二兎醸造:ツーラビッツオセアニア IPA

Two Rabbits Oceania IPA

ツーラビッツオセアニア IPAは7%のマウンテン・IPAです。二兎醸造の海洋のラインアップを一部です。二兎醸造から「ヘイジーなEast Coast IPAと、苦いWest Coast IPAのいいとこどりをした、Mountain-style IPAです。パイナップルとストーンフルーツを思わせるふくよかなアロマは、次第にハーブやミントのような爽やかなアロマに移り変わります。そしてパッションフルーツのよう甘いフレーバーは、大地や松を感じるどっしりした苦味へと変化します。オーツとハニーモルトのつくるボディが支える、オーストラリアとニュージーランドのホップを存分に感じられるIPAです。」 ツーラビッツオセアニア IPAの目鼻舌 目:すごく濁ったのゴールデンの黄色ですが泡は真白ですがすぐ消えます。 鼻:色々なアロマがあります。パインアップル、マンゴ、グアバを嗅ぎますけどビールにわずかなミネラルの香りをあります。 舌:苦いですが飲めます。味もミネラルを味しまけどホップはより強いです。ホップからパインアップル、マンゴ、グアバを味しますけどバランスはちょっと変です。 ツーラビッツオセアニア IPAの最後のポイント 味は良いですがミネラルの味はあまり好きじゃないです。 オンライン販売 二兎醸造のオンラインショップ 151L BeerVolta

二兎醸造:ツーラビッツパシフィックIPA

Two Rabbits Pacific IPA

ツーラビッツパシフィックIPAは7%のウェスト・コースト・IPAです。二兎醸造の海洋のラインアップを一部です。二兎醸造から「北米、日本、オーストラリア、ニュージーランドのホップを使った、West Coast IPAです。ジューシーでフルーティーなこのIPAには、アロマとフレーバーの奥深さがあります。うっとりするほど豊かなマンゴーとパッションフルーツのアロマに始まり、シトラスと白ワインのアロマがほんのり続きます。味わえばフレッシュでトロピカルな香りを感じられ、柑橘、ジャスミン、ディルのような多層な香りに変化していきます。シルキーでスムーズな口あたりと苦味が相まって、次の一口が待ちきれないことでしょう!」 ツーラビッツパシフィックIPAの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:色々なアロマがあります。パインアップル、マンゴ、オレンジ、レモン、パッションフルーツ、グレープフルーツを嗅ぎます。すごく良い匂いがあります。弱いモルトの甘さもあります。 舌:その苦くないです。ウェスト・コースト・IPAのイメージはパンチ―な苦さけどこのビールはありません。ボディーはとてもフルーティです。パインアップル、マンゴ、オレンジ、レモン、パッションフルーツ、グレープフルーツを味します。 ツーラビッツパシフィックIPA ウェスト・コースト・IPAじゃないですがすごく美味しいビールです。素晴らしいマウンテン・IPAです。 オンライン販売 二兎醸造のオンラインショップ 151L BeerVolta

TDM 1874 ブルワリー:TDM 1874 NZ IPA

TDM 1874 NZ IPAは6.5%のアメリカン・IPAです。TDM 1874 ブルワリーの限定なラインアップを一部です。TDM 1874 ブルワリーから「醸造長が考えた様々なレシピに挑戦する、数量限定のチャレンジビール。製造量が少ないため、一度見逃したらもう出会えないかもしれない、一期一会の出会いが魅力です。ニュージーランド産のホップをメイン使用したIPAです。グレープフルーツやハーブの華やかな香り、力強い苦みと高アルコールのコク、ドライな後味が楽しめます。」 TDM 1874 NZ IPAの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:グレープフルーツとレモンを嗅ぎますけどペッパーの匂いもあります。暖かくの時にマンゴとパインアップルも嗅ぎます。良いバランスと思います。 舌:その苦くないです。味も面白いです。フルーティな味です。レモン、グレープフルーツ、マンゴ、パインアップルを味しますとペッパーの味もあります。後味は同じですがビールがこんなに美味しいときは、それがあなたの望みです。 TDM 1874 NZ IPAの最後のポイント アメリカのホップが大流行していますが、これはニュージーランドのホップも同様に優れていることを示しています。 いくつかの缶を拾います。 オンライン販売 長左衛門  

