箕面ビール:箕面ブルーミングIPA

Minoh Blooming IPA 箕面ブルーミングIPA

箕面ブルーミングIPAは6%のベルギー・IPAです。箕面ビールの限定なラインアップをいちぶです。箕面ビールから「ベルジャン酵母のスパイシーでフローラルな香りとアメリカンホップの融合。非常に贅沢に使用した5種類のアメリカンホップは苦みは抑えて、香りを最大限に引き出しました。」 箕面ブルーミングIPAの目鼻舌 目:曇ったのゴールデンのオレンジ色です。泡はふんわりな真っ白ですけど薄く白いリングになる。 鼻:ホップからシトルス、フローラルのアロマです。酵母はベルギー産の酵母です。薄いフェノールです。 舌:最初はアメリカン・IPAです。苦いですけど強くない。ベルギ・IPAも味する。酵母が薄いフェノールを味する。 オンライン販売 Goodbeer BeerMa

玉村本店:志賀高原ブルーバードディセゾン

Shiga Kogen Blue Bird Day Saison 志賀高原ブルーバードディセゾン

志賀高原ブルーバードディセゾンは5.5%のセゾンです。玉村本店の限定なラインアップをいちぶです。玉村本店から「Indian Summer Saison が IPAだとすると、この Blue Bird Day Saison はちょうどペールエールみたいな感じ。5.5%、IBU25。苦味は強くないけど、ホップはたっぷり。セゾン酵母由来の香りと相まって、モモやパイナップル、ちょっとだけバナナみたいな甘いニュアンスのフルーティーさ。ジューシーだけど、飲み口はドライ。最高の青空の下、パウダースノーを満喫したあとに、ぴったりな感じ。本当に、最高の日にゲレンデで飲みたいなあ。」 志賀高原ブルーバードディセゾンの目鼻舌 目:曇ったのオレンジの色です。泡は真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:ジンジャー、クローブ、ベルギーのフェノール系の酵母のアロマ、オレンジです。 舌:ベルギーのフェノール系の酵母、辛口です。オレンジ、ジンジャーもある。セゾンですけど普通のセゾンじゃないです。 オンライン販売 なし

世嬉の一酒造:いわて蔵桜風

Iwate Kura Pink Typhoon いわて蔵桜風

いわて蔵桜風は6%のアメリカン・IPAです。世嬉の一酒造の春限定なラインアップを一部です。世嬉の一酒造から「常に数種類の麦芽を使用して醸造するいわて蔵ビールこの桜嵐IPA~PinkTyphoon~は、桜の葉の甘い香りだけでなく、ベースのビールがしっかりしています。IPA(アイピーエー)とは、インディアペールエールの略。麦芽を数種類使用し、しっかりとした麦汁をつくることで、ボディを造り、かつホップを4種類しようすることで香り豊かな美味しいビールをつくります。結果、アルコール度数6%、アロマホップの利いたそのままでも美味しいベースビールができあがります。 さらに、そこに桜の葉を使用し、日本らしいクラフトビールが完成するのです。」 いわて蔵桜風の目鼻舌 目:クリーアな銅の色です。泡は薄くて真っ白です、すぐ消える。 鼻:桜もちの匂いぽいです。シナモンの香りもある。甘い〜 舌:絶対桜もちです。甘すぎから飲むのに長い時間がかかった。 オライオン販売 いわて蔵オンラインショップ Goodbeer

Far Yeast Genryu Fest by Far Yeast Brewing Company

Far Yeast Brewing Genryu Fest ファーイースト ゲンリュウ フェスト

Far Yeast Genryu Fest is a 4.5% mild ale from Far Yeast Brewing Company, based in Yamanashi, Japan. It’s part of their limited edition collaborative range, with this one being brewed with Kosuge Village, located near the Yamanashi Brewery. It was first released in November 2017 and uses water sourced from the Tama river, which starts near Kosuge village. Far Yeast …

宮崎ひでじビール:ひでじこのはなさくや

Hideji Konohanasakuya ひでじこのはなさくや

ひでじこのはなさくやは6%のラガーです。宮崎ひでじビールから「この度、弊社では「のべおか三蔵コラボレーション商品第一弾」として、延岡・千徳酒造とコラボレーションした限定ビール「今月の蔵出し」~このはなさくや~を発売しました。このビールは、地元千徳酒造にて使用の宮崎県産の酒造好適米「はなかぐら」と「山田錦」を副原料に使用。また、「日本酒酵母」と「ビール酵母」によるハイブリット仕込みを行い醸造したアルコール度6%のラガー。低温発酵と熟成によるまろみと優しい香り、麦芽と米由来の上質なアミノ酸がやわらかに調和。優しく苦味ほのかに女性的な味わいが特徴です。」 ひでじこのはなさくやの目鼻舌 目:クリアなゴールデンの色です。泡が薄い真っ白です。すぐ消える。 鼻:フルーティ、酒の酵母、米です。 舌:フェイントな苦さけど飲みやすい。ムスキーバナナ、酒の酵母、米を味する。クローブが味しませんですからヴァイツェンじゃない。フルーティの味は長く佇む。 オンライン販売 宮崎ひでじビールオンラインショップ

