ブルワリーソングバード:ソングバードふじ

Songbird Fuji・ソングバードふじ

ソングバードふじは6.5%のサワ・ワイルド・エールです。ブルワリーソングバードの限定なラインアップを一部です。ブルワリーソングバードから「齋藤ぶどう園さんの2015年のヤマソービニオンの自然発酵ワイン(ワイン酵母を使っていない)の搾りかすに付着した野生酵母で二次発酵しています。 藤は小麦を使った6.5%のベルジャンエールで、味わいは野生酵母の力でしっかりとしたサワーになっています。」

Songbird Fuji・ソングバードふじ

ソングバードふじの目鼻舌

目:少し曇ったのオレンジです。泡は細くて真っ白ですがすぐ消えます。

鼻:もちろんサワーです。ぶどう、レモン、オークも嗅ぎます。

舌:最初から最後までサワーですがその強くないです。暖かくの時にレモン、オーク、ぶどうも味します。良いバランスと思いますけど炭酸力は低いです。

ソングバードふじの最終のポイント

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About the Author

Rob

Been drinking beer since longer than I can remember. You can find me in a bar, on the slopes, or doing DIY. I enjoy porters, imperial porters, golden ales, and amber / viennas.

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