玉村本店:志賀高原ブルーバードディセゾン

Shiga Kogen Blue Bird Day Saison 志賀高原ブルーバードディセゾン

志賀高原ブルーバードディセゾンは5.5%のセゾンです。玉村本店の限定なラインアップをいちぶです。玉村本店から「Indian Summer Saison が IPAだとすると、この Blue Bird Day Saison はちょうどペールエールみたいな感じ。5.5%、IBU25。苦味は強くないけど、ホップはたっぷり。セゾン酵母由来の香りと相まって、モモやパイナップル、ちょっとだけバナナみたいな甘いニュアンスのフルーティーさ。ジューシーだけど、飲み口はドライ。最高の青空の下、パウダースノーを満喫したあとに、ぴったりな感じ。本当に、最高の日にゲレンデで飲みたいなあ。」 志賀高原ブルーバードディセゾンの目鼻舌 目:曇ったのオレンジの色です。泡は真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:ジンジャー、クローブ、ベルギーのフェノール系の酵母のアロマ、オレンジです。 舌:ベルギーのフェノール系の酵母、辛口です。オレンジ、ジンジャーもある。セゾンですけど普通のセゾンじゃないです。 オンライン販売 なし

Far Yeast Genryu Fest by Far Yeast Brewing Company

Far Yeast Brewing Genryu Fest ファーイースト ゲンリュウ フェスト

Far Yeast Genryu Fest is a 4.5% mild ale from Far Yeast Brewing Company, based in Yamanashi, Japan. It’s part of their limited edition collaborative range, with this one being brewed with Kosuge Village, located near the Yamanashi Brewery. It was first released in November 2017 and uses water sourced from the Tama river, which starts near Kosuge village. Far Yeast …

ファーイーストブルーイング: ファーイーストスギナミック ビターエール

Far Yeast Suginamic Bitter Ale ファーイースト スギナミック ビターエール

ファーイーストスギナミックビターエールは4.5%のイングリッシュ・ビターです。 ファーイーストブルーイングから「Suginami Breweryとのコラボレーションビールとして、クラフトビールブランドファーイースト スギナミック ビターエールを発売します。Far Yeast Brewing株式会社の自社工場「源流醸造所」が位置する山梨県小菅村名産の「杉」、そしてSuginami Breweryの名前に含まれる「杉」。この2つの「杉」の出会いから生まれたコラボレーションビールです。」 ファーイーストスギナミック ビターエールの目鼻舌 目:曇ったオレンジのブラウンの色です。泡が薄くて白いですがすぐ消える。 鼻:キャラメル、杉のアロマです。シトルスの香りがやや弱いです。 舌:ビターですけど苦くないです。キャラメル、杉を味する。イングリッシュ・ビターですがつまらないです。 オンライン販売 ファーイーストブルーイングオンラインショップ Goodbeer びあマ

玉村本店:志賀高原たかしイチロ

Shiga Kogen Takashi Ichiro 志賀高原たかしいちろ

志賀高原たかしイチロは11.5%のインペリアル・スタウトです。玉村本店の限定なバレルのラインアップを一部です。玉村本店から「TAKASHI ICHIRO の方は、ウィスキー樽で約18ヶ月、さらにボトリング後およそ1年の熟成を経て発売。インペリアルスタウトならではのボディとウィスキーの香りがバランスして、非常に複雑な味わい。しっかりとしたボディはありますが、なにせベースのビールがホップの効いた「たかしくん」なわけで、甘ったるくはなく、意外に飲めちゃう危なさも兼ね揃えています。柑橘を思わせる香りがするのですが、これがホップからくるのか、ウィスキーからくるのか。「うちの特徴は、柑橘ってよく言われます」っていう、イチローさんのコメントを思い出します。」 志賀高原たかしイチロの目鼻舌 目:真っ黒なボディー、少しオッフホワイトの泡をある。泡はガラスの端に汚れた茶色のマークをする。 鼻:ウィスキー、オーク、ピート、チョコレート、コーヒー、ブラックモルトの香りです。バニラもある。 舌:炭酸力が弱いですけどボディーは恋味する。味は強くないですからこのビールは3年間成熟した。11.5%ですけどアルコールを味しません。メインの味はウィスキー、オーク、ピート、チョコレート、コーヒーです。気をつけてから飲みやすい。 オンライン販売 玉村本店オンラインショップ

ファーイーストブルーイング: ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワイン

Far Yeast Barrel Aged Strong Ale Red Wine ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワイン

ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワインは10.5%のベルギー・ストロング・エールです。ファーイーストブルーイングの限定なラインアップを一部です。ファーイーストブルーイングから「バレルエイジとは、ウイスキーやワインに使用した木樽で熟成させたビールのことです。木樽に染み込んだ香りや風味がビールに移ることで、フレッシュなビールとは違った奥深い味わいと香りを楽しむことができます。今回は、白ワインと赤ワインの2種類の樽で熟成をさせました。」 ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール レッドワインの目鼻舌 目:恋赤のブラウンの色です。泡がふんわりの白ですけど長く佇む。消えるの時に薄くになる。 鼻:サワーのレッドワインです。いい香りする。キャラメルとアルコールも嗅ぎます。 舌:フルーティですけど少しオークも味する。暖かくの時にアルコールとバニラも味する。 オンライン販売 ファーイーストブルーイングオンラインショップ びあマ

