリカン・IPAです。京都醸造の限定なラインアップを一部です。京都醸造から「水がどれだけビールに影響を与えているのか理解するために、水質以外は同じIPAを造ることにしました。軟水の硬度は45ppmで、硬水のほうは324ppmで大きく違っています。軟水ではより柔らかで丸みを帯びた風味と苦味がある一方、硬水はよりはっきりしていてミネラルを感じ、鋭い印象があります。この2つは是非飲み比べてみていただきたいですね!」 京都硬の目鼻舌 目:ダークなゴールデンの色ですがクリーなボディーです。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:ホップのパンチがあります。匂いはレモンとグレープフルーツです、モルトから弱いピルスナーを嗅ぎます。 舌:苦いですが飲めます。味もパンチがあります。レモンとグレープフルーツを味しますけどその強くないです。モルトも味します、ピルスナーの味をありますけどその強くないです。 京都硬の最終のポイント 京都硬は京都軟 より好きです。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta Good Beer

京都醸造:京都軟

Kyoto Brewing Nan

京都軟は6%のアメリカン・IPAです。京都醸造の限定なラインアップを一部です。京都醸造から「水がどれだけビールに影響を与えているのか理解するために、水質以外は同じIPAを造ることにしました。軟水の硬度は45ppmで、硬水のほうは324ppmで大きく違っています。軟水ではより柔らかで丸みを帯びた風味と苦味がある一方、硬水はよりはっきりしていてミネラルを感じ、鋭い印象があります。この2つは是非飲み比べてみていただきたいですね!」 京都軟の目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:匂いはその強くないです。弱いレモンを嗅ぎますけどこのビールは京都硬より弱いです。ちょっと残念です。モルトの匂いも薄いです。 舌:あまり苦くないです。味もちょっと薄いですがレモンを味します。モルトも弱い味です。 京都硬の最終のポイント 京都硬は京都軟 より好きです。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta Good Beer

玉村本店:志賀高原EKG ESB

Shiga Kogen EKG ESB

志賀高原EKG ESBは6%のエクストラ・スペシャル・ビターです。玉村本店のシングルホップのラインアップを一部です。玉村本店から「IBU は控えめですが、つかったホップの量も含めて、スペックは志賀高原IPAと同等です。英国産高級モルトのマリスオッター主体で、色はやや濃い目。豊かなモルトの香りと味わいが特徴で、そこに EKG の、柔らかくもラベンダーなんかを思わせるハーバルな個性がバランス。」 志賀高原EKG ESBの目鼻舌 目:オレンジの色です泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:モルトのアロマです。キャラメルとナッツを嗅ぎます。ホップから弱いアーシーな香りがあります。暖かくの時に酵母から弱いフルーティーのアロマを嗅ぎます。 舌:苦いですがIPAの苦さじゃないです。スムーズなボディですから味は良く分かります。モルトからキャラメルとナッツを味します。酵母から弱いバターの味ですがスタイルに良くできました。 志賀高原EKG ESBの最終のポイント エキサイティングなビールではなく美味しいビールです。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ Beer Volta ちょうせいや

東京:幡ケ谷)グレムリン

Gremlin Front

グレムリン:感想 過去に、クラフトビールのファン、醸造所、醸造所の所有者からグレムリンについて多くのことを聞いていたので、バーは私の期待に応えられませんでした。 しかし、それが何であるかというと、それはショッピングコンプレックスの地下にある居心地の良い小さな場所であり、手頃な価格で十分に提供されたビールの品揃えがあり、フレンドリーなオーナーが起動します。 グレムリン:イントロ グレムリンは2014年11月に開けました。幡ヶ谷駅歩きに3分内です。 グレムリン:インテリア 地下1階ですからそのあかるくないです。 スタイルは色々です。 席は22個です。カウンターは8個です、テーブルは14個です。 チャージははかかりません。 バーは禁煙です。 無料のwifiがあります グレムリン:Covid-19のアプローチ なし グレムリン:ビール タップは8本がありますけ。全タップは国内と国際のクラフトビールです。 サイズは2種類です:ハーフは283です、値段は800円からです。パイントは480mlです、値段は1200円からです。 テースティングセットもありません。 ハッピーアワーがありません。 持ち帰りビールはありません。 価格は税込みです。 グレムリン:料理 もし食べたいですか来るの前の時に食べてください。 メニューはおつまみのみです。 グレムリン:情報 営業時間:毎日15:00~24:00 定休日:月曜日 ハッピーアワー:なし 電話番号:03-6300-5723 ホームページ:なし SNS:Facebook グレムリン:行き方

