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中国地方のビール

Looking for craft beers from Chugoku? You’ve hit the spot.

  • 大山Gライス・デ・ヴァイスは5%のライス・ヴァイツェンです。大山Gビールの春のラインアップを一部です。久米桜酒造から「大山の麓、八郷地区で育てた酒米「山田錦」を副原料として使用することで特有の米香がふんわり感じられ、口に含むと、とても優しい上品な甘さが感じられます。そしてすっと消えるキレの良さで何杯でも飲める味わいに仕上がりました。」 大山Gライス・デ・ヴァイスの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:日本酒の匂いぽいです。バナナとクローブも嗅ぎます。匂いはその強くないです。 味:もちろん苦くないです。味もフェノール性とバナナですけど味に米の味は一番強いです。 大山Gライス・デ・ヴァイスの最終のポイント 悪くはありませんが、当たり障りのないものです。 オンライン販売 久米桜酒造のオンラインショップ

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  • アーチベルギーホワイトは5%のベルギー・ウィトです。アーチブルワリーのレギュラーラインアップを一部です。アーチブルワリーから「風味付けに周防大島産のスモウマンダリンピール及び数種のスパイスを使用し、それらが良いアクセントになっています。」 アーチブルワリーの目鼻舌 目:クリアーな黄色です。泡はとてもふんわりの真白ですがすぐ消えます。 鼻:最初にオレンジの匂い、それから暖かくの時にコリアンダーも嗅ぎます。バターも嗅ぎます。 舌:オレンジの味はジューシーの味が渋さの味により強いです。スパイスの味はちょっと弱いと思います。ずっとオレンジの色です。モルトから弱いピルスナーの味があります。後味は?オレンジです。 アーチブルワリーの最終のポイント オレンジの味とモルトと酵母の味はバランスをすれば、良いビールになります。 オンライン販売 Arch Brewery Online Store

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  • 大山Gビールグランセゾンは5.5%のセゾンです。くめざくら大山ブルワリーの限定なラインアップを一部です。くめざくら大山ブルワリーから「昔、ベルギーの農家が夏の農作業中、喉の渇きを癒すため、農閑期である冬に醸造したとされるビールセゾン。このセゾンと壮大な(GRAND)大山をイメージした新たな夏の定番ビールです。ニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」の白ワインを思わせる香りに、ベルジャン酵母由来のスパイシーな香り、小麦麦芽を使用した爽やかな飲み口と苦味が楽しめる白濁ホワイトビールです。」 大山Gビールグランセゾンの目鼻舌 目:濁ったのゴールデンの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:フェノール性はもちろんありますけどその強くないです。白ブドウの匂いもありますけどスムーズな匂いです。モルトから弱いウィートのアロマを嗅ぎますけどその強くないです。 舌:スムーズなドライです。白ブドウを味しますけどフェノール性は一番強いです。飲みやすいと思います。モルトから弱いウィートを味します。面白いポイントは暖かくの時にレモンも味します。 大山Gビールグランセゾンの最終のポイント 素敵なよくできたセゾンです。 オンライン販売 くめざくら大山ブルワリーのオンラインショップ

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  • オリエンタルシングルホップシトラは5%のセッションIPAです。オリエンタルブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。オリエンタルブルーイングから「金沢の軟水で仕込んだ、セッションIPA。尖りすぎたホップの苦みではなく、華やかな香りとジューシーなホップ感が特徴。余すことなくホップの魅力を引き出したビールです!」 オリエンタルシングルホップシトラの目鼻舌 目:クリアーなゴールデンの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:ちょっと変な匂いです。もちろんレモンの匂いをありますけどビールからは湿った紙のような香りもありました。その匂いは良くないです。 舌:その苦くないです。味も変です。ビールからの強い酸化レモンフレーバーがありましたが、それは良くありませんでした。 オリエンタルシングルホップシトラの最後のポイント バーで良いビールですが瓶に問題がありますか。推奨されません。 オンライン販売 オリエンタルブルーイングのオンラインショップ

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  • 大山G愛魔麦笑は7%のサワーウィースです。久米桜酒造の冬のラインアップを一部です。久米桜酒造から「フラッグシップ「ヴァイツェン」の麦汁を高濃度で造り、乳酸菌による乳酸発酵を行った後、ケトルでボイリング。ヴァイツェン酵母で発酵させ、アメリカ産ホップ「モザイク・シトラ」でドライホップした特別なサワービール。りんごやパイナップルを思わせる香りとジューシーな味わい、しっかりとした爽やかな酸味が特徴のサワーに仕上がりました。」 大山G愛魔麦笑の目鼻舌 目:少し濁ったの黄色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:面白い匂いです。サワーのアロマがありますけどホップからレモンの匂いもあります。そしてパイナップルとマンゴも嗅ぎます。暖かくの時にバナナのフェノール性を嗅ぎます。 舌:味も面白いです。ボディーはサワーですがその強くないです。ホップからパイナップルとマンゴを味します、それから暖かくの時にレモンも味します。ウィートも味しますけど弱いです。暖かくの時にバナナのフェノール性を味します。 大山G愛魔麦笑の最後のポイント おいしいひねりを加えて、暑い夏の日に最適です。 オンライン販売 久米桜酒造のオンラインショップ 酒の田中

