京都醸造:京都軟

Kyoto Brewing Nan

京都軟は6%のアメリカン・IPAです。京都醸造の限定なラインアップを一部です。京都醸造から「水がどれだけビールに影響を与えているのか理解するために、水質以外は同じIPAを造ることにしました。軟水の硬度は45ppmで、硬水のほうは324ppmで大きく違っています。
軟水ではより柔らかで丸みを帯びた風味と苦味がある一方、硬水はよりはっきりしていてミネラルを感じ、鋭い印象があります。この2つは是非飲み比べてみていただきたいですね!」

Kyoto Brewing Nan

京都軟の目鼻舌

目:ライトなゴールデンの色です。泡は細くて真白ですがすぐ消えます。

鼻:匂いはその強くないです。弱いレモンを嗅ぎますけどこのビールは京都硬より弱いです。ちょっと残念です。モルトの匂いも薄いです。

舌:あまり苦くないです。味もちょっと薄いですがレモンを味します。モルトも弱い味です。

京都硬の最終のポイント

京都硬は京都軟 より好きです。

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About the Author

Rob

Been drinking beer since longer than I can remember. You can find me in a bar, on the slopes, or doing DIY. I enjoy porters, imperial porters, golden ales, and amber / viennas.

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