伊勢角屋麦酒:伊勢角屋天国へ階段

Ise Kadoya Stairway to Heaven

伊勢角屋天国へ階段は7%のアメリカン・IPAです。伊勢角屋麦酒の限定なラインアップを一部です。伊勢角屋麦酒から「伊勢角のBREW MASTERとしての出口の熱い思いがこもった赤い色合い。メロンのような甘さと柑橘の爽やかな香りが重なり合った、深みあるフルーティーな香りは彼の笑顔のよう。ひとくち飲み込むと、温かみある程良いコク甘みと麦芽のロースト感を感じた後ろから、ガツンとした苦みが不意に顔を出して驚かされます!7%のアルコールの飲み応えを感じている間に、しっかりと深みのある苦みがすーっと消えて、気持ち良い穏やかな余韻あるフィニッシュに。」 伊勢角屋天国へ階段の目鼻舌 目:赤いボディーですが泡はふんわりのタンの色です。長く佇みます。 鼻:甘いですがその甘くないです。ホップからアーシーな香りですが弱いレモンも嗅ぎます。ホップからも少しかび臭い香りあります。 舌:その苦くないです。味もアーシーな香りですが弱いレモンも味します。ホップから強い味はありません。 伊勢角屋天国へ階段の最後のポイント 世界で最高のビールでも、賛辞でもありません。 オンライン販売 伊勢角屋麦酒のオンラインショップ ちょうせいや 斎藤酒店

忽布古丹酒造:忽布古丹夜更けのBEET

Hop Kotan Yoake no Beet

忽布古丹夜更けのBEETは9%のインペリアル・スタウトです。忽布古丹酒造のフリードンのラインアップを一部です。忽布古丹酒造から「超少量生産のRussian Imperial Stoutをご案内します。ハイアルな夜もいいのさって思える仕上がりです。実は私たちの醸造所を構える上富良野町では、ホップよりも甜菜[テンサイ](別称:サトウダイコン、ビート)の栽培の方が盛んに行われています。ホップの収穫から約1ヶ月後の10月頃から12月頃にかけて、甜菜農家さんは忙しなく収穫機械を動かし、製糖工場へと甜菜を運ぶトラックは、ブルワリーの近くの農家さんのところにも頻繁に往来しています。この時期、この周辺の畑の隅に積み上げられている大根みたいなのは何だろうと思っていましたが、それが甜菜でした。そんな甜菜は、サトウキビと並んで砂糖の主要原料であり、ビールに少量だけ使用するとスッキリとした清涼な味わいをもたらしてくれます。今回は、通常は重厚な味わいが特徴のRussian Imperial Stoutに甜菜由来の糖を使用したことで、意外にもスッキリと飲めてしまう「罪なインペリアルスタウト」を作ってしまいました。ボディは定義から外れない程度にちゃんと残しつつ、限界まで発酵を進めて、スッキリな設計にしました。それでも、チョコレートやカカオのような香ばしさ、バニラやハチミツのようなとろりとした甘さは充分に感じられ、アルコール度数9%の熱さに乗って、リッチな気分にさせてくれます。チビチビと飲みながら夜更かししたいときにピッタリです。このインペリアルスタウトは木樽熟成も行っています。皆さんにお披露目できるのは何年先か分かりませんが、これから待っている世界、僕らの胸も躍らされます。」 忽布古丹夜更けのBEETの目鼻舌 目:ボディーは真っ黒ですが泡はタンの色です。泡は長く佇みます。 鼻:その甘くないです。弱いチョコレートとコーヒーの香りをありますけど普通なインペリアル・スタウトをより弱いです。弱いブラックモルトも嗅ぎます。 舌:苦くないです。ボディーはインペリアル・スタウトに薄いです。弱いチョコレートとコーヒーを味しますけどボディーは薄いですから味はすぐ消えます。 忽布古丹夜更けのBEETの最終のポイント インペリアル・スタウトに薄い味です。強くになってください。 オンライン販売 忽布古丹酒造のオンラインショップ 151L Beer Volta

バテレ:バテレデコラ

Vertere Decora

バテレデコラは7%のケヴェックIPAです。バテレのレギュラーラインアップを一部です。バテレから「ノルウェー酵母 Kveik Yeast を使用。酵母由来の独特でフルーティなアロマ。」ホップ用にエーラとエニグマを酒造します。 バテレデコラの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンのアンバーの色です。泡はべたべたな真っ白ですからそれは飲んでいる間ずっとガラスの側面にくっついていました。 鼻:モモとナシを嗅ぎますけどその匂いは酵母からですがホップからですか。レモンも嗅ぎますけどその苦くないです。モルトから弱いキャラメルも嗅ぎます。 舌:苦くないです。味も変ですがスムーズな味です。味は変ですから味酵母からですがホップからですか。モモ、ナシ、レモンを味します。アルコールの味はちょっとプラスチックぽいです。暖かくの時に弱い白ブドウの味もあります。 バテレデコラの最終のポイント このビールはまあまあです。 オンライン販売 バテレのオンラインショップ 151L Beer Volta