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  • アーチインペリアルスタウトは8%のインペリアル・スタウトです。アーチブルワリーの限定なラインアップを一部です。 アーチインペリアルスタウトの目鼻舌 目:ボディーは真っ黒ですが泡はタンの色です。長く佇みます。 鼻:ローストブラックモルト、チョコレート、コーヒーを嗅ぎます。キャラメルとトッフィーを嗅ぎます。良いバランスと思います。 舌:味は濃いです。味はチョコレート、コーヒーを味します。アルコールは何も味しません。 アーチインペリアルスタウトの最終のポイント シンプルなインペリアル・スタウトですが美味しいです。 オンライン販売 アーチブルワリーのオンラインショップ

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  • ビールレビュー

    久米桜酒造:大山G強吟

    by Rob
    by Rob

    大山G強吟は7%のライス・ビールです。久米桜酒造の限定なラインアップを一部です。久米桜酒造から「大山の麓で栽培・収穫した鳥取が誇る幻の酒米「強力」を副原料として使用し、清酒用吟醸酵母のみで醸した特別なビール。フルーティで穏やかな吟醸酒を思わせる香りと上品な味わいが楽しめます。」 大山G強吟の目鼻舌 目:濁ったのゴールデンの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:フェノール性を嗅ぎますけどその強くないです。日本酒のアロマもありますけど日本酒をはいりません。モルトからパンとピルスナーの匂いをあります。 舌:少し苦いですがその強くないです。味もフェノール性と日本酒ですがとてもスムーズな味です。暖かくの時に弱いレモンを味します。 大山G強吟の最終のポイント とても美味しいですがびっくりです! オンライン販売 久米桜酒造のオンラインショップ 蔦屋酒

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  • 大山G八郷は7%のライス・ラガーです。くめざくら大山ブルワリーの限定なラインアップを一部です。くめざくら大山ブルワリーから「地元の方と協力して栽培・収穫した酒米「山田錦」を、ベースとなるヨーロッパ産麦芽にブレンドしました。フルーティでスパイシーな香味が豊かに感じられ、「山田錦」を配合したことで、ソフトな口当たり、独特の甘みがバランスよくマッチしています。7%という高めのアルコール度数も合わさり、芳醇でしっかりとした味わいに仕上がりました。」 大山G八郷の目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:日本酒と弱いフェノール性を嗅ぎます。キャラメルも嗅ぎますけどホップは何も嗅ぎません。ベルギー・ダブルのスタイルを見たいです。 舌:もちろん苦くないです。味はモルトと酵母です。モルトからキャラメルとパンの味があります。酵母からフェノール性とレーズンを味します。一番面白い味は日本酒の味ですけど全味は良いバランスと思います。 大山G八郷の最終のポイント 大山G八郷はとても大好きですからもっと飲みたいです。 オンライン販売 くめざくら大山ブルワリーのオンラインショップ

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  • 大山Gダブル八郷は8.5%のライス・ラガーです。くめざくら大山ブルワリーの限定なラインアップを一部です。くめざくら大山ブルワリーから「大山の麓、八郷地区で栽培した酒米「山田錦」を使用した人気限定ビール「八郷」の高アルコール版。八郷特有のスパイシーでフルーティーな香味と米を感じられる香味がさらに豊かになり、とても濃厚でリッチな仕上がりです。」 大山Gダブル八郷の目鼻舌 目:オレンジの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:モルトの甘さとフェノール性を嗅ぎます。ホップから何も嗅ぎませんです。暖かくの時に弱い日本酒のアロマもあります。面白いです。 舌:苦くないですがその甘くないです。味もキャラメルとフェノール性ですが良いバランスと思います。酵母から弱いレーズンの味があります。ボディーは恋ですからその早く飲みません。 大山Gダブル八郷の最終のポイント こたつの下に座って、大山Gダブル八郷のボトルをお楽しみください。 オンライン販売 くめざくら大山ブルワリーのオンラインショップ

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  • 美作シトラス・ヴァイツェンは5%のヘフェヴァイツェンです。美作ビアワークスの限定なラインアップを一部です。美作ビアワークスから「『think neighbors シトラスヴァイツェン』のことなかなか夏場忙しく、コロナ禍応援商品(←簡単過ぎる説明ですが)として企画し製造しているシトラスヴァイツェンの情報を久々に。5月から毎月小ロットでリリースしてい。て地元の柚子の皮は毎回で、果汁を使いたいこともあって+何か柑橘1種類で毎回仕込んでいます。5月 紅八朔→6月 甘夏みかん→7月 宇和ゴールド→8月 バレンシアオレンジです(賞味期限のとなりに使用柑橘が書いています)。」 美作シトラス・ヴァイツェンの目鼻舌 目:ヘフェヴァイツェンですから濁ったのゴールデンの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:バナナ、レモン、とフェノール性を嗅ぎます。モルトから弱いウィートの匂いがありますけどスムーズな匂いです。 舌:少し渋いですがレモンの渋さです。味もバナナとレモンですがその強くないです。フェノール性も味しますけどフルーツと一緒に良いバランスと思います。暖かくの時に酵母から弱いペッパーの味もあります。 美作シトラス・ヴァイツェンの最終のポイント 冬にヘフェヴァイツェンはあまり飲みませんですが美作シトラス・ヴァイツェンはいいアイデアです。夏に飲みたいです。 オンライン販売 美作ビアワークスのオンラインショップ 藤川酒店

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