ファーイーストブルーイング:ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワイン

Far Yeast Barrel Aged Strong Ale White Wine ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワイン

ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワインは10.5%のベルギー・ストロング・エールです。ファーイーストブルーイングの限定なラインアップを一部です。ファーイーストブルーイングから「白ワイン樽熟成ならではの、ブドウの果肉を感じる甘い香りと樽のウッディな香りが特徴です。ベースとなるストロングエールのしっかりとしたボディに、白ワインのドライかつスパイシーさが重なり、クリアな甘みの余韻が感じられます」 ファーイースト バレルエイジド・ストロングエール ホワイトワインの目鼻舌 目:曇ったのオレンジのブラウンの色です。泡はふんわい真っ白ですけど長く佇む。 鼻:最初は弱いシャルドネの匂いですけどキャラメルとアルコールはすぐ来る。それからワインのアロマはあまり嗅ぎません。 舌:ドライですけどワインを味しません。リッチなキャラメルとアルコールを味するけどつまらないです。 オンライン販売 ファーイーストブルーイングのオンラインショップ びあマ

ファーイーストブルーイング:ファーイーストアビィベイビー

Far Yeast Abbey Baby ファーイースト アビィベイビー

ファーイースト アビィベイビーは7%のベルギー・ダブルです。ファーイーストブルーイングから「2018年1月21日より、テタールヴァレ(大阪府大阪市)とのコラボレーションビールとして、クラフトビールブランドFar Yeastの限定醸造(ファーイースト アビィベイビー)を発売します。トラピスト酵母で1次発酵後、ワイン酵母による2次発酵を加えることで、より豊かで円熟なアロマが感じられます。また、新種のホップ、「HBC431」によるドライホッピング。」 ファーイーストアビィベイビーの目鼻舌 目:ブラウンの赤です。泡は少しオッフホワイトです早く消える。 鼻:ワイン、木のアロマですけどベルギーの酵母の匂いを嗅ぎません。フルーティの香りはオレンジとプラムです。 舌:ボディーは薄いですから味は強くないです。ベルギーの酵母はあまり味しません。弱い甘さもある。 オンライン販売 ファーイーストブルーイングオンラインショップ Goodbeer びあマ

アウトサイダーブルーイング:アウトサイダーマハナコーヒースタウト

Outsider Mahana Coffee Stout アウトサイダーマハナコーヒースタウト

アウトサイダーマハナコーヒースタウトは6%のスタウトです。アウトサイダーブルーイングの生ラインアップを一部です。アウトサイダーブルーイングから「様々なコーヒーのブレンドから醸し出される芳醇な香り、香ばしいローストモルトの味わいがバランスよく仕上がっています。ホップ用にソラチエースです。」 アウトサイダーマハナコーヒースタウトの目鼻舌 目:真っ黒なボディーです。泡は少しタンの色、長く佇む。 鼻:コーヒー、チョコレート、バニラ、ローストモルトの香りです。 舌:ボディは恋ですけど大好きです!コーヒー、チョコレート、バニラ、ローストモルトを味する。アルコールは6%ですけどあまり味しません。味は良いバランスと思う。ぜひ飲んでください。  

エチゴビールのライズアップアイピーエー

Rise Up IPA ライズアップ IPA

エチゴビールのライズアップアイピーエーは、6%のインディアペールエールです。 エチゴビールのライズアップアイピーエーの目鼻舌 目:洗剤液のシャボン玉みたいなオフホワイト色泡がすぐに消えた。ボディーが突き通ったアンバー色。 鼻:モルトの甘み、ホップのダンキーなアロマ。 舌:苦い。金気もする。後味も苦ーい。何かがおかしい。ギャグビールですか?石鹼パウダーが入ってる?忘年会のギャググッズのビールじゃないですか?美味しくないです、このビール。 缶のデザインがかっこいいけどね。ガォ~ オンライン販売 岸本酒店  

瓢湖屋敷の杜ブルワリー:スワンレイクミエルブラン

Swan Lake Miel Blanc スワンレイクミエルブラン

スワンレイクミエルブランは5%のスパイスビールです。瓢湖屋敷の杜ブルワリーの2018のバレンタインのラインアップを一部です。スワンレイクミエルブランは新潟産のハチミツを入る。 スワンレイクミエルブランの目鼻舌 目:曇ったのゴールデンのオレンジの色です。泡は真っ白ですけどすぐ消える。 鼻:ハチミツ、ビスケット、ナッツ、オレンジです。 舌:甘いですけど強くないです。ビスケットとハチミツは良いバランスですけどシンプルな味する。 オンライン販売 瓢湖屋敷の杜ブルワリーのオンラインショップ