道後ビール:道後アルト

道後アルトは5%のアルトです。道後ビールのレギュラーラインアップを一部です。道後ビールから「仕込み水に清酒『仁喜多津』を生んだ熟田津の良水を使い、麦芽やホップの厳選から製法まで、長年の清酒づくりの技を生かし造り上げ、良質のモルトを贅沢に使い、熱処理を施さず、酵母が入ったままの生ビールです。」 道後アルトの目鼻舌 目:赤のブラウンです。泡は真っ白ですがすぐ消える。 鼻:湿った段ボールのアロマです。キャラメル、木の香りもある。 舌:冷たい時に湿った段ボールを味する。暖かくにキャラメル、アーシーな木の味。後味はウェットドッグぽい。 オンライン販売 道後ビールオンラインショップ Moai (楽天) 長左衛門

Setouchi Shunsaikan in Shimbashi, Tokyo

setouchi shunsaikan

The third in our series of satellite shops Setouchi Shunsaikan, based in Shimbashi, just behind Craft Beer Bar iBrew Shimbashi and Shinshu Osake Mura. Despite the name, Setouchi Shunsaikan sells products from the Kagawa and Ehime areas of Japan – which means some Umenishiki Yamakawa and also Kagawa Beer is on sale too. There is also a small cafe next door which sells Kagawa and Ehime …

道後ビール:道後ケルシュ

Dogo Kolsch道後ビール ケルシュ

道後ケルシュは5%のドイツのケルシュビールです。道後ビールのレギュラーラインアップの一部です。 道後ケルシュの目鼻舌 目:アンバーオレンジです。泡が薄い真っ白ですが早すぎ消える。 鼻:ビスケット、キャラメル、フローラル、フルーティーです。 舌:ボディーは鼻をにてる。弱いビスケット、フローラルですがすぐ忘れました。後味が弱い苦い味する。道後ケルシュはすっくりですが味は早消えるからよく覚えってない。 オンライン販売 道後ビールのオンラインショップ Moai    

梅錦山川酒造:梅錦ブロンシュ

Umenishiki Blanche 梅錦ブロンシュ

梅錦ブロンシュは5%のベルギーのウィトビアです。梅錦山川酒造のレギュラーラインアップの一部です。梅錦山川酒造から「愛媛県産の伊予柑の皮とスパイスの一種であるコリアンダーが合わさり、類いまれな心地よい香りが生まれました。」 梅錦ブロンシュの目鼻舌 目:ゴールデンな色です。泡が真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:強いオレンジのアロマ。酵母がパンの香りぽいです。やや弱いバナナ、ウィートもある。コリアンダーは嗅ぎません。 舌:ウィトぽいですが味は弱いです。オレンジ、ウィートを味する。酵母もするけどスパイシーな味です。後味はスパイシーなオレンジをすぐ消える。 オンライン販売 松田酒店 Goodbeer.jp びあマ

Umenishiki Weizen by Umenishiki Yamakawa

Umenishiki Weizen is a 5.5% German kristallweizen from Umenishiki Yamakawa based in Ehime. It’s brewed with locally sourced wheat and barley malt from Ehime prefecture and contains at least 70% malt according to their product page but it isn’t happoshu though. A strange one there but it’s a popular beer that is starting to make inroads into supermarkets and stores across Japan. …

梅錦山川酒造:梅錦ピルスナー

Umenishiki Pilsner 梅錦ピルスナー

梅錦ピルスナーは5.5%のピルスナーです。梅錦山川酒造のレギュラーラインアップを一部です。ドイツ・スタイルやチェッコ・スタイルが分かりません。梅錦山川酒造から「オールモルトならではの確かなコク。上質なホップによる苦味は、シャープな苦味からやがて穏やかな苦味へと変化し、喉の奥を心地よく刺激します。どんなお料理にも合わせやすい、ちょっとリッチな味わいをお楽しみください。」 梅錦ピルスナーの目鼻舌 目:クリアなゴールデン黄色です。真っ白な泡は長く佇む。 鼻:弱いフローラル、ビスケットの香りです。やや弱いはちみつのアロマもある。 舌:すっくりですけど暖かくの時に甘くになる。フェイント苦いもある。 オンライン販売 びあマ

Umenishiki Bock by Umenishiki Yamakawa

Umenishiki Bock

Umenishiki Bock is a 7% dunkler bock (or dark bock) from Umenishiki Yamakawa, and is produced all year round. For those interested in how it’s made, Umenishiki Yamakawa roast various different malts for different lengths of time and mix them all up. Umenishiki Bock also won silver and gold medals at the International Beer Competition back in 2008 and 2009 respectively. …

Umenishiki Aromatic Ale by Umenishiki Yamakawa

Umenishiki Aromatic Ale

Umenishiki Aromatic Ale by Umenishiki Yamakawa is a Belgian strong ale style beer from Ehime prefecture. Wait. Aren’t all ales from Belgian strong? I don’t know about you but all my experiences of Belgian beers have been those over 8% or perhaps that’s my view. I’m not a big fan of kriek style beers with lashings of cherries so I’m …