ウェストコーストブルーイング:ウェストコースト・ザ・トライアル NDH

West Coast The Trial NDH

ウェストコースト・ザ・トライアル NDHは6.5%のヘイジー・IPAです。ウェストコーストブルーイングから「禁断の酵母の使用だけでなく、この世界ではタブーとされる「ドライホップをしない(No Dry Hop)」という行為。教えに反する行動は、評議会の反感を買うことになる。」意味が分かりません。 ウェストコースト・ザ・トライアル NDHの目鼻舌 目:濁ったのゴールデンなオレンジの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:色々なアロマがあります。松の木、パイナップル、グアバ、グレープフルーツ、レモンと嗅ぎます。モルトから弱い甘さも嗅ぎます。 舌:苦いですがその苦くないです。味もトロピカルフルーツです。松の木、パイナップル、グアバ、グレープフルーツ、レモンを味します。モルトから弱いピルスナーの甘さをありますけど良いバランスと思います。後味もホップのフルーティーな味です。 ウェストコースト・ザ・トライアル NDHの最終のポイント ドライホッピングは良いですが、このビールはあなたがいつもそれを必要としないことを示しています。 オンライン販売 ウェストコーストブルーイングのオンラインショップ 151L Beer Volta

美作ビアワークス:美作チョコレートポーター

Mimasaka Chocolate Porter ・美作チョコレートポーター

美作チョコレートポーターは5%のポーターです。美作ビアワークスの限定なラインアップを一部です。 美作チョコレートポーターの目鼻舌 目:真っ黒です。泡はふんわりのオフホワイトです。長く佇みます。 鼻:チョコレートとコーヒーを嗅ぎます。ナッツの香りもあります。暖かいの時に弱いフェノール性の匂いを嗅ぎます。 舌:ローストモルトとチョコレートを味します。一番強いはチョコレートですがスムーズな味です。チョコレートから弱い苦さを味します。 美作チョコレートポーターの最終のポイント フェノール性はちょっと変ですけど美作チョコレートポーターのベースは良いと思います。 オンライン販売 ちょうせいや 藤川酒店

玉村本店:志賀高原カスケードペール・エール

Shiga Kogen Cascade Pale Ale

志賀高原カスケードペール・エールは5.5%のアメリカン・ペール・エールです。志賀高原カスケードペール・エールは玉村本店のシングルホップのラインアップを一部です。玉村本店から「アロマホップは、全量自家栽培なのですが、それ以外にアメリカ産のカスケードをつかっています。ということで、品種的にはカスケードシングルホップでまちがいないのですが、日本とアメリカの二つの産地でのもので仕込んだということで、”?” マークをつけときました。ベースとなるビールは、定番の志賀高原ペールエールと同じです。」 志賀高原カスケードペール・エールの目鼻舌 目:ライトなゴールデンのオレンジの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:カスケードのアロマです。それは良いと良くないです。良いポイントはレモンとグレープフルーツを嗅ぎます。良くないポイントはカスケードの少しアンモニアの匂いです。モルトからピルスナーを味みたいです。 舌:その苦くないです。味もカスケードです。味もレモンとグレープフルーツを味しますけどアンモニアも味しますから変なバランスと思います。 志賀高原カスケードペール・エールの最終のポイント カスケードの変な香りとアロマがありますから志賀高原カスケードペール・エールはあまり好きではないです。 オンライン販売 玉村本店のオンラインショップ Beer Volta ちょうせいや

京都醸造麦酒工場:京都醸造弐

Kyoto Ni

京都醸造弐は6.5%のあめりかん・IPAです。京都醸造麦酒工場の限定なラインアップを一部です。京都醸造麦酒工場から「同じベースから、シングルドライホップ/ダブルドライホップの2種類のビールを造る。そんな面白くて勉強にもなる仕込みのアイディアを以前にもお知らせしました。残念なことに前回の仕込みではドライホップの工程で問題が生じ、廃棄をすることとなりました。この挑戦は諦めたくないと思い、レシピやホップの選定に手を加え、当初予定していた時期よりも1か月遅れましたがKBCらしいビールたちが仕上がりました!コンセプトは以前と同じです。同じビールを2つのタンクに分けてドライホップを行いました。1つは通常(4g/L)のドライホップを行い、もつ1つにはさらに2度目のドライホップ(合計8g/L)を行います。使用したホップレシピの品種割合は同じです。アルコール度数は6.5%に落とし、モルトレシピを変更してIPA特有のホップの香りと苦味を強く出すようにしました。ホップの品種はCascade、Simcoe、Citra、Sabroにし、ドライホップではCitraとSabroを1:1の割合で使用しました。その結果、飲みやすくバランスの取れたトロピカルな「壱」と、より強いホップの香りと刺激を楽しめる強烈な「弐」が出来上がりました。どうしてもこのコンセプトでビールを仕上げたかったので、皆さんにはぜひこの違いを、シングルとダブルのドライホップの違いを味わっていただきたいです!名前の由来: この実験的な2つの面白いIPAの違いは、ドライホップを一度だけにするか、2度するか、これだけです。」 京都醸造弐の目鼻舌 目:京都醸造弐壱より恋です。ボディーの色はダークなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:レモン、マンゴ、パイナップルですが弱い松の木のアロマもあります。モルトから弱い甘さがありますけどその強くないです。 舌:苦いです。ちょっとびっくりですから京都醸造のビールはあまりに苦くないです。味もレモン、マンゴ、パインアップルです。モルトも味しますけどその強くないです。 京都醸造麦酒工場の最後のポイント よりドライホッピングは、より多くのフレーバーを意味します。 先に進んで、自分でテストしてください。 オンライン販売 京都醸造麦酒工場のオンラインショップ Beer Volta Craftbeers 服屋酒店 GoodBeer 鈴木週販