くめざくら大山ブルワリー:大山Gダブル八郷

Daisen G Double Yago

大山Gダブル八郷は8.5%のライス・ラガーです。くめざくら大山ブルワリーの限定なラインアップを一部です。くめざくら大山ブルワリーから「大山の麓、八郷地区で栽培した酒米「山田錦」を使用した人気限定ビール「八郷」の高アルコール版。八郷特有のスパイシーでフルーティーな香味と米を感じられる香味がさらに豊かになり、とても濃厚でリッチな仕上がりです。」 大山Gダブル八郷の目鼻舌 目:オレンジの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:モルトの甘さとフェノール性を嗅ぎます。ホップから何も嗅ぎませんです。暖かくの時に弱い日本酒のアロマもあります。面白いです。 舌:苦くないですがその甘くないです。味もキャラメルとフェノール性ですが良いバランスと思います。酵母から弱いレーズンの味があります。ボディーは恋ですからその早く飲みません。 大山Gダブル八郷の最終のポイント こたつの下に座って、大山Gダブル八郷のボトルをお楽しみください。 オンライン販売 くめざくら大山ブルワリーのオンラインショップ

Source of Styles #11: Dubbels / Tripels

Source of Style 11 Front

Welcome to the eleventh in our series of “Source of Styles”, with this focus being on dubbels / tripels which are perhaps the best export Belgium has given to the world – besides their Belgian french fries of course! Due to the inextricable link between the two styles of beers, we’ve decided to put them into one category. The main …

ブルワリーソングバード:ソングバードモデルネ ワイルド

Songbird Moderne Wild・ソングバード ビール モデルネ ワイルド

ソングバードモデルネ ワイルドは8.5%のベルギー・トリペルです。ブルワリーソングバードから「モデルネを小梅ブロンドと同じ野生酵母で二次発酵しました。普段のモデルネよりも少し軽やかですっきりとした香りで、その分よりモデルネの甘味が特徴的に感じられます。」 ソングバードモデルネ ワイルドの目鼻舌 目:少しアンバーの色です。泡はとてもふんわり真っ白です。すごく元気なビールです。長く佇みます。 鼻:軽いです。少しフルーティーな香りがあります。酵母から弱いサワーの匂いもあります。 舌:炭酸力は多いです!アルコールは高いですけど味はスムーズですからすぐ酔っぱらくになります。ボディーもフルーティーです。弱いはちみつとサワーの味がありますけど良いバランスと思います。 ソングバードモデルネ ワイルドの最終のポイント 酵母がビールの風味をどのように変化させるかを示す素晴らしい例です。 オンライン販売 ブルワリーソングバードオンラインショップBrewery Songbird Online Store ちょうせいや 藤川酒店

ロコビア:ロコビア迎春トリプル

Locobeer Tripel ロコビア迎春トリプル

ロコビア迎春トリプルは9%のベルギー・トリプルです。ロコビアの冬のラインアップを一部です。ロコビアから「淡い色が特徴のストロング・エール。その外観からはイメージしにくい高アルコールにもかかわらず、非常にドライで高炭酸のためスルスルと飲めるとても危険なエールです。」 ロコビア迎春トリプルの目鼻舌 目:曇ったゴールデンの銅の色です。炭酸力が弱いですから泡がありません。本当にありません。 鼻:アルコール、トッフィー、プラム、レーズン、エステルです。 舌:スタートからエンドーまでリッチーなアルコールを味するけどボディーはちょっと薄いです。トッフィー、プラム、レーズンもある。 オンライン販売 ロコビアオンラインショップ

2

Hansharo Hyoro Triple by Hansharo Beer

Hansharo Hyoro Triple

Hansharo Hyoro Triple is a 6% Belgian tripel from Hansharo Beer, based in Shizuoka, Japan. It’s part of their winter seasonal lineup and can be found in both bottles and on tap at the time of writing. Hansharo Hyoro Triple was first released in 2016 though we’re unsure what went into it as the Hansharo Beer homepage is lacking in any detailed …

Kazekami Belgian Tripel by Kazekami Bakushu

Kazekami Belgian Tripel

Kazekami Belgian Tripel is an 8% spiced Belgian Tripel from Kazekami Bakushu, based in Kawasaki, Japan. It’s part of their bottled range of beers, though it hasn’t been seen on tap at the time of writing. Kazekami Belgian Tripel is brewed using camomile and ginger, thus making the beer a happoshu instead of a “beer”. Besides that, not much else is …

Songbird Moderne by Brewery Songbird

Songbird Moderne

Songbird Moderne is an 8.5% Belgian-style tripel from Brewery Songbird, based in Chiba, Japan. It’s part of their limited edition lineup and was first released on tap in October 2016 and then in bottled form in December 2016. Brewery Songbird managed to import some Wyeast Belgian yeast, the same strain that is used in the famed Westmalle Beer range. At …