京都醸造:京都硬

Kyoto Brewing Koh

京都硬は6%のアメリカン・IPAです。京都醸造の限定なラインアップを一部です。京都醸造から「水がどれだけビールに影響を与えているのか理解するために、水質以外は同じIPAを造ることにしました。軟水の硬度は45ppmで、硬水のほうは324ppmで大きく違っています。軟水ではより柔らかで丸みを帯びた風味と苦味がある一方、硬水はよりはっきりしていてミネラルを感じ、鋭い印象があります。この2つは是非飲み比べてみていただきたいですね!」 京都硬の目鼻舌 目:ダークなゴールデンの色ですがクリーなボディーです。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:ホップのパンチがあります。匂いはレモンとグレープフルーツです、モルトから弱いピルスナーを嗅ぎます。 舌:苦いですが飲めます。味もパンチがあります。レモンとグレープフルーツを味しますけどその強くないです。モルトも味します、ピルスナーの味をありますけどその強くないです。 京都硬の最終のポイント 京都硬は京都軟 より好きです。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta Good Beer

京都醸造:京都軟

Kyoto Brewing Nan

京都軟は6%のアメリカン・IPAです。京都醸造の限定なラインアップを一部です。京都醸造から「水がどれだけビールに影響を与えているのか理解するために、水質以外は同じIPAを造ることにしました。軟水の硬度は45ppmで、硬水のほうは324ppmで大きく違っています。軟水ではより柔らかで丸みを帯びた風味と苦味がある一方、硬水はよりはっきりしていてミネラルを感じ、鋭い印象があります。この2つは是非飲み比べてみていただきたいですね!」 京都軟の目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:匂いはその強くないです。弱いレモンを嗅ぎますけどこのビールは京都硬より弱いです。ちょっと残念です。モルトの匂いも薄いです。 舌:あまり苦くないです。味もちょっと薄いですがレモンを味します。モルトも弱い味です。 京都硬の最終のポイント 京都硬は京都軟 より好きです。 オンライン販売 京都醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta Good Beer

京都茶ビールブルーイング:京都ビールラボホップダーム

Kyoto Beer Lab Hop Damn

京都ビールラボホップダームは7%のウェスト・コースト・IPAです。京都茶ビールブルーイングのレギュラーのラインナップを一部です。 京都ビールラボホップダームの目鼻舌 目:ダークなアンバーの色です。泡はふんわりの真っ白ですが長く佇みます。 鼻:松の木とレモンを嗅ぎます。暖かくの時に弱いジアセチルの香りもあります。その強くないですが嗅ぎます。 舌:苦いですが飲めます。味も松の木とレモンですがジアセチルも味します。モルトから弱いキャラメルの味がありますけどホップを損なうことはありませんでした。後味にはジアセチルも味します。 京都ビールラボホップダームの最終のポイント ジアセチルを飼いならすと、ここにしっかりしたビールがあります。 オンライン販売 京都ビールラのオンラインショップ

ノムクラフトブルーイング:ノムクラフト山椒IPA

Nomcraft Sansho IPA

ノムクラフト山椒IPAは5.5%のアメリカン・IPAです。ノムクラフトブルーイングの山椒のラインアップを一部です。ノムクラフト山椒IPAはノムクラフトIPAのベースを使って、山椒を入りました。 ノムクラフト山椒IPAの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:ずっと山椒です!暖かくの時に弱いレモンと白ブドウも嗅ぎますけど山椒は強いです! 舌:山椒です!僕は山椒が好きですがこのビールには強すぎます。 ノムクラフト山椒IPAの最終のポイント 山椒は入り過ぎますからホップは味しません。残念です。 オンライン販売 ノムクラフトブルーイングのオンラインショップ

ワイマーケットブルーイング:ワイマーケットルプリンネクター

Y Market Lupulin Nectar 1・ワイマーケットルプリンネクター1

ワイマーケットルプリンネクターは7%のNE-IPAです。ワイマーケットブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。ワイマーケットブルーイングから「定番商品となったNEW ENGLAND IPA! フルボディーで高めのアルコール度数だがネクターのような柔らかな口当たり&ジューシーで驚くほど飲みやすい。 シトラス、マンゴー、ピーチ、トロピカルフルーツのようなホップキャラクターを感じられる。」 ワイマーケットルプリンネクターの目鼻舌 目:少し濁ったのダークな黄色です。泡はとても細くて真っ白ですがすぐ消えます。 鼻:もも、プラム、レモン、グレープフルーツ、マンゴ、パインアップルを嗅ぎます。暖かくの時に弱いモルトの匂いもあります。 舌:苦くないです。ボディーはとてもスムーズな味があります。もも、プラム、レモン、グレープフルーツ、マンゴ、パインアップルを味します。良いバランスと思います。 ワイマーケットルプリンネクターの最終のポイント バランスのとれた風味豊かなビール オンライン販売 ワイマーケットブルーイングのオンラインショップ 酒屋岡田 ちょうせいや GoodBeer ちたしげ(楽天)

