京都醸造:京都夜空を藍染め

Kyoto Indigo Skies・京都夜空を藍染め

京都夜空を藍染め5.5%のフルーツ・サワーです。京都醸造のビンと生のラインアップを一部ですが執筆時点での利用可能性は不明です。京都醸造から「なぜそれをこのビールの名前の一部に使ったかというと、ベースになる淡い色のビールにベリーのピューレを加えた時に深く冴えわたった紫色に染まっていく景色がまるで藍が絹を染めていくようにあまりにも綺麗だったから。」 京都夜空を藍染めの目鼻舌 目:むらさきです。とても面白い色です。 鼻:ベリーの匂いです。ブルーベリーとラズベリーを嗅ぎますけどホップの匂いはありませんからホップは酒造しません。ちょっとサワーの匂いもあります。 舌:サワーですがその強くないです。ベリーの味です。ブルーベリーとラズベリーを味します。タルトフルーティーフレーバーがあります。 京都夜空を藍染めの最終のポイント ビール? 知りません。おいしい? はい! オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta

TDM1874ブルワリー:TDM1874サワー・マリオンベリー

TDM 1874 Sour Marionberry・TDM1874サワー・マリオンベリー

TDM1874サワー・マリオンベリーは5.5%のフルーツ・サワーです。TDM1874ブルワリーの限定なラインアップを一部ですから執筆時点での利用可能性は不明です。TDM1874ブルワリーから「醸造長が考えた様々なレシピに挑戦する、数量限定のチャレンジビール。製造量が少ないため、一度見逃したらもう出会えないかもしれない、一期一会の出会いが魅力です。このサワー・マリオンベリーは、ホップはごく控えめにオレゴン産マリオンベリーのピューレを使用。」 TDM1874サワー・マリオンベリーの目鼻舌 目:むらさきですが泡はふんわりの真白です。すぐ消えます。 鼻:ベリーの匂いですが少しサワーの匂いもあります。マリオンベリーは食べてこといないですからそのフルーツの味は分かりません。このびーるの味はブラックベリーとラズベリーの間にです。 舌:サワーですけどその強くないです。ベリーの味はより強いです。フルーツの味はブラックベリーとラズベリーの間にです。サワーとフルーツの味は良いバランスと思います。 TDM1874サワー・マリオンベリーの最終のポイント TDM 1874サワーマリオンベリーは、味覚や胃にやさしくなります。 オンライン販売 長左衛門

イグドラジルブルーイング:イグドラジルシトロスサーヴォイズ

Yggdrasil Citrus Cervoise ・イグドラジルシトロスサーヴォイズ

イグドラジルシトロスサーヴォイズは5.2%のフルーツ・セゾンです。イグドラジルブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。ビールのフルーツ用に日本の日向夏を酒造します。新型コロナウイルスのためにボトルにも入れられていたため、読み取り時に販売されていない可能性があります。 イグドラジルシトロスサーヴォイズの目鼻舌 目:明るい黄色です。泡はふんわりの真白ですがすぐ消えます。 鼻:フェノール性とフルーツを嗅ぎます。オレンジとレモンを嗅ぎますけどその強くないです。 舌:スムーズなピルスナーの味です。とても辛口です。味はレモンとオレンジですがその渋くないです。後味もフルーティーです。 イグドラジルシトロスサーヴォイズの最終のポイント 果物とセゾンは相性がいいです。イグドラジルシトロスサーヴォイズは良いバランスと思います。 オンライン販売 イグドラジルシトロスサーヴォイズのオンラインショップ

