ワイマーケットブルーイング:ワイマーケット4 Dシンコー

Y Market 4D Simcoe

ワイマーケット4 Dシンコーは6%のアメリカン・IPAです。ワイマーケットブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。ワイマーケットブルーイングから「王道ともいえるシンコー、シトラ、モザイクMosaicのホップコンビネーションの中でも、4度に分けて投入したSimcoeホップの魅力を多角的に表現したゴクゴク系アメリカンIPA。」 ワイマーケット4 Dシンコーの目鼻舌 目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:すごくトロピカルフルーツを嗅ぎます。レモン、マンゴ、パイナップル、グレープフルーツを嗅ぎます。モルトからあまり嗅ぎません。 舌:苦いですがその強くないです。ボディーは辛口ですがトロピカルフルーツも味します。レモン、マンゴ、パイナップル、グレープフルーツを味します。後味は同じです。 ワイマーケット4 Dシンコーの最終のポイント 辛口なレモンのビールが欲しいですか。これが欲しいです。 オンライン販売 ワイマーケットブルーイングのオンラインショップ 酒屋岡田屋  

忽布古丹醸造:忽布古丹エクスタシーDIPA

Hop Kotan Ecstasy DIPA

忽布古丹エクスタシーDIPAは8%のダブル・IPAです。忽布古丹醸造のフリードンのラインアップを一部です。忽布古丹醸造から「追い求めたのは2014年頃にアメリカから海を渡り、日本にいくつも渡来してきた究極のDouble IPAの数々。まだNew England IPAが創世の時期であり、その当時のIPAのムーブメント、あるいは覇者はWest Coast系のIPAだったと記憶しています。中でもハイアルコールのDouble IPAもしくはImperial IPAに恍惚を覚えた人も少なくないのではないでしょうか。私もその1人であります。これらのスタイルはいまだに私たちを惹きつけて止みません。」 忽布古丹エクスタシーDIPAの目鼻舌 目:クリーなゴールデンの色です。泡はふんわりの真白ですが長く佇みます。 鼻:強いホップの香りで。レモン、グレープフルーツ、オレンジ、パイナップルを嗅ぎます。モルトから弱いキャラメルの匂いもあります。アルコールはあまりかぎませんです。 舌:苦いですがその強くないです。味もフルーティーです。レモン、グレープフルーツ、オレンジ、パイナップルを味します。モルトもキャラメルの味がありますけどホップと一緒にバランスです。 忽布古丹エクスタシーDIPAの最終のポイント 忽布古丹エクスタシーDIPA オンライン販売 忽布古丹醸造のオンラインショップ 151L Beer Volta

二兎醸造:トゥーラビッツビラボンブラウンエール

Two Rabbits Brown Rabbit Billabong IPA

トゥーラビッツビラボンブラウンエールは6%のブラウンエールです。二兎醸造のレギュラーラインアップを一部です。二兎醸造から「深いブラウンの色と名前は原住民アボリジニの言葉”ビラボン”(雨の後に現れる三日月湖)に由来します。ブラウンモルトの焙煎風味はオーストラリアのアウトバックの灼熱を、ギャラクシーホップのフルーティな香りと風味は北部地域の熱く色鮮やかな熱帯雨林とビーチを思い起こさせます。」 トゥーラビッツビラボンブラウンエールの目鼻舌 目:ブラウンです。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:モルトの匂いが強いです。キャラメルとコーヒーを嗅ぎます。レモンも嗅ぎます。ブラック・IPAを見たいです。 舌:苦いですがその強くないです。モルトは一番強いです。キャラメルとコーヒーを味します。レモンも味します。暖かくの時にチョコレートも味します。 トゥーラビッツビラボンブラウンエールの最終のポイント マイルドなブラックIPAの味がします。 オンライン販売 二兎醸造のオンラインショップ  

ウェストコーストブルーイング:ウェストコースクノライクショーナン

West Coast Kuno Like Shonan

ウェストコースクノライクショーナンは4.5%のセッションIPAです。ウェストコーストブルーイングの缶と生のラインアップを一部です。ウェストコーストブルーイングから「 静岡・久能海岸。そこは、駿河湾と富士山に囲まれた絶好のロケーション。頬を撫でる心地よい潮風は、秋の香り。空をオレンジ色に染め上げるマジックアワーは、乾杯の合図。ふわっと軽やかな飲み口に、じんわり沁み渡る優しい余韻。柑橘を思わせる、すっきり爽やかな湘南を夢見るSession IPAです。」 ウェストコースクノライクショーナンの目鼻舌 目:少し濁ったのゴールデンの色です。泡はあまりありませんですけどバブルは真白です。 鼻:匂いはその強くないです。セッションIPAですからボールドな香りが欲しいです。一番強い匂いはクリーいーなぎ乳糖です。暖かくの時に弱いレモンとグレープフルーツを嗅ぎます。 舌:苦くないです。味も乳糖ですからIPAにちょっと変な味です。ホップから弱いシトロスですがすぐ消えます。 ウェストコースクノライクショーナンの最終のポイント セッションライトIPAであり、より多くのホップが必要です オンライン販売 ウェストコーストブルーイングのオンラインショップ 151L あろめ Beer Volta 酒の田中

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ブラックタイドブルーイング:ブラックタイドモンスターゴールド

Black Tide Monster Gold

ブラックタイドモンスターゴールドは6%のアメリカン・IPAです。ブラックタイドブルーイングのレギュラーラインアップを一部です。ブラックタイドブルーイングから「BTBの初IPAのSouthern Expedition IPAのレシピをベースにして、よりダンクでトロピカルなIPAができました。メインホップはStrata。苦味とアルコール度数を調整しドリンカビリティも追求。ビールの名前はかつて気仙沼の金山で採掘された”怪物金”よりご拝借。」 ブラックタイドモンスターゴールドの目鼻舌 目:濁ったのゴールデンのオレンジの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:色々なトロピカルフルーツを嗅ぎます。パッションフルーツとマンゴを嗅ぎます。レモンの匂いもあります。モルトから弱い匂いもありますけどその強くないです。 舌:苦いですがその強くないです。パッションフルーツ、マンゴ、レモン、とグレープフルーツを味します。ボディーはスムーズな味です。後味もパッションフルーツとマンゴです。 ブラックタイドモンスターゴールドの最終のポイント ブラックタイドブリューイングの醸造所からの良いスタートです。 絶対にお勧めします。 オンライン販売 ブラックタイドブルーイングのオンラインショップ 151L アロメ Beer Volta 清水酒店

潮風ブルーラボ:潮風シバくぞ

Shiokaze Shibakuzo

潮風シバくぞは8.5%のアメリカン・ストロング・エールです。潮風シバくぞは潮風ブルーラボの限定なラインアップを一部です。 潮風シバくぞの目鼻舌 目:赤いブラウンの色です。泡はめちゃふんわりのオフホワイトです。長く佇みます。 鼻:キャラメルとフルーティーですがホップの香りは何も嗅ぎません。 舌:IBUは高いですが苦くないです。モルトは濃いですからキャラメルとフルーティーの味は一番強いです。アルコールも高いですが味はその強くないです。後味もキャラメルです。 潮風シバくぞの最終のポイント 冬に良いビールと思います。 オンライン販売 潮風ブルーラボのみで買えます。

京都醸造麦酒工場:京都醸造弐

Kyoto Ni

京都醸造弐は6.5%のあめりかん・IPAです。京都醸造麦酒工場の限定なラインアップを一部です。京都醸造麦酒工場から「同じベースから、シングルドライホップ/ダブルドライホップの2種類のビールを造る。そんな面白くて勉強にもなる仕込みのアイディアを以前にもお知らせしました。残念なことに前回の仕込みではドライホップの工程で問題が生じ、廃棄をすることとなりました。この挑戦は諦めたくないと思い、レシピやホップの選定に手を加え、当初予定していた時期よりも1か月遅れましたがKBCらしいビールたちが仕上がりました!コンセプトは以前と同じです。同じビールを2つのタンクに分けてドライホップを行いました。1つは通常(4g/L)のドライホップを行い、もつ1つにはさらに2度目のドライホップ(合計8g/L)を行います。使用したホップレシピの品種割合は同じです。アルコール度数は6.5%に落とし、モルトレシピを変更してIPA特有のホップの香りと苦味を強く出すようにしました。ホップの品種はCascade、Simcoe、Citra、Sabroにし、ドライホップではCitraとSabroを1:1の割合で使用しました。その結果、飲みやすくバランスの取れたトロピカルな「壱」と、より強いホップの香りと刺激を楽しめる強烈な「弐」が出来上がりました。どうしてもこのコンセプトでビールを仕上げたかったので、皆さんにはぜひこの違いを、シングルとダブルのドライホップの違いを味わっていただきたいです!名前の由来: この実験的な2つの面白いIPAの違いは、ドライホップを一度だけにするか、2度するか、これだけです。」 京都醸造弐の目鼻舌 目:京都醸造弐壱より恋です。ボディーの色はダークなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:レモン、マンゴ、パイナップルですが弱い松の木のアロマもあります。モルトから弱い甘さがありますけどその強くないです。 舌:苦いです。ちょっとびっくりですから京都醸造のビールはあまりに苦くないです。味もレモン、マンゴ、パインアップルです。モルトも味しますけどその強くないです。 京都醸造麦酒工場の最後のポイント よりドライホッピングは、より多くのフレーバーを意味します。 先に進んで、自分でテストしてください。 オンライン販売 京都醸造麦酒工場のオンラインショップ Beer Volta Craftbeers 服屋酒店 GoodBeer 鈴木週販

京都醸造麦酒工場:京都醸造壱

Kyoto Ichi

京都醸造壱は6.5%のあめりかん・IPAです。京都醸造麦酒工場の限定なラインアップを一部です。京都醸造麦酒工場から「同じベースから、シングルドライホップ/ダブルドライホップの2種類のビールを造る。そんな面白くて勉強にもなる仕込みのアイディアを以前にもお知らせしました。残念なことに前回の仕込みではドライホップの工程で問題が生じ、廃棄をすることとなりました。この挑戦は諦めたくないと思い、レシピやホップの選定に手を加え、当初予定していた時期よりも1か月遅れましたがKBCらしいビールたちが仕上がりました!コンセプトは以前と同じです。同じビールを2つのタンクに分けてドライホップを行いました。1つは通常(4g/L)のドライホップを行い、もつ1つにはさらに2度目のドライホップ(合計8g/L)を行います。使用したホップレシピの品種割合は同じです。アルコール度数は6.5%に落とし、モルトレシピを変更してIPA特有のホップの香りと苦味を強く出すようにしました。ホップの品種はCascade、Simcoe、Citra、Sabroにし、ドライホップではCitraとSabroを1:1の割合で使用しました。その結果、飲みやすくバランスの取れたトロピカルな「壱」と、より強いホップの香りと刺激を楽しめる強烈な「弐」が出来上がりました。どうしてもこのコンセプトでビールを仕上げたかったので、皆さんにはぜひこの違いを、シングルとダブルのドライホップの違いを味わっていただきたいです!名前の由来: この実験的な2つの面白いIPAの違いは、ドライホップを一度だけにするか、2度するか、これだけです。」 京都醸造壱の目鼻舌 目:ボディーはダークなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:レモン、マンゴ、パイナップルですがモルトから弱い甘さがありますけどその強くないです。 舌:あまり苦くないです。味は弱いレモン、マンゴ、パインアップルですがモルトも味します。良いバランスと思います。ボディーはスムーズな味と思います。 京都醸造壱の最後のポイント それは進化的でも革命的でもありませんが、それは素晴らしいアメリカのIPAです。 オンライン販売 京都醸造麦酒工場のオンラインショップ Beer Volta Craftbeers 服屋酒店 GoodBeer 鈴木週販

DD4Dブルーイング:DD4Dエアジョーダル2

DD4D Air Jordal 2

DD4Dエアジョーダル2は8%のヘイジー・ダブル・IPAです。DD4Dブルーイングのジョーダルのラインアップを一部です。DD4Dブルーイングから「前回大好評だったAir Jordal(Hazy Double IPA)の続編。ノルウェーのファームハウス酵母(Kveikの一種Jordal)を使用しております。Kveikの特徴であるクリーミーな口当たりに加えて、今回のJordalは乳酸菌も含むので心地よい酸味もあります。ホップはStrataとCitraとIdaho7を使用しており、パイナップル、マンゴーのようなトロピカル感、シトラス香、ダンク感も楽しめるHazy IPAです。アルコールも強めで飲み応えがあります。」 DD4Dエアジョーダル2の目鼻舌 目:濁ったのオレンジの色です。オレンジジュースを見たいです。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。 鼻:フルーティーな香りがあります。色々なトロピカルフルーツを嗅ぎます。パイナップル、マンゴ、オレンジ、レモン、グレープフルーツを嗅ぎます。弱いクリーミーナオーツの匂いもありますけどその強くないです。 舌:苦くないです。最初から最後まではトロピカルフルーツです。パイナップル、マンゴ、オレンジ、レモン、グレープフルーツを味します。暖かくの時にアルコールは味しますけどその強くないです。 DD4Dエアジョーダル2の最後のポイント DD4Dエアジョーダル2はDD4Dエアジョーダルより上手です。 オンライン販売 DD4D Brewing Company 151L 酒の蔦屋

アングロジャパニーズブルーイングカンパニー:AJBコーヒー・インペリアル・ミルク・スタウト

AJB Coffee Imperial Milk Stout ・AJBコーヒー・インペリアル・ミルク・スタウト

AJBコーヒー・インペリアル・ミルク・スタウトは8%のインペリアル・スタウトです。アングロジャパニーズブルーイングカンパニーのレギュラーラインアップを一部です。アングロジャパニーズブルーイングカンパニーから「滑らかで濃厚な口当たり、コーヒーの味わいの後にチョコレート、バニラを感じる、まるでカフェモカのような飲み口で一度飲んだらやめられない、そんなコーヒーインペリアルミルクスタウトです。」 AJBコーヒー・インペリアル・ミルク・スタウトの目鼻舌 目:ボディーは真っ黒ですが泡はタンの色です。 鼻:コーヒー、バニラ、クリームを嗅ぎます。シンプルな香りがありますけど良いバランスと思います。 舌:苦くないですが少しコーヒーのビターの味があります。味はコーヒー、バニラ、クリームを味します。アルコールは何も味しません。 AJBコーヒー・インペリアル・ミルク・スタウトの最終のポイント 滑らかでリッチで風味豊か。 主な危険は、それが本当に飲みやすいことです。 オンライン販売 アングロジャパニーズブルーイングカンパニーのオンラインショップ Beer Volta