DD4D ブルーイング:DD4Dシティ ポップ シトラス IPA

DD4D City Pop IPA

DD4Dシティ ポップ シトラス IPAは7%のフルーツ・アメリカン・IPAです。DD4D ブルーイングの限定なラインアップを一部です。DD4D ブルーイングから「東日本橋のゲストハウスCitanとCity POPに合うビールいうテーマで作ったコラボレーションビールのリメイク。Citraなどシトラス系ホップの効いたWest Coast IPAベースに愛媛県産のレモンを大量に使って、さらにシトラス感をブースト。さっぱりとしたビールです。 CITANデザインの特別ラベル。」 DD4Dシティ ポップ シトラス IPAの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:レモンを使ってから強いアロマが欲しいですがありません。レモンの匂いは少しかび臭いです。暖かくの時に弱いグレープフルーツを嗅ぎます。 舌:少し苦いです。味もレモンですが味もかび臭いです。モルトから弱い甘さがあります。 DD4Dシティ ポップ シトラス IPAの最終のポイント ポップはありませんですから残念です。 オンライン販売 DD4D ブルーイングのオンラインショップ 151L

ワイマーケットブルーイング:ワイマーケット4 Dシンコー

Y Market 4D Simcoe

ワイマーケット4 Dシンコーは6%のアメリカン・IPAです。ワイマーケットブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。ワイマーケットブルーイングから「王道ともいえるシンコー、シトラ、モザイクMosaicのホップコンビネーションの中でも、4度に分けて投入したSimcoeホップの魅力を多角的に表現したゴクゴク系アメリカンIPA。」 ワイマーケット4 Dシンコーの目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:すごくトロピカルフルーツを嗅ぎます。レモン、マンゴ、パイナップル、グレープフルーツを嗅ぎます。モルトからあまり嗅ぎません。 舌:苦いですがその強くないです。ボディーは辛口ですがトロピカルフルーツも味します。レモン、マンゴ、パイナップル、グレープフルーツを味します。後味は同じです。 ワイマーケット4 Dシンコーの最終のポイント 辛口なレモンのビールが欲しいですか。これが欲しいです。 オンライン販売 ワイマーケットブルーイングのオンラインショップ 酒屋岡田屋  

2

ブラックタイドブルーイング:ブラックタイドモンスターゴールド

Black Tide Monster Gold

ブラックタイドモンスターゴールドは6%のアメリカン・IPAです。ブラックタイドブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。ブラックタイドブルーイングから「BTBの初IPAのSouthern Expedition IPAのレシピをベースにして、よりダンクでトロピカルなIPAができました。メインホップはStrata。苦味とアルコール度数を調整しドリンカビリティも追求。ビールの名前はかつて気仙沼の金山で採掘された”怪物金”よりご拝借。」 ブラックタイドモンスターゴールドの目鼻舌 目:濁ったのゴールデンのオレンジの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:色々なトロピカルフルーツを嗅ぎます。パッションフルーツとマンゴを嗅ぎます。レモンの匂いもあります。モルトから弱い匂いもありますけどその強くないです。 舌:苦いですがその強くないです。パッションフルーツ、マンゴ、レモン、とグレープフルーツを味します。ボディーはスムーズな味です。後味もパッションフルーツとマンゴです。 ブラックタイドモンスターゴールドの最終のポイント ブラックタイドブリューイングの醸造所からの良いスタートです。 絶対にお勧めします。 オンライン販売 ブラックタイドブルーイングのオンラインショップ 151L アロメ Beer Volta 清水酒店