京都醸造:京都夕焼けの雫

Kyoto Sunset Juice・京都酒造夕焼けの雫

京都夕焼けの雫は4.5%のベルギー・サワーです。京都醸造の春のラインアップを一部です。京都醸造から「これまで度々取り組んできたサワー製法ですが、原料の選定の結果このビールに選んだのはミカンの皮とハイビスカスです。これはカリブ海にルーツがある飲み物 “Agua de Jamaica”(呼び方は諸説あり)から着想を得ました。ハイビスカスの花を浸漬することで摘出された美しい色合いと爽やかなベリー系のような風味をもつこの飲み物は今回のサワーのイメージに合うものでした。」 京都夕焼けの雫の目鼻舌 目:ピンクです!泡は細くて真っ白です。すぐ消えます。 鼻:フルーティーな香りがあります。サワーの匂いもありますけどフルーティーなサワーです。オレンジとクランベリーも嗅ぎます。 舌:もちろんサワーですけどその強くないです。味はフルーティーです。クランベリーとオレンジです。全味は良いバランスと思います。 京都夕焼けの雫の最終のポイント 京都夕焼けの雫は私が1つ以上飲むのに最適な抑制されたフルーツの酸味です。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta

奈良酒造:ならライム ゴーゼ バイ

Nara Lime Gose By・ならライム ゴーゼ バイ

ならライム ゴーゼ バイは4.5%のフルーツ・ゴーゼです。奈良酒造のレギュラーラインアップを一部です。新型コロナウイルスのために缶にも入れられていたため、読み取り時に販売されていない可能性があります。奈良酒造から「前回のゴーゼ(Summer Salt Gose)をベースに今回はライムを使ったゴーゼにチャレンジしました。 ライムという柑橘は、爽やかな酸味とともに、他の柑橘にはない特有の苦味を伴った香味を持っていて、カクテルだけでなく、料理にもよく使われる素材です。乳酸菌の酸味と、皮ごと絞ったライムの酸味に、苦味を伴った香味。」 ならライム ゴーゼ バイの目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:ライムと塩です。それだけ。 舌:苦いですけどライムの苦さがあります。塩ポイですけど良いバランスと思います。 ならライム ゴーゼ バイの最終のポイント 酸っぱくて塩辛いのが好きなら、ならライム ゴーゼ バイが好きでしょう。 オンライン販売 奈良酒造のオンラインショップ

イグドラジルシブルーイング:イグドラジルシトロススコール

Yggdrasil Citrus Skal・イグドラジルシトロススコール

イグドラジルシトロススコール4.6%のヨーロッパのラガーです。イグドラジルシブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。日向夏を使います。新型コロナウイルスのためにボトルにも入れられていたため、読み取り時に販売されていない可能性があります。 イグドラジルシトロススコールの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:レモンとオレンジの匂いがあります。ピルスナーのアロマもあります。 舌:少し渋いですけど甘さとバランスをします。フルーツとモルトもバランスです。後味はオレンジとレモンです。 イグドラジルシトロススコールの最終のポイント これと暖かい日は危険です。バランスのとれたフルーティーなラガー。 オンライン販売 イグドラジルシブルーイングオンラインショップ ちょうせいや

DD4Dブルーイング:DD4Dウェスト・コースト・レモンIPA

DD4D West Coast Lemon IPA・DD4Dウェスト・コースト・レモンIPA

DD4Dウェスト・コースト・レモンIPAは7%のウェスト・コースト・IPAです。DD4Dブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。DD4Dブルーイングから「名前の通り、西海岸スタイルで醸造した爽やかなIPAベース。瀬戸内さんのレモンの皮をたっぷりと使用したさっぱりとしたアロマ。」 DD4Dウェスト・コースト・レモンIPAの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡は薄く真白ですがすぐ消えます。 鼻:レモンです!ずっとレモンです。モルトから弱いピルスナーの味がありますけどその強くないです。 舌:苦いですけどホップからでわはりませんかな。レモンからと思います。味は少し一次元と思います。 DD4Dウェスト・コースト・レモンIPAの最終のポイント 人生があなたにレモンを与えるとき、西海岸のIPAではなくレモネードを作ります。 オンライン販売 DD4Dブルーイングのオンラインショップ 151.jp

