京都酒造:京都xスワンレイク黒鳥

Kyoto Brewing / Swan Lake Kokucho

京都xスワンレイク黒鳥は7%バルティク・ポーターです。京都酒造限定なラインアップを一部です。京都酒造から「スワンレイクビールの名は近くにある瓢湖に白鳥の群れが毎冬飛来してくることにちなんで名づけられたものです。今回のコラボでは京都醸造にとって初めてとなるラガーの仕込みを行いましたが、正直これまで私たちにとってラガーは少々厄介者(厄介者を英語では黒い羊と表現することがあります)のように感じておりました。夜のように暗い今回のビール「黒鳥」、まさにその名がふさわしく思えます!」

Kyoto Brewing / Swan Lake Kokucho

Kyoto Brewing x Swan Lake Black Swan

京都xスワンレイク黒鳥の目鼻舌

目:ダークブラウンの黒です。泡がとても薄いです。

鼻:チョコレート、カカオです。ホップの香りは弱いシトルスです。

舌:ボディーは僕にちょっと薄いと思うですけど味は良いバランスです。チョコレートとカカオです。後味はチョコレートですけどすぐ消える。

京都xスワンレイク黒鳥の最後のポイント

京都xスワンレイク黒鳥はシュバルツとポーターの間にです。美味しいですけど僕もっと恋い味の方がいいです。

About the Author

Rob

Been drinking beer since longer than I can remember. You can find me in a bar, on the slopes, or doing DIY. I enjoy porters, imperial porters, golden ales, and amber / viennas.

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