伊勢角屋麦酒:伊勢角屋カフェ・ラッテヘイジー・IPA

Ise Kadoya Caffe Latte Hazy IPA

伊勢角屋カフェ・ラッテヘイジー・IPAは6.5%のヘイジー・IPAです。伊勢角屋麦酒の限定なラインアップを一部です。伊勢角屋麦酒から「ヒーを提供した伊勢市内にある自家焙煎珈琲専門店「なかむら珈琲」様に“Hazy IPA”と相性の良さそうなもの3種類を厳選していただきました。それらコーヒー豆の添加量・抽出時間などを検討して作成したサンプルをブルワー達でテイスティングを行い、ミルクチョコのような甘さと華やかな香りが特徴の中米産“エルサルバドル”に選定しました。厳選された豆をより「Hazy IPA」との相性を良くするために、本来中煎りの焙煎具合で提供しているところを特別に浅煎りで焙煎していただくなどコーヒー豆とビールともにこだわりにこだわったビールです。」 伊勢角屋カフェ・ラッテヘイジー・IPAの目鼻舌 目:濁ったのオレンジな色です。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:色々なアロマがあります。コーヒー、クリーミなアロマがあります。ホップからレモン、マンゴ、グレープフルーツの香りがあります。変ですけど良いバランスと思います。 舌:あまり苦くないですけど苦いです。味も変ですが味もバランスです。コーヒー、クリーミなレモン、マンゴ、グレープフルーツの味をあります。後味はコーヒーですが少しチョコレートの味です。 伊勢角屋カフェ・ラッテヘイジー・IPAの最終のポイント 名前は変ですけどビールはびっくりおいしいです。 オンライン販売 伊勢角屋麦酒のオンラインショップ 151L

京都醸造:京都硬

Kyoto Brewing Koh

京都硬は6%のアメリカン・IPAです。京都醸造の限定なラインアップを一部です。京都醸造から「水がどれだけビールに影響を与えているのか理解するために、水質以外は同じIPAを造ることにしました。軟水の硬度は45ppmで、硬水のほうは324ppmで大きく違っています。軟水ではより柔らかで丸みを帯びた風味と苦味がある一方、硬水はよりはっきりしていてミネラルを感じ、鋭い印象があります。この2つは是非飲み比べてみていただきたいですね!」 京都硬の目鼻舌 目:ダークなゴールデンの色ですがクリーなボディーです。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:ホップのパンチがあります。匂いはレモンとグレープフルーツです、モルトから弱いピルスナーを嗅ぎます。 舌:苦いですが飲めます。味もパンチがあります。レモンとグレープフルーツを味しますけどその強くないです。モルトも味します、ピルスナーの味をありますけどその強くないです。 京都硬の最終のポイント 京都硬は京都軟 より好きです。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta Good Beer

京都醸造:京都軟

Kyoto Brewing Nan

京都軟は6%のアメリカン・IPAです。京都醸造の限定なラインアップを一部です。京都醸造から「水がどれだけビールに影響を与えているのか理解するために、水質以外は同じIPAを造ることにしました。軟水の硬度は45ppmで、硬水のほうは324ppmで大きく違っています。軟水ではより柔らかで丸みを帯びた風味と苦味がある一方、硬水はよりはっきりしていてミネラルを感じ、鋭い印象があります。この2つは是非飲み比べてみていただきたいですね!」 京都軟の目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:匂いはその強くないです。弱いレモンを嗅ぎますけどこのビールは京都硬より弱いです。ちょっと残念です。モルトの匂いも薄いです。 舌:あまり苦くないです。味もちょっと薄いですがレモンを味します。モルトも弱い味です。 京都硬の最終のポイント 京都硬は京都軟 より好きです。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta Good Beer

玉村本店:志賀高原EKG ESB

Shiga Kogen EKG ESB

志賀高原EKG ESBは6%のエクストラ・スペシャル・ビターです。玉村本店のシングルホップのラインアップを一部です。玉村本店から「IBU は控えめですが、つかったホップの量も含めて、スペックは志賀高原IPAと同等です。英国産高級モルトのマリスオッター主体で、色はやや濃い目。豊かなモルトの香りと味わいが特徴で、そこに EKG の、柔らかくもラベンダーなんかを思わせるハーバルな個性がバランス。」 志賀高原EKG ESBの目鼻舌 目:オレンジの色です泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:モルトのアロマです。キャラメルとナッツを嗅ぎます。ホップから弱いアーシーな香りがあります。暖かくの時に酵母から弱いフルーティーのアロマを嗅ぎます。 舌:苦いですがIPAの苦さじゃないです。スムーズなボディですから味は良く分かります。モルトからキャラメルとナッツを味します。酵母から弱いバターの味ですがスタイルに良くできました。 志賀高原EKG ESBの最終のポイント エキサイティングなビールではなく美味しいビールです。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ Beer Volta ちょうせいや