サンクトガーレン:サンクトガーレンフレッシュホップスペースヘイジー

Sankt Gallen Space Hazy

サンクトガーレンフレッシュホップスペースヘイジーは7%のNE-IPAです。サンクトガーレンのコラボレーションのラインアップを一部です。サンクトガーレンから「ホップはビールの主原料で、主に香りと苦味のもとになります。花なので収穫後は枯れて腐ってしまいます。 そのため通常ビール会社が使っているのは、長期保存できるように乾燥処理したホップです。1年中安定した品質のホップを使うために乾燥処理は欠かせませんが、その工程で香り成分が揮発することも避けられません。でもこのビールには、何の成分も失われていない摘みたてホップをそのまま使用。とれたてホップを使ったビールは、限られた場所(ビール醸造所とホップ畑の距離が近い)、限られた時期(ホップの収穫時期)しか造れない特別なものです。」 サンクトガーレンフレッシュホップスペースヘイジーの目鼻舌 目:濁ったのオレンジの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:色々なフルーティーの香りがあります。マンゴ、パイナップル、グアバ、レモン、オレンジを嗅ぎます。モルトから弱い甘さを嗅ぎますけどその強くないです。 舌:あまり苦くないです。味もフルーティーです。マンゴ、パイナップル、グアバ、レモン、オレンジを味します。ミックスジュースの味を見たいです。 サンクトガーレンフレッシュホップスペースヘイジーの最終のポイント びっくりです!サンクトガーレンのラインアップはあまり変わりませんですがこれは良いですよ! オンライン販売 サンクトガーレンのオンラインショップ

ウエストコーストブルーイング:ウエストコーストウエストコーストインリーグ ウィズ センテン

West Coast In League With Centenn

ウエストコーストウエストコーストインリーグ ウィズ センテン6%のウエストコースト・IPAです。ウエストコーストブルーイングのコラボのラインナップを一部です。ウエストコーストウエストコーストインリーグ ウィズ センテンはホップ用にシトラ、カスケード、サザンクロス、そして船積みのセンテニアルが沸騰しています。 ウエストコーストウエストコーストインリーグ ウィズ センテンの目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:松の木、レモン、グレープフルーツを嗅ぎます。マンゴとパイナップルも嗅ぎます。モルトから弱い甘さもあります。 舌:苦いですがその苦くないです。味もホップの味です。松の木、レモン、グレープフルーツ、マンゴ、パイナップルを味します。モルトから弱いキャラメルを味しますけどその甘くないです。後味もホップです。 ウエストコーストウエストコーストインリーグ ウィズ センテンの最終のポイント 最初からびっくりしました、ですけどすぐ好きになりました。 オンライン販売 Titans Online Bottle Shop West Coast Brewing Online Shop

アングロジャパニーズブルーイングカンパニー:AJB夜雀バレルエイジド

AJB Yosuzume Barrel Aged ・AJB夜雀バレルエイジド

AJB夜雀バレルエイジドは9%のバーレーワインです。アングロジャパニーズブルーイングカンパニーのコラボレーションのラインアップを一部です。バレルエイジドビールは、ビールをバレル(木樽)で熟成させる「バレルエイジ」という手法で造るビール。 AJB夜雀バレルエイジドの目鼻舌 目:ダークなオレンジの色です。泡はふんわりの真白ですがすぐ消えます。 鼻:オーク、タンニンの香り、バニラ、レーズン、プラムを嗅ぎます。暖かくの時に弱いアルコールも嗅ぎます。 舌:甘いですがその強くないです。オーク、タンニンの味、バニラ、レーズン、プラムを味します。 AJB夜雀バレルエイジドの最終のポイント スムーズな味ですから飲みやすいです。 オンライン販売 アングロジャパニーズブルーイングカンパニーのオンラインショップ

コエド:コエド梅雨セゾン

Coedo Tsuyu Saison・コエド梅雨セゾン

コエド梅雨セゾンは8%のストロング・セゾンです。コエドのコラボレーションのラインアップを一部です。コエドから「2015年6月、米国市場向け専売商品として、COEDO、アメリカ カリフォルニア・サンディエゴのStone Brewing、ニュージーランド・ウェリントンGarage Project との3社コラボレーションで醸造した「梅雨セゾン」を、さらなる製法改良により味わいをバージョンアップして再びリリース致します。関東三大梅林の1つとして知られる埼玉県・越生地域の山口農園が栽培する梅(白加賀)を、氷砂糖に漬込み、エキス分を抽出後、発酵中のタンクに加えることで爽やかな梅の香りを感じられます。」 コエド梅雨セゾンの目鼻舌 目:ダークなオレンジの色です。泡はふんわりの真白ですがすぐ消えます。 鼻:色々なアロマがあります。梅、フェノール性、弱いレモン、しその香りがあります。アルコールは高いですがあまり嗅ぎません。 舌:ボディーは白ワインの味ぽいです。もちろん梅としそを味します。梅の味は渋いですがモルトの甘さと良いバランスと思います。 コエド梅雨セゾンの最終のポイント セゾンですが酵母の味はもっと欲しいです。 オンライン販売 酒のやまいち    

