ワイマーケットブルーイング:ワイマーケットゴールデンコンビー

Y Market Golden Combi ワイマーケットゴールデンコンビー

ワイマーケットゴールデンコンビーは5%のアメリカンインディアペールエールです。ワイマーケットブルーイングの生ラインアップの一部です。ワイマーケットブルーイングから「綺麗なゴールドカラー、ボディーはライトミディアムで程よくモルティー。センテニアルとチヌークはYマーケットのブルワー2人共が大好きなホップコンビネーション。2種のホップをたっぷり、仲良く50:50で配合した。」 ワイマーケットゴールデンコンビーの目鼻舌 目:ゴールデン色です。泡がフワフワですけどすぐ薄いリングになる。 鼻:松の木、レモン、グレープフルーツです。モルトからフェイントのキャラメルの甘さがある。 舌:もちろん苦いですがスムーズです。ホップフォワードです。グレープフルーツ、レモン、松の木の味する。全味は良いバランスです。後味はグレープフルーツが佇む。

ベアードビール:ベアードファイヤーインザベリー

Baird Fire in the Belly

ベアードファイヤーインザベリーは6%のアンバーエールです。限定なビールです。ベアードファイヤーインザベリーのフルネームはベアードファイヤー・イン・ザ・ベリーダグのレッドエールと言います。ベアードビールから「ファイヤー・イン・ザ・ベリーは、私達の素晴らしい友人であり、常連であり、パートナーであるダグ・ベニングを偲んで造られたビール。ダグは2012年5月16日に突然にこの世を去ってしまった。」。モルト用にフロアモルテッドマリスオッター、ミュンヘン、ライ、キャラメル 、ロースト バーレィしホップ用に米国産ウォリアー、ミレニアム、ノーザンブルワー、 スターリング、ウィラメットを酒造する。 ベアードファイヤーインザベリーの目鼻舌 目:銅オレンジの色とふわふわの泡です。泡がすごくゆっくり消える。上るカーボネーションと沈殿物も無かった。 鼻:モルトからキャラメル、クッキーの匂いホップからグレープフルーツ、パイナップル、松の木が嗅ぐ。 舌:甘さとボディのバランスはとても良いです。ちょっとドライな苦さですけど飲みやすい。ホップから弱い松の木も味する。後味は甘さがゆっくり消える。

伊勢角屋Neko Nihiki

Ise Kadoya Neko Nihiki

伊勢角屋Neko Nihikiは8%のNE・IPAです。NE・IPAはニューイングランドのIPAです。伊勢角屋の限定なビール。ビヤグラから「そうしたコラボレーションビールの中から、近々に発売されますのが、PortlandのCulmination Brewing Co.のオーナー兼ヘッドブルワーのTomas Sluiter 氏が来日され、当社のブルワーたちと仕込んだニューイングランドIPAのNeko Nihikiです。」 伊勢角屋Neko Nihikiの目鼻舌 目:すごく曇ったオレンジですが。見えば、飲みたくないと思う。泡がオレンジホワイトです。 鼻:マンゴ、パイナップル、グレープフルーツ、レモン、オレンジです。モルトから何も嗅ぎません。 舌:ジューシ見たいです。マンゴ、パイナップル、グレープフルーツ、パパヤです。アルコールは味しませんから飲みやすいです。

Nide Gyaru Blonde by Brimmer Brewing 

Good Beer Faucets Beer 3

Nide Gyaru Blonde is a 5% blonde ale from Brimmer Brewing, based in Kanagawa, Japan. It’s part of their contract range for Good Beer Faucets and as such, it’s one of the many in-house beers that can be found at the Shibuya branch. Not much is known about how Nide Gyaru Blonde is made but let me tell you this – …

Songbird Cuvée de Printemps by Brewery Songbird

Songbird Cuvée de Printemps is a 7% Belgian strong ale from Brewery Songbird, based in Chiba, Japan. It’s part of their spring seasonal lineup and can be found in both bottles and on tap when on sale. Songbird Cuvée de Printemps is brewed using a large, but unknown, amount of wheat and dried Styrian Golding hops too. Songbird Cuvée de Printemps …

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Sankt Gallen Golden Haze IPA by Sankt Gallen

Sankt Gallen Golden Haze IPA

Sankt Gallen Golden Haze IPA is a 6.5% IPA from Sankt Gallen, based in Kanagawa, Japan. It’s part of the New England IPA craze that seems to have made some in-roads in Japan and was first on sale at the end of April 2017. Compared to the Sankt Gallen Yokohama XPA, Sankt Gallen Golden Haze IPA uses three times as many …

Outsider Tassie Devil W-IPA by Outsider Brewing 

Outsider Tassie Devil W-IPA

Outsider Tassie Devil W-IPA is an 8% double IPA from Outside Brewing, based in Yamanashi, Japan. It’s part of their draft line up and was first released in 2017 for part of their 5th anniversary celebrations. Like many of the Outsider Brewing range of beers, Outsider Tassie Devil W-IPA is brewed with imported Australians hops with this beer using Ella hops, …

Fukushima Michinoku FO2 Weizen by Michinoku Fukushima Beer

Craft Beer iBrew Wired Beer 2

Fukushima Michinoku FO2 Weizen is a 5% German hefeweizen from Michinoku Fukushima Brewery, based in Fukushima, Japan. It’s part of their collaborative effort with Craft Beer iBrew to produce and in-house beer and it can be found at both locations of iBrew and iBrew Wired. Not much is known about Fukushima Michinoku FO2 Weizen besides it contains double the amount of locally …

Fujizakura Heights Mugen by Fujizakura Kanko Heights 

Fujizakura Heights Mugen

Fujizakura Heights Mugen is a 5.5% rye beer, also known as roggenbier, from Fujizakura Kanko Heights, based in Yamanashi, Japan. It’s part of their draft range and first came out in 2017. If the name sounds funny, it’s because Fujizakura Heights Mugen is supposed to be a play on words. As it was explained to us “Roggen (which means rye) contains the …

Ise Kadoya Kenya Coffee Stout by Ise Kadoya 

Ise Kadoya Kenya Coffee Stout

Ise Kadoya Kenya Coffee Stout is a 5.5% stout from Ise Kadoya, based in Mie, Japan. It’s part of their draft only range of beers, though if their recent releases are to go by, Ise Kadoya Kenya Coffee Stout is similar to their recent foray into flavoured bottled stouts, such as their Almond Coffee Stout. Moreover, Ise Kadoya Kenya Coffee Stout is …