ファーイースト ブリューイングカンパニー:ファーイーストジャパニーズ・グレープ・セゾン

Far Yeast Japanese Grape Saison・ファーイーストジャパニーズ・グレープ・セゾン

ファーイーストジャパニーズ・グレープ・セゾンは5%のセゾンです。ファーイースト ブリューイングカンパニーのコラボのラインアップを一部です。ファーイースト ブリューイングカンパニーから「オーストラリア・メルボルンを拠点とするEdge Brewing Projectとコラボした限定醸造発泡酒です。山梨ワインの代表的品種「甲州」「マスカット・ベーリーA」を使用した。山梨県産のぶどうと”メルクール”、”ネルソンソーヴィン”、”エニグマ”の3種のホップを使用しており、エステル香が混じり合った複雑なフルーティさと、ドライでキリッとした飲み口が特長です。」 ファーイーストジャパニーズ・グレープ・セゾンの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンなはちみつの色です。泡は真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:シャルドネに少し似た。弱いトロピカルのパイナップルとマンゴの匂いがあります。 舌:苦くないですけど渋い味があります。味もシャルドネのような味があります。ボディーは少しガスっぽいです。ホップから弱いレモンとパイナップルの味もあります。 ファーイーストジャパニーズ・グレープ・セゾンの最終のポイント セゾンの面白いテイクです。白ワインのように噛み付いています。 オンライン販売 ファーイースト ブリューイングカンパニーオンラインショップ

DD4Dブルーイング:DD4D伊予柑オレンジサワーエール

DD4D Iyokan Orange Sour Ale・DD4D伊予柑オレンジサワーエール

DD4D伊予柑オレンジサワーエールは5%のサワー・エールです。DD4Dブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。DD4Dブルーイングから「ビール酵母発酵の前に乳酸発酵を行うことで爽やかな酸味がついた、苦味も少ない変わったビール。更に今回は姫プチ柑で香りづけ。姫プチ柑とは通常の伊予柑には無い独特な強い香りが特徴の、極限られた時期にしか摘果されない伊予柑の赤ちゃん。爽やかなジューシー感が酸味とマッチします。International Beer Cup 2019 金賞受賞したコブミカン(Kaffir Lime)サワーエールのアレンジ版です。 DD4D伊予柑オレンジサワーエールの目鼻舌 目:曇ったのゴールデンなオレンジの色です。泡は薄くて真っ白です。 鼻:オレンジ、レモン、サワーも嗅ぎます。暖かくの時に弱い甘さもあります。 舌:サワーですけどその強くないです。オレンジ、レモン、サワーを味します。モルトの甘さとサワーの味は良いバランスします。 DD4D伊予柑オレンジサワーエールの最終のポイント DD4D伊予柑オレンジサワーエールは、私の意見では、DD4Dカフィアライムサワーエールと同じくらい優れています。 行って購入します。 オンライン販売 DD4Dブルーイングオンラインショップ Used Like New 蔦屋酒店

ファーイーストブルーイングカンパニー:ファーイーストピーチヴァイス

Far Yeast Peach Weiß・ファーイースト ピーチヴァイス

ファーイーストピーチヴァイスは5%のフルーツ・ビールです。ファーイーストブルーイングカンパニーから「ピーチ専科ヤマシタの桃は、自然の力を活かして果実本来のおいしさを最大限に引き出した「こだわり農法」で育てられています。2018年に収穫し冷凍保存された桃500kgをフードプロセッサーでピューレ状にして使用しました。」 ファーイーストピーチヴァイス目鼻舌 目:濁ったのゴールデンなオレンジの色です。泡はふんわりの真っ白です。長く佇みます。 鼻:ももですが弱いフェノール性の匂いがあります。良いバランスと思います。ウィートも嗅ぎます。 舌:もちろん苦くないです。フルーティーなボディーです。モモがジューシーですからすっきりです。 ファーイーストピーチヴァイスの最終のポイント ももはあまり好きじゃないですけどファーイーストピーチヴァイスが好きです。 オンライン販売 ファーイーストブルーイングカンパニーオンラインショップ Goodbeer 酒の山一