イグドラシルブルーイング:イグドラシル湘南コモン

Yggdrasil Shonan Common・イグドラシル湘南コモン

イグドラシル湘南コモンは5%のスチーム・ビールです。イグドラシルブルーイングのコラボレーションのラインアップを一部です。このビールは鎌倉のルーディ・ブルーズと一緒に酒造します。新型コロナウイルスのためにボトルにも入れられていたため、読み取り時に販売されていない可能性があります。 イグドラシル湘南コモンの目鼻舌 目:ライトなピルスナーの色です。泡はふんわりの真白です。泡は長く佇みます。 鼻:その強くないです。弱い酵母の匂いですけどオフアロマはありません。暖かくの時に弱い酵母の匂いはフルーティーになります。 舌:苦くないです。ボディーは柔らかくてスムーズです。一番強いの味はフルーティーです。 イグドラシル湘南コモンの最終のポイント 美味しいですけど少し一次元です。 オンライン販売 イグドラシルブルーイングのオンラインショップ

ファーファーイーストブルーイング:イーストアスパイア・トゥ・グレープネス

Far Yeast Aspire to Grapeness・ファーイーストアスパイア・トゥ・グレープネス

イーストアスパイア・トゥ・グレープネスは6%のバレルエイジセゾンです。ファーファーイーストブルーイングの限定なラインアップを一部です。ファーファーイーストブルーイングから「本商品は、昨年10月に発売した甲州とマスカット・ベーリーAを使用したセゾンである「Japanese Grape Saison」をベースとしています。Japanese Grape Saisonの主発酵後に、追加でマスカット・ベーリーAを投入してワイン樽とウィスキー樽に移しました。ぶどうの皮についている野生酵母や樽内の微生物による二次発酵を経て、3ヶ月間熟成させています。”Off Trail” のプロジェクトリーダーであるリチャードが「ワインによく使われる品種のぶどうを使ってビールとワインの境界線をなくす挑戦がしたかった」と語っているとおり、ワイン樽とウィスキー樽で醸された複雑な香りと酸味がライトボディの赤ワインを彷彿とさせる奥行きのある商品に仕上がっています。」 イーストアスパイア・トゥ・グレープネスの目鼻舌 目:ルビーの色です。泡は細くてふんわりの真っ白ですけどすぐ消えます。 鼻:さくらんぼとブドウを嗅ぎます。バレルから弱いオークの香りがあります。暖かくの時に酵母から弱いファンクの匂いを嗅ぎます。モルトは何も嗅ぎませんでした。 舌:スムーズなボディーがあります。一番強い味はさくらんぼとブドウ、ですけど少し渋いです。辛口ですけど冬の中に飲むのはちょっと変です。後味は弱い酵母のファンクとさくらんぼを味します。 イーストアスパイア・トゥ・グレープネスの最終のポイント 十分に鑑賞するにはウォーミングアップが必要な繊細なビール。 オンライン販売 ファーファーイーストブルーイングのオンラインショップ Beer Volta ちょうせいや

ワイマーケット ブルーイング:ワイマーケットブレイキングボンサイIPA

Y Market Breaking Bonsai・ワイマーケット ブレイキング ボンサイIPA

ワイマーケットブレイキングボンサイIPAは6.5%のアメリカン・IPAです。ワイマーケット ブルーイングのコラボのラインアップを一部です。ワイマーケット ブルーイングから「ロサンゼルスのSmog City Brewingとのコラボレーションビール。 優しいハーバル感、程よいスパイシーさに加えライムやパインを思わせるキャラクターは、通常あまり使用しないニュージーランド産ホップ由来。ボディーはライトでドリンカブル、クリーンでありながらオーツ麦を少量加えることで柔らかな口当たりを演出しました。 伝統的な手法を大切にしながらも新しい事への挑戦を大切な仲間と共に、という想いを“Breaking Bread(≒同じ釜の飯を食う)”とSmog Cityのぱっと見“盆栽”と見紛うようなロゴになぞらえて名付けたIPAです。」 ワイマーケットブレイキングボンサイIPAの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの黄色です。泡は大きくて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:最初ダンクの松の木ですがレモンとグレープフルーツになります。暖かくの時にグアバ、メロン、とバブルガムも嗅ぎます。 舌:苦いですけど飲めます。ホップの味はボルドですから最初から最後までレモン、グレープフルーツ、グアバ、メロン、ダンクの松の木を味します。モルトから弱いピルスナーを味します。 ワイマーケットブレイキングボンサイIPAの最終のポイント ビールで使用されるホップの良いショーケース。 オンライン販売 ワイマーケット ブルーイングのオンラインショップ 酒屋岡田 Beer Volta ちょうせいや GoodBeer