やくらいビール:やくらい東北魂ビール

Yakurai Tohoku Damashi やくらい東北魂ビール

やくらい東北魂ビールは5.5%のアメリカン・IPAです。やくらいビールの限定なラインアップを一部です。世嬉の一酒造から「今では、東北の田沢湖ビールさん、岩手のズモナビールさん、宮城県のシンケンファクトリーさん、同じく宮城のやくらいブルワリーさん、茨城県のシャトーカミヤさん、そして東京のスプリングバレーブルワリーさん、仙台のキリンビール工場さん(アドバイザー)が入り勉強会と実施醸造をおこなうまでに広がりました。」 やくらい東北魂ビールの目鼻舌 目:曇ったのゴールデンのブラウンの色です。泡は真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:レモンの洗浄液を嗅ぐ。モルトから弱いビスケット、ウィートもある。変なサワーの香りをある。アメリカン・IPAには変と思う。 舌:スターチからフィニッシュまでは苦いです。ホップからレモン、松の木を味する。モルトは弱いビスケットです。このビールは本当にドライですからすべての水分が私の口から出た。    

ファーイーストブルーイング: ファーイーストスギナミック ビターエール

Far Yeast Suginamic Bitter Ale ファーイースト スギナミック ビターエール

ファーイーストスギナミックビターエールは4.5%のイングリッシュ・ビターです。 ファーイーストブルーイングから「Suginami Breweryとのコラボレーションビールとして、クラフトビールブランドファーイースト スギナミック ビターエールを発売します。Far Yeast Brewing株式会社の自社工場「源流醸造所」が位置する山梨県小菅村名産の「杉」、そしてSuginami Breweryの名前に含まれる「杉」。この2つの「杉」の出会いから生まれたコラボレーションビールです。」 ファーイーストスギナミック ビターエールの目鼻舌 目:曇ったオレンジのブラウンの色です。泡が薄くて白いですがすぐ消える。 鼻:キャラメル、杉のアロマです。シトルスの香りがやや弱いです。 舌:ビターですけど苦くないです。キャラメル、杉を味する。イングリッシュ・ビターですがつまらないです。 オンライン販売 ファーイーストブルーイングオンラインショップ Goodbeer びあマ

玉村本店:志賀高原たかしイチロ

Shiga Kogen Takashi Ichiro 志賀高原たかしいちろ

志賀高原たかしイチロは11.5%のインペリアル・スタウトです。玉村本店の限定なバレルのラインアップを一部です。玉村本店から「TAKASHI ICHIRO の方は、ウィスキー樽で約18ヶ月、さらにボトリング後およそ1年の熟成を経て発売。インペリアルスタウトならではのボディとウィスキーの香りがバランスして、非常に複雑な味わい。しっかりとしたボディはありますが、なにせベースのビールがホップの効いた「たかしくん」なわけで、甘ったるくはなく、意外に飲めちゃう危なさも兼ね揃えています。柑橘を思わせる香りがするのですが、これがホップからくるのか、ウィスキーからくるのか。「うちの特徴は、柑橘ってよく言われます」っていう、イチローさんのコメントを思い出します。」 志賀高原たかしイチロの目鼻舌 目:真っ黒なボディー、少しオッフホワイトの泡をある。泡はガラスの端に汚れた茶色のマークをする。 鼻:ウィスキー、オーク、ピート、チョコレート、コーヒー、ブラックモルトの香りです。バニラもある。 舌:炭酸力が弱いですけどボディーは恋味する。味は強くないですからこのビールは3年間成熟した。11.5%ですけどアルコールを味しません。メインの味はウィスキー、オーク、ピート、チョコレート、コーヒーです。気をつけてから飲みやすい。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ

ファーイーストブルーイング: ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワイン

Far Yeast Barrel Aged Strong Ale Red Wine ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワイン

ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワインは10.5%のベルギー・ストロング・エールです。ファーイーストブルーイングの限定なラインアップを一部です。ファーイーストブルーイングから「バレルエイジとは、ウイスキーやワインに使用した木樽で熟成させたビールのことです。木樽に染み込んだ香りや風味がビールに移ることで、フレッシュなビールとは違った奥深い味わいと香りを楽しむことができます。今回は、白ワインと赤ワインの2種類の樽で熟成をさせました。」 ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワインの目鼻舌 目:恋赤のブラウンの色です。泡がふんわりの白ですけど長く佇む。消えるの時に薄くになる。 鼻:サワーのレッドワインです。いい香りする。キャラメルとアルコールも嗅ぎます。 舌:フルーティですけど少しオークも味する。暖かくの時にアルコールとバニラも味する。 オンライン販売 ファーイーストブルーイングオンラインショップ びあマ

ファーイーストブルーイング:ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワイン

Far Yeast Barrel Aged Strong Ale White Wine ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワイン

ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワインは10.5%のベルギー・ストロング・エールです。ファーイーストブルーイングの限定なラインアップを一部です。ファーイーストブルーイングから「白ワイン樽熟成ならではの、ブドウの果肉を感じる甘い香りと樽のウッディな香りが特徴です。ベースとなるストロングエールのしっかりとしたボディに、白ワインのドライかつスパイシーさが重なり、クリアな甘みの余韻が感じられます」 ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワインの目鼻舌 目:曇ったのオレンジのブラウンの色です。泡はふんわい真っ白ですけど長く佇む。 鼻:最初は弱いシャルドネの匂いですけどキャラメルとアルコールはすぐ来る。それからワインのアロマはあまり嗅ぎません。 舌:ドライですけどワインを味しません。リッチなキャラメルとアルコールを味するけどつまらないです。 オンライン販売 ファーイーストブルーイングのオンラインショップ びあマ