京都醸造麦酒工場:京都醸造弐

Kyoto Ni

京都醸造弐は6.5%のあめりかん・IPAです。京都醸造麦酒工場の限定なラインアップを一部です。京都醸造麦酒工場から「同じベースから、シングルドライホップ/ダブルドライホップの2種類のビールを造る。そんな面白くて勉強にもなる仕込みのアイディアを以前にもお知らせしました。残念なことに前回の仕込みではドライホップの工程で問題が生じ、廃棄をすることとなりました。この挑戦は諦めたくないと思い、レシピやホップの選定に手を加え、当初予定していた時期よりも1か月遅れましたがKBCらしいビールたちが仕上がりました!コンセプトは以前と同じです。同じビールを2つのタンクに分けてドライホップを行いました。1つは通常(4g/L)のドライホップを行い、もつ1つにはさらに2度目のドライホップ(合計8g/L)を行います。使用したホップレシピの品種割合は同じです。アルコール度数は6.5%に落とし、モルトレシピを変更してIPA特有のホップの香りと苦味を強く出すようにしました。ホップの品種はCascade、Simcoe、Citra、Sabroにし、ドライホップではCitraとSabroを1:1の割合で使用しました。その結果、飲みやすくバランスの取れたトロピカルな「壱」と、より強いホップの香りと刺激を楽しめる強烈な「弐」が出来上がりました。どうしてもこのコンセプトでビールを仕上げたかったので、皆さんにはぜひこの違いを、シングルとダブルのドライホップの違いを味わっていただきたいです!名前の由来: この実験的な2つの面白いIPAの違いは、ドライホップを一度だけにするか、2度するか、これだけです。」 京都醸造弐の目鼻舌 目:京都醸造弐壱より恋です。ボディーの色はダークなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:レモン、マンゴ、パイナップルですが弱い松の木のアロマもあります。モルトから弱い甘さがありますけどその強くないです。 舌:苦いです。ちょっとびっくりですから京都醸造のビールはあまりに苦くないです。味もレモン、マンゴ、パインアップルです。モルトも味しますけどその強くないです。 京都醸造麦酒工場の最後のポイント よりドライホッピングは、より多くのフレーバーを意味します。 先に進んで、自分でテストしてください。 オンライン販売 京都醸造麦酒工場のオンラインショップ Beer Volta Craftbeers 服屋酒店 GoodBeer 鈴木週販

京都醸造麦酒工場:京都醸造壱

Kyoto Ichi

京都醸造壱は6.5%のあめりかん・IPAです。京都醸造麦酒工場の限定なラインアップを一部です。京都醸造麦酒工場から「同じベースから、シングルドライホップ/ダブルドライホップの2種類のビールを造る。そんな面白くて勉強にもなる仕込みのアイディアを以前にもお知らせしました。残念なことに前回の仕込みではドライホップの工程で問題が生じ、廃棄をすることとなりました。この挑戦は諦めたくないと思い、レシピやホップの選定に手を加え、当初予定していた時期よりも1か月遅れましたがKBCらしいビールたちが仕上がりました!コンセプトは以前と同じです。同じビールを2つのタンクに分けてドライホップを行いました。1つは通常(4g/L)のドライホップを行い、もつ1つにはさらに2度目のドライホップ(合計8g/L)を行います。使用したホップレシピの品種割合は同じです。アルコール度数は6.5%に落とし、モルトレシピを変更してIPA特有のホップの香りと苦味を強く出すようにしました。ホップの品種はCascade、Simcoe、Citra、Sabroにし、ドライホップではCitraとSabroを1:1の割合で使用しました。その結果、飲みやすくバランスの取れたトロピカルな「壱」と、より強いホップの香りと刺激を楽しめる強烈な「弐」が出来上がりました。どうしてもこのコンセプトでビールを仕上げたかったので、皆さんにはぜひこの違いを、シングルとダブルのドライホップの違いを味わっていただきたいです!名前の由来: この実験的な2つの面白いIPAの違いは、ドライホップを一度だけにするか、2度するか、これだけです。」 京都醸造壱の目鼻舌 目:ボディーはダークなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:レモン、マンゴ、パイナップルですがモルトから弱い甘さがありますけどその強くないです。 舌:あまり苦くないです。味は弱いレモン、マンゴ、パインアップルですがモルトも味します。良いバランスと思います。ボディーはスムーズな味と思います。 京都醸造壱の最後のポイント それは進化的でも革命的でもありませんが、それは素晴らしいアメリカのIPAです。 オンライン販売 京都醸造麦酒工場のオンラインショップ Beer Volta Craftbeers 服屋酒店 GoodBeer 鈴木週販