玉村本店:志賀高原UFO

Shiga Kogen UFO・志賀高原UFO

志賀高原UFOは9%のインペリアル・スタウトです。玉村本店の限定なラインアップを一部です。玉村本店から「乳糖をつかった濃厚なボディに、うちとしてはホップの量が少ない、穏やかで甘みのある感じでした。でも、それだけじゃつまらないので、そこに自家栽培のブルーベリー・ラズベリーをたっぷりと、さらに おなじみの TRUNK COFFEE さんの エチオピアのナチュラルの豆を加えたのが、第二段階。」 志賀高原UFOの目鼻舌 目:真っ黒です、泡はタンの色です。長く立たず。 鼻:ベリー、チョコレート、コーヒーを嗅ぎます。クリーマーな匂いがあります。暖かくの時にアロマはもっと強くになります。 舌:味はベリーと乳糖があります。暖かくの時にチョコレート、コーヒーも味します。9%ですけどアルコールを味しません。問題はボディーは薄いです。 志賀高原UFOの最終のポイント 別の何かを試してみるのはいいけど、もっとボディーが必要です。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ Beer Volta ちょうせいや Craftbeers 鈴木酒販

伊勢角屋麦酒:伊勢角屋ビア ブリング アス トゥギャザー NE-IPA

Ise Kadoya Beer Brings Us Together NE-IPA・伊勢角屋麦酒ビア ブリング アス トゥギャザー NE IPA

伊勢角屋ビア ブリング アス トゥギャザー NE-IPAは7%のニュー・イングランドIPAです。伊勢角屋麦酒のコラボのラインアップを一部です。伊勢角屋麦酒から「伊勢角屋麦酒が6年連続最多受賞ブルワリーとなった国際大会IBC2019。その大会でゴーゼなど個性の強いビール部門でカテゴリーチャンピオンになったのが、2013年北京で創業されたNBeerCraft Brewing Co.さんです。表彰式で出会い、企業コンセプト「人元啤不可交(=ビールが人をつなぐ)」に強く共感し、発展著しい中国の実力派ブルワリーと新しい?がりを持とうとコラボレーションすることとなりました。」 伊勢角屋ビア ブリング アス トゥギャザー NE-IPAの目鼻舌 目:少し濁ったのダークのオレンジ色です。泡はふんわり真っ白ですけどすぐ消えます。 鼻:色々なトロピカルフルーツを嗅ぎます。ギャバ、マンゴ、パッションフルーツ、アプリコットです。豆腐は?何も嗅ぎませんン。モルトから少し甘い匂いです。 舌:苦くないです。スムーズな味があります。味もトロピカルフルーツを味します。弱いクリーミーな味がありますから乳糖が使用された。まだ豆腐を味しません。 伊勢角屋ビア ブリング アス トゥギャザー NE-IPAの最終のポイント 新鮮で見つけば、ぜひ飲んでください。そうでなければ、探す価値はありません。 オンライン販売 伊勢角屋麦酒オンラインショップIse Kadoya Online Store ちょうせいや 藤川酒店

玉村本店:志賀高原一石三鳥(2019)

Shiga Kogen Isseki Sancho (2019) ・志賀高原一石三鳥(2019)

志賀高原一石三鳥は12%のインペリアル・ダーク・セゾンです。玉村本店の限定なラインアップを一部です。玉村本店から「カナダの人気ブルワリーBrasserie Dieu du Ciel!とのコラボレーションで生まれた、あの 一石二鳥を、さらにイチローズモルトの樽で熟成させた特別版。セゾン、インペリアルスタウト、ウィスキー樽熟成。Dieu du Cie!、イチローズモルト、志賀高原。」 志賀高原一石三鳥の目鼻舌 目:真っ黒です。泡は少しオフホワイトの色です。とてもベタベタです。 鼻:ピートとウィスキーの匂いですがセゾンの匂いはあまりかぎません。 舌:ピートとウィスキーのみです。ちょっと残念ですか志賀高原ビールは大体好きです。 志賀高原一石三鳥の最終のポイント たぶんこれは悪いボトルでしたが、私はこれをまったく楽しんでいませんでした。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ BeerVolta ちょうせいや CraftBeers