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    Baird Beer Anniversary Party (June 2021)

    by Rob
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    It’s been a while since I had attended a beer event, as a little pesky thing known as Covid-19 had cancelled most, if not all, events across Japan. ・私がビールイベントに参加するのは久しぶりでした。というのも、Covid-19と呼ばれる小さな厄介者のせいで、日本中のほとんどのイベントが中止になってしまったからです。

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  • ノムクラフト大魔王は、和歌山県有田川町に本社を置くノムクラフト・ブルーイングの7.5%のIPAです。ノムクラフト・ブルーイングは、和歌山県有田川町に本社を置き、7.5%のヘイズIPAを製造しています。ノムクラフト大魔王は、Yakima Chief HopsがHop Breeding Companyの実験的なホップであるHBC 630とのコラボレーションの一部でもあります(名前の一部がHBCであることに由来)。 一目瞭然 アルコール:7.5% スタイル:ヘイジー・IPA IBU:33 ホップ:HBC630 入手可能性:限定 サイズ:350ml 値段:600円から 発売日:2021年7月より 特筆すべきアロマ:レモンやグレープフルーツなどの柑橘系とチェリー。モルトのキャラメルだが、クドくない。 ノムクラフト大魔王:目鼻舌 レモンやグレープフルーツのような香りから始まり、IPAではあまり気づかなかったチェリーのような香りへと変化していきました。色からもわかるように、ノムクラフト大真央にはキャラメルのような香りがありましたが、それはたくさんのホップのアロマの中での背景音でした。 ジューシーIPAと銘打たれているにもかかわらず、最初の一口には鋭い苦味がありましたが、それはすぐに消えてしまい、レモンとグレープフルーツを組み合わせたようなホップの風味が口の中に広がりました。その味は滑らかで、温まるとホップが開き、柑橘系の味のすぐ後ろにチェリーの風味が現れました。ビールが温まってくると、ピーチのような面白いフレーバーが出てきました。ピーチフレーバーにありがちなプラスチックのような特徴がないので、不快なフレーバーではありませんが、非常に予想外でした。…

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  • コエド祭りエールは、埼玉県川越市に本社を置くコエドの5%のジャパニーズペールエールです。このビールは、日本全国で缶とタップの両方で販売されている限定品の一部です。コエド祭りエールは、岩手県産の米を使用していますが、今年のビールは東北地方の米を使用しているものもあります。コエド祭りエールの名前は、コエド祭りエールのプロジェクトに由来しています。”yell “と “ale “は日本語では同じ発音であると言われていますが、日本中の英語圏の人々はそうは思っていないでしょう。 一目瞭然 アルコール:5% スタイル:ジャパニーズ・ペール・エール IBU:18.3 ホップ:サフィーアとテットナンガー 入手方法:限定 サイズ:350ml 値段:350円から 発売日:2021年7月より 特筆すべきアロマ:フローラルなレモンに、ほのかなライスファンクを感じる。さわやかなモルト。 コエド祭りエール:目鼻舌 コエド祭りエールは、比較的澄んだ黄金色の麦わら色をしており、上にはふっくらとした白い泡が立ち、グラスの縁にはいくつかの泡が残っていました。このビールがわずかに霞んでいたのは、米を使ったためにタンパク質が残っていたからではないかと思う。おそらく小江戸まつりエールは完全に濾過されていなかったのだろう。 コエド祭りエールは、非常にはっきりとしたレモンと花の香りで始まりました。アメリカンペールエールほど強力ではありませんが、Coedoはビールに強力な香りを持たせることでは知られていないので、間違いなく驚きました。ビールが少し温まると、米のファンクが出てきて、日本酒のような優しい香りがしました。このビールには、お米だけを変えたいくつかのバリエーションがありますが、お米の風味だけで違いを見分ける自信はありませんね。 また、冷やして飲むと驚くほどすっきりとしたボディで、コエド祭りエールが飲み終わる頃に温まってきても、そのボディのままでした。苦味や酸味はなく、柔らかなレモンの風味が感じられますが、すぐに消えてしまいました。また、米の風味があり、日本酒のファンクが感じられたが、香りと同様に、使用されている米の種類や、どの地域のコエド祭りエールを飲んでいるのかを推測することはできないだろう。私の味覚はそれほど洗練されていないのですが、長年のホップの乱用でそうなってしまったのでしょう。 味が繊細なので、後味はすぐに消えてしまい、レモンと米のほのかな香りが残るだけで、口の中ではすべてがむしろさっぱりとしていて、シャープな印象を受けました。…

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  • 九十九里オーシャンフルーツ・ビールです。寒菊銘醸のフルーツのラインアップを一部です。九十九里の地ビール「オーシャンビール」から南総名産のレモンを使用したフルーツエールが入荷です。 九十九里オーシャンフルーツ・ビールの目鼻舌 目:濁ったのゴールデンのオレンジの色です。泡は細くて真白ですけどすぐ消えます。 鼻:レモンを期待していたのですが、酸化したバターのような香りと湿った段ボールのような香りがしました。 舌:ちょっと待って、これは何か良いものを作ろうとして、怪しいビールにレモンを加えたのか、それとも誰かが実際にこれを計画したのか、と思わせるような酸化した混乱したビールだった。 九十九里オーシャンフルーツ・ビールの最終のポイント これを飲めば、ビタミンCを摂取できるのではないだろうか。おそらく、このビールの唯一の良い点である。 オンライン販売 寒菊銘醸のオンラインショップ

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  • DHCセッションIPAは4.5%のセッションIPAです。DHCビールカンパニーのレギュラーのラインナップを一部です。DHCビールカンパニーから「アメリカンホップであるシトラ、モザイクに加え、新種のHBC431を使用し、トロピカル&ベリー系の華やかなホップの香りと爽快なキレ味が特長のクラフトビールです。」 DHCセッションIPAの目鼻舌 目:オレンジのブラウンの色ですがアメリカン・IPAを似てないです。泡は細くて真白です。 鼻:やだ!バターのような香りとダンボールのような強い香りがビールに加わります。 舌:排水溝の洗浄にも適しています。酸化したボール紙の風味が混じった恐ろしいバター爆弾のようなビールは、ただただ嫌な感じがしました。 DHCセッションIPAの最終のポイント DHCセッションIPAは恐ろしいので避けた方がいい。 オンライン販売 DHC